Le pangasius vietnamien est confronté à la concurrence sur le marché international.

Selon les données des douanes vietnamiennes, au cours de la première quinzaine de juillet 2024, les exportations vietnamiennes de pangasius ont atteint 85 millions de dollars américains, soit une hausse de 22 % par rapport à la même période en 2023. Les exportations cumulées au 15 juillet 2024 ont atteint plus d'un milliard de dollars américains, soit une hausse de 6 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), les exportations de poisson-chat rapportent en moyenne plus de 150 millions de dollars par mois, représentant 20 à 22 % du chiffre d'affaires total des exportations de l'ensemble du secteur et se classant deuxièmes après les crevettes, car il s'agit d'un produit plus cher.

Les exportations vietnamiennes de pangasius sont confrontées à la concurrence sur le marché international. Photo d'illustration

Selon la VASEP, les principaux marchés du pangasius vietnamien sont la Chine, les États-Unis, l'Union européenne et les pays membres du CPTPP. Cependant, le pangasius vietnamien est confronté à une forte concurrence d'autres poissons à chair blanche.

Plus précisément, la morue est considérée comme le « roi » des poissons blancs grâce à sa grande valeur de marque, la qualité de sa chair et sa richesse nutritionnelle. Cependant, son prix élevé et son offre limitée constituent des obstacles majeurs.

Aux États-Unis, la morue est le poisson blanc le plus consommé, en particulier les filets de morue congelés portant le code SH 030471. En 2023, les importations de ce produit aux États-Unis ont atteint 475 millions de dollars, soit une baisse de 22 % par rapport à la même période de l'année précédente, représentant 27 % du total des importations mondiales de poisson blanc aux États-Unis.

Le lieu noir est une bonne alternative à la morue grâce à sa saveur douce, sa faible teneur en matières grasses et son prix abordable. Bien que son prix soit stable et qu'il soit souvent utilisé pour la fabrication de produits de base comme les boulettes de poisson et les filets, la variété des produits dérivés reste limitée. La Chine représente un marché important pour le lieu noir.

Le tilapia est également riche en protéines et en acides aminés essentiels, et son prix est souvent très compétitif sur le marché. Le tilapia, notamment les filets de tilapia surgelés, est un produit populaire aux États-Unis, juste après les filets de cabillaud. Selon le Centre du commerce international (ITC), en 2023, les États-Unis ont importé 372 millions de dollars de ce produit, soit une baisse de 28 % par rapport à 2022.

Le poisson basa présente de nombreuses similitudes avec le poisson tra, mais il est généralement plus gros et sa chair est plus épaisse. Cependant, la qualité de sa chair est inégale et sa réputation n'est pas aussi établie que celle du poisson tra.

Selon le CCI, le Vietnam est le deuxième fournisseur de poisson blanc à destination de la Chine, après la Russie. Au premier semestre de cette année, la Chine a importé près de 80 000 tonnes de poisson blanc (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une baisse de 17 % par rapport à la même période en 2023. Parallèlement, les importations en provenance des États-Unis ont atteint 45 000 tonnes (+57 %), celles de Norvège 19 000 tonnes (+28 %) et celles du Groenland près de 5 000 tonnes (+188 %).

Selon le CCI, le Vietnam est le deuxième fournisseur de corégones (principalement du pangasius) aux États-Unis, après la Chine. Au cours des cinq premiers mois de cette année, les États-Unis ont importé plus de 45 000 tonnes de corégones (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une augmentation de 37 %, représentant 30 % du total des importations américaines de corégones dans le monde.

Cependant, chaque espèce de poisson présente ses propres avantages et inconvénients. Le pangasius est souvent moins cher que les autres poissons blancs, ce qui contribue à attirer de nombreux clients, notamment sur les marchés émergents.

De plus, le pangasius est un poisson à la production abondante et régulière. Le Vietnam est l'un des principaux pays producteurs de pangasius au monde, ce qui garantit un approvisionnement stable du marché. Le pangasius est transformé en de nombreux produits différents, répondant ainsi aux besoins d'une clientèle diversifiée. Par ailleurs, la situation géographique avantageuse du Vietnam contribue à réduire les coûts de transport et les délais de livraison.

Le pangasius vietnamien présente un fort potentiel de compétitivité sur le marché international. Cependant, selon la VASEP, la qualité des produits issus de ce poisson est hétérogène et dépend de nombreux facteurs tels que la race, l'alimentation et les conditions d'élevage. De plus, ce produit se heurte à de nombreux obstacles commerciaux, notamment les taxes à l'importation, les réglementations techniques, l'évolution constante des politiques de marché et la concurrence déloyale.

Pour réussir, l'industrie du pangasius doit activement « approfondir » le marché, améliorer la qualité des produits, développer des marques et diversifier ses marchés.

Source : https://congthuong.vn/ca-tra-viet-nam-doi-mat-voi-su-canh-tranh-tren-thi-truong-quoc-te-338741.html