Le café vietnamien et l'opportunité de promouvoir et d'augmenter les exportations

Selon la Bourse vietnamienne des matières premières (MXV), à la fin de la séance du 3 novembre, les prix du café ont continué de progresser. Les prix de l'arabica ont augmenté de 3,36 % et ceux du robusta de 1,89 % par rapport au prix de référence. Les stocks à l'ICE et la forte baisse de l'indice du dollar ont soutenu les prix.

Dans le rapport de clôture du 3 novembre, les stocks d'arabica standard de l'ICE-US ont atteint leur plus bas niveau en plus de 24 ans, avec 360 009 sacs de 60 kg. Ces stocks représentent une part importante de l'offre mondiale de café. Par conséquent, ces données continuent de chuter fortement malgré la vigueur continue des exportations de certains grands pays producteurs, ce qui suscite des inquiétudes quant à la capacité de répondre aux besoins en café à court terme.

Dans le même temps, l'indice du dollar a continué de chuter brutalement de 1,04 %, entraînant une baisse de 1,06 % du taux de change USD/BRL. La baisse de l'écart de change a dissuadé les producteurs de vendre du café, ce qui a contribué à la hausse des prix lors de la séance d'hier.

En termes de production, en 2022, notre pays aura une production de plus de 1,8 million de tonnes, se classant au deuxième rang mondial après le Brésil et étant le pays avec la plus grande production de café Robusta au monde.

Cà phê Việt và cơ hội quảng bá, gia tăng xuất khẩu

Les exportations de café du Vietnam continuent de prospérer (Photo : VNA)

Au troisième trimestre 2023, les prix du café sur le marché intérieur sont restés élevés en raison d'une offre limitée. Cependant, en octobre 2023, ils ont fortement chuté par rapport à fin septembre 2023. Actuellement, les prix du café sur le marché intérieur ont diminué de plus de 10 000 VND/kg par rapport au record enregistré le 19 septembre.

Concernant les exportations, selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce , les prix à l'exportation du café Robusta ont fortement fluctué au troisième trimestre. Ils sont restés à leur plus bas niveau du trimestre en août et début septembre. En octobre, les prix du café Robusta sont restés bas, puis ont eu tendance à se redresser rapidement et fortement à la fin du mois.

Selon les statistiques du Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam au troisième trimestre 2023 ont atteint 244 480 tonnes, d'une valeur de 735 millions USD, en baisse de 46,1% en volume et de 36,7% en valeur par rapport au deuxième trimestre 2023 ; en baisse de 25,3% en volume et de 4,6% en valeur par rapport au troisième trimestre 2022.

Ces derniers mois, parmi les marchés d'importation de café, on ne peut passer sous silence les États-Unis, qui ont occupé la troisième place sur les neuf premiers mois de l'année avec une production de 92 107 tonnes, pour une valeur de 218 millions de dollars US, soit une légère hausse de 3 % en volume et de 2 % en valeur. Cependant, le prix à l'exportation a légèrement baissé de 1 % pour s'établir à 2 377 dollars US la tonne.

Les exportations de café du Vietnam devraient à nouveau augmenter au quatrième trimestre 2023 en raison de facteurs conjoncturels. L'offre nationale est abondante grâce aux récoltes de café 2023/2024, qui auront lieu au quatrième trimestre 2023 et au premier trimestre 2024.

Au début de l'année, Taste Atlas, un site de voyage dédié à la cuisine traditionnelle et surnommé la « carte culinaire du monde », a publié un classement des 10 meilleurs cafés du monde. Le café au lait glacé vietnamien s'est notamment classé 2e sur 10. C'est une opportunité d'accroître les exportations de café prochainement.

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