Le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a demandé aux unités d'enquêter et de retracer l'origine des aliments dans le cas de 200 personnes empoisonnées, soupçonnées d'être dues à la consommation de pain.
La police a enregistré la déclaration du patient, enquêtant sur le cas présumé d'empoisonnement dû à la consommation de pain à Vung Tau - Photo : D.H.
Le Département de la sécurité alimentaire vient d'envoyer un document demandant au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'enquêter et de traiter le cas d'empoisonnement suspect dans la localité.
Le Département de la sécurité alimentaire a déclaré avoir reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire survenu après avoir mangé du pain acheté au magasin "Co Ba" à l'intersection de Ben Dinh, quartier 7, ville de Vung Tau.
Des centaines de personnes, après avoir mangé du pain ici, ont ressenti des symptômes tels que des maux d'estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements et ont dû être hospitalisées pour être soignées.
Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Ba Ria - Vung Tau d'ordonner d'urgence aux hôpitaux où les patients sont soignés (on sait que la plupart des cas suspects d'empoisonnement sont traités et surveillés à l'hôpital de Vung Tau et au centre médical Vietsovpetro) de concentrer toutes les ressources pour traiter activement les patients.
Les hôpitaux s'efforcent de soigner les patients sans compromettre leur santé ni leur vie. Si nécessaire, ils peuvent solliciter l'aide de professionnels de santé d'hôpitaux de niveau supérieur.
Dans le même temps, organisez une enquête pour déterminer clairement la cause de l'intoxication suspectée conformément à la réglementation, retracez l'origine de l'aliment suspecté d'avoir provoqué l'intoxication, prélevez des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Le Ministère a également proposé de suspendre temporairement l'exploitation de l'établissement soupçonné d'être à l'origine de l'intoxication, d'enquêter sur l'application des règles de sécurité alimentaire de l'établissement, de traiter rigoureusement toute violation des règles de sécurité alimentaire (le cas échéant) et d'en publier les résultats afin d'alerter rapidement la population.
Le Département de la Santé de Ba Ria - Vung Tau doit également renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives, les établissements de restauration et la restauration de rue afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Source : https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-banh-mi-o-vung-tau-20241128090757519.htm
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