Le programme de repas scolaires a été critiqué pour sa qualité inférieure à celle de la nourriture de rue ; comment le directeur explique-t-il cela ?

M. Nguyen The Sinh, directeur de l'école primaire Quang Trung (ville de Hué , province de Thua Thien-Hue), a déclaré que les images des plateaux-repas apparues sur les réseaux sociaux avaient bien été prises à l'école, mais que les portions contenues dans les plateaux n'étaient pas celles destinées aux élèves de l'école.

Actuellement, l'école facture 27 000 VND par repas pour le déjeuner à l'internat. Ce prix comprend environ 4 000 à 5 000 VND pour une collation (lait frais en brique, yaourt, etc.) et 800 VND pour l'essence. Par conséquent, le repas principal à l'internat coûte environ 21 000 à 22 000 VND par repas aux élèves.

De plus, l'école perçoit également 10 000 VND par jour pour le service de restauration. Cependant, selon les explications du directeur de l'école primaire Quang Trung, ces frais ne concernent pas le service de restauration mais la pause déjeuner des enfants.

Selon le directeur, l'établissement propose un internat aux élèves selon leurs souhaits. L'équipe d'encadrement, composée de 23 personnes employées par l'école, est liée par un contrat et bénéficie d'une couverture sociale complète. Les repas sont pris en charge par l'établissement auprès d'un fournisseur et font l'objet de factures officielles.

L'établissement s'efforce constamment de proposer des repas de la meilleure qualité possible aux élèves et de satisfaire les parents. Toutefois, il se peut que certains repas ne répondent pas aux normes de qualité les plus élevées, ce qui peut engendrer l'insatisfaction de certains parents.

La photo, publiée par l'école, montre le repas du midi servi aux élèves de l'école primaire Quang Trung le 11 avril.

« Nous vérifions actuellement l'origine des images diffusées sur les réseaux sociaux, qui les a prises, pourquoi elles y sont présentes et dans quel but les personnes qui les ont publiées. Une fois les résultats obtenus, nous soumettrons un rapport au Département de l'Éducation et de la Formation et au Comité populaire de la ville de Hué », a déclaré le directeur de l'école primaire Quang Trung.

Selon les responsables du Comité populaire de la ville de Hué, suite à la réception des informations, une équipe a été dépêchée pour inspecter le programme de restauration scolaire. L'inspection a révélé que les repas étaient adéquats et différents des photos fournies par les parents. Toutefois, l'équipe a également formulé des recommandations et a exigé de l'établissement qu'il garantisse la qualité des repas servis aux élèves.

Toutes les classes disposent de groupes Zalo pour les parents, et l'équipe d'inspection a demandé aux professeurs principaux de mettre à jour les informations quotidiennes concernant les repas des élèves afin que les parents soient informés et que l'objectivité soit garantie.

Auparavant, certains parents d'élèves de l'école primaire Quang Trung (ville de Hué) se plaignaient que le repas scolaire de leurs enfants était bien inférieur à la nourriture de rue bon marché vendue en bord de route.

D'après les parents, ils doivent payer 27 000 VND par élève et par jour, ce qui comprend le repas de midi, un yaourt en début d'après-midi et l'essence. De plus, chaque élève doit débourser 180 000 VND supplémentaires pour 18 services (soit 10 000 VND par service) pour le service de repas de midi. Le montant total que les parents doivent donc payer à l'école primaire Quang Trung pour les repas de midi s'élève donc à 37 000 VND par élève et par jour. Ce n'est pas la première fois qu'ils se plaignent de la qualité des repas servis à la cantine.

Des images de repas scolaires sont devenues virales sur les réseaux sociaux.

Toutefois, dans une réponse publiée sur le portail de l'école, un représentant de l'école primaire Quang Trung a affirmé que les images de plateaux-repas partagées par des parents sur certains réseaux sociaux ne correspondaient pas aux repas préparés par l'école pour les élèves l'après-midi du 11 avril.

Chaque jour, les repas préparés sont répartis dans des plateaux en cuisine, puis acheminés vers la salle polyvalente et les salles de classe. Lorsque les élèves s'installent à table, le professeur responsable du service de la cantine leur sert la soupe. Ce n'est qu'après cela que les élèves commencent leur déjeuner. La photo du déjeuner du 11 avril a été partagée publiquement sur le groupe de parents d'élèves, comme d'habitude.

« Les menus quotidiens et les repas scolaires des élèves sont systématiquement photographiés et envoyés aux deux groupes Zalo utilisés pour la communication entre l'école et les parents », a ajouté l'établissement.

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