Fort de plus de 30 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Phan Tat Giap (commune de Kim Thanh, district de Yen Thanh) connaît parfaitement le moment idéal pour effeuiller les pêchers afin qu'ils fleurissent à temps pour le Têt. M. Giap explique : « Il faut effeuiller les pêchers 70 jours avant le Têt, et 60 jours avant. C'est la méthode générale, mais la météo est différente chaque année, il faut donc l'ajuster en fonction de la situation. Comme cette année, le froid est arrivé tard, et l'effeuillage a donc été plus tardif. »
On s'attend à ce que les pêchers perdent leurs feuilles d'ici la fin du mois lunaire d'octobre. Nous nous concentrons actuellement sur la taille des vieilles feuilles, l'élimination des branches sèches et leur entretien. Ma famille cultive des pêchers indigènes et vend les branches ; nous commençons donc à effeuiller les jeunes branches pour nourrir les bourgeons. Parallèlement, nous terminons la fertilisation finale afin que les arbres puissent nourrir les bourgeons et les bourgeons.
D'après l'expérience de M. Giap, l'effeuillage varie également selon l'âge de chaque pêcher ; sur chaque arbre, les jeunes branches fragiles doivent être élaguées en premier, et les vieilles branches vigoureuses doivent être taillées plus tard. En effet, les jeunes branches longues fleurissent souvent plus tard que les branches courtes et âgées.
Cette année, le froid est annoncé tard et les températures sont plus élevées que les années précédentes. Les jardiniers ont donc prévu de ralentir la floraison des pêchers. M. Nguyen Trong Tien, producteur de pêchers de la commune de Kim Thanh (Yen Thanh), a déclaré : « À cette période, les producteurs de pêches commencent à s'activer. Ils déterminent l'âge des pêchers en fonction des conditions météorologiques pour décider du moment de la chute des feuilles. Les années précédentes, entre juillet et août, ils retournaient les pêchers et encerclaient l'écorce afin que les fleurs éclosent à temps pour le Têt. Cependant, cette année, le froid est tardif et le temps chaud, donc les pêchers seront retournés début septembre et l'écorce cerclée mi-octobre. »
Cette année, M. Nguyen Van Thang (commune de Thanh Linh, district de Thanh Chuong) a entretenu 50 pêchers pour ses clients et 100 pêchers de deuxième année destinés à la vente sur le marché du Têt. Au début du 9e mois lunaire, M. Thang a engagé quelqu'un pour creuser un trou de 20 à 25 cm de profondeur (selon la taille de l'arbre), puis a recouvert les racines et les a recouvertes de terre.
M. Thang a déclaré : « L'échenillage a pour but de stabiliser le système racinaire du pêcher. Une fois transplanté en pot pour l'acclimatation, l'arbre ne sera pas affaibli, produira de nombreux bourgeons, fleurira à temps pour le Têt et sera durable. De nombreux arbres, après transplantation, sont effeuillés et transférés en pot pour l'acclimatation ; d'autres, cultivés en pleine terre, n'ont pas encore été effeuillés. »
Concernant la taille et la coupe des branches, les principales étapes actuelles consistent à tailler les branches excédentaires et sèches, et à créer une arche. « Il faudra environ 15 à 20 jours pour effeuiller l'arbre. L'effeuillage n'est pas simple ; il faut observer et comprendre les forces et les faiblesses de l'arbre. En général, d'ici le Têt, les producteurs de pêches comme nous commenceront la saison, travaillant du matin au soir sans interruption », a ajouté M. Thang.
Durant cette période, les jardiniers qui cultivent et entretiennent les pêchers de Nghi Lien, Nghi Duc (Vinh-Ville), Nghi Huong (Cua Lo) et ceux des communes de Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai et Nam Hung (Nam Dan) s'occupent également avec urgence des pêchers du Têt. Dans les jardins vallonnés et les potagers familiaux, outre les principaux ouvriers agricoles, de nombreux jardiniers doivent également embaucher des ouvriers pour creuser les pots, maîtriser les racines, tailler les branches et arracher les vieilles feuilles.
M. Le Thanh Hung, agent agricole de la commune de Nam Xuan, a déclaré : « Prendre soin des pêchers est une tâche qui doit être effectuée toute l'année, de la pleine lune de janvier jusqu'au Têt. Cependant, la période la plus chargée s'étend d'octobre à fin décembre. C'est à cette période que les pêchers produiront le plus de bourgeons et fleuriront à temps pour le Têt. Tout dépend de la qualité des soins prodigués, de la manière de maîtriser et de stimuler les arbres… »
La culture de la pêche est associée aux habitants de nombreuses zones rurales de Nghe An. Les pêchers sont non seulement l'arbre principal de l'économie maraîchère, mais aussi une marque de fabrique pour de nombreuses localités de la province. Ces dernières années, la météo a été capricieuse, mais grâce à de nombreuses années d'expérience dans la plantation et l'entretien des pêchers, les pêchers de Nghe An continuent de bien pousser. Bien que nous ne soyons qu'au 10e mois lunaire, des commerçants de nombreux endroits ont visité les jardins, évalué les prix des pêches et se sont préparés à approvisionner le marché du Têt.
Source
Comment (0)