Un repas à base de viande dans les hautes terres de Mu Cang Chai.

NDO - L'internat de la commune de Che Tao accueille 554 élèves, dont 319 en primaire. Grâce à un investissement gouvernemental, les internes bénéficient de meilleures conditions de vie qu'à la maison, avec repas et hébergement fournis sur place. Afin de créer une « école épanouie », outre la garantie d'un environnement d'apprentissage sûr, les enseignants veillent à ce que les repas soient servis en quantités adéquates et respectent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Che Tao est une commune particulièrement défavorisée du district de Mu Cang Chai ( province de Yen Bai ), située à près de 240 km de la ville de Yen Bai. Il faut parcourir près de 40 km depuis la ville de Mu Cang Chai, en traversant les sommets de Hang Giang et de Che Tao, qui abritent une forêt vierge, pour atteindre le centre de la commune.

Considérée comme la zone la plus défavorisée de la province de Yen Bai, où seuls deux villages sur six sont actuellement raccordés au réseau électrique, la région a bénéficié de l'installation de poteaux téléphoniques par Viettel dans trois villages – Hang Tay, Ke Ca et Pu Va – il y a plus de deux mois. La vie des H'Mong y reste néanmoins marquée par de grandes difficultés.

Apporter un soutien financier à l'école. (Photo : THANH SON)

Selon le directeur Mua The Quynh, l'internat de l'école primaire et secondaire de la commune de Che Tao accueille 554 élèves, dont 319 en primaire. Grâce aux investissements du gouvernement, les internes bénéficient de meilleures conditions de vie qu'à la maison, les repas et l'hébergement étant fournis par l'établissement.

Afin de créer une « école heureuse », outre la garantie d'un environnement d'apprentissage sûr, les enseignants déploient des efforts considérables pour veiller à ce que les repas soient servis en quantités adéquates et que l'hygiène et la sécurité alimentaires soient respectées.

Pour réduire les dépenses de combustible, une réunion parents-professeurs a permis de convenir que chaque élève fournirait 4 kg de bois de chauffage sec par mois, réservant ainsi les économies à l'amélioration des repas. Chaque famille n'a besoin de transporter qu'une seule charge de moto par année scolaire, soit près de 40 kg. Il s'avère que, malgré les difficultés, cette région montagneuse a trouvé une solution ingénieuse, avec pour seul objectif le bien-être de ses élèves.

Des parents apportent du bois de chauffage à la cuisine de l'école. (Photo : THANH SON)

Afin de soutenir les élèves internes dans les zones particulièrement défavorisées, grâce à des canaux d'information utiles, le Conseil de gestion des actifs internes et la Banque vietnamienne d'investissement et de développement, succursale provinciale de Yen Bai, se sont rendus dans cette région défavorisée.

En plus de faire don de livres, de couvertures chaudes et de fournitures essentielles à l'internat ethnique Lao Chai (d'une valeur de 60 millions de VND), la délégation a également fourni des couvertures chaudes, des uniformes scolaires et organisé des repas avec de la viande pour les élèves de l'internat primaire et secondaire Che Tao, d'une valeur de plus de 50 millions de VND.

Offrir un soutien financier aux élèves défavorisés qui surmontent des difficultés. (Photo : THANH SON)

L'enseignante Hoang Thi Thanh Chi se consacre à cette école isolée depuis 13 ans. Mariée et mère de deux enfants, elle a deux enfants. Son plus jeune, âgé de plus de 3 ans, vit actuellement avec elle à Che Tao, tandis que son aîné est élevé par sa grand-mère maternelle. Le mal du pays la gagne et elle retourne les voir une fois par mois, traversant de hautes montagnes. Souffrant du mal des transports, elle parcourt souvent plus de 6 heures en moto pour rejoindre son village natal, dans le district de Tran Yen, à près de 250 km de là. Son amour pour les enfants de cette région particulièrement difficile lui permet d'aimer son métier et de concilier ses deux rôles de femme et de mère.

Waouh, il y a tellement de viande ! (Photo : THANH SON)

Au milieu de l'effervescence des préparatifs pour le déjeuner des élèves internes, l'enseignante Sung A Hong a expliqué que la veille, l'organisme parrainant l'établissement avait transporté deux porcs de plus de 100 kilos chacun et en avait immédiatement abattu un afin de préparer les repas de plus de 500 enfants. Aujourd'hui, en plus du repas quotidien standard (tofu, viande hachée, légumes cuits à l'eau), chaque repas comprenait de la viande maigre bouillie et de la saucisse de porc, offrant ainsi aux enfants un apport nutritionnel supplémentaire.

À table ! (Photo : THANH SON)

Giàng Thị Dua, élève de CE2 dont la maison se situe à plus de 15 km de l'école, est interne toute la semaine et son père ne vient la chercher que le vendredi après-midi. Interrogée sur le repas frais agrémenté de viande, elle a répondu avec sincérité : « Chez nous, mon père n'abat un cochon et n'a autant de viande à manger que pendant le Têt (Nouvel An lunaire) ou la fête des récoltes. Je tiens à remercier les enseignants et le personnel pour avoir apporté autant de joie à l'école et à nous, les élèves. »

En voyant les enfants savourer joyeusement leur repas communautaire agrémenté de viande, les philanthropes se sentirent encore plus heureux et se rappelèrent qu'ils reviendraient la prochaine fois, apportant avec eux des repas encore plus généreux pour les enfants de cette région montagneuse.

M. Mua A Sua, récemment élu président du Comité populaire de la commune de Che Tao par le Conseil populaire, a déclaré avec joie que les habitants de la commune de Che Tao sont très studieux et que le problème des enfants d'âge scolaire qui restent à la maison et ne fréquentent pas l'école comme auparavant n'est plus d'actualité.

Les associations de promotion de l'éducation familiale s'entraident pour scolariser leurs enfants, et nombre d'entre elles ont obtenu des résultats remarquables aux niveaux provincial et national. De nombreux médecins, ingénieurs et officiers des forces armées ont accédé à des postes importants grâce à leur niveau d'instruction.

Actuellement, l'internat pour élèves issus de minorités ethniques de la commune, qui accueille plus de 500 élèves, bénéficie d'installations modernes. La cuisine et les dortoirs sont inspectés afin de garantir leur propreté et leur bon ordre, et des armoires permettent de conserver des échantillons alimentaires à des fins de contrôle. De ce fait, l'établissement n'a enregistré aucun cas d'intoxication alimentaire depuis plusieurs années.

Source : https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html