Les villages de pêchers de Nghe An s'occupent de prendre soin des arbres pour servir le Têt.

bna_đảo gốc.jpg — Les jardins de pêchers bonsaïs de la commune de Nghi Lien ont été déterrés et leurs racines liées, et seront transférés dans des pots d'ici décembre. Photo : TP

Avec plus de 30 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Phan Tat Giap (commune de Kim Thanh, district de Yen Thanh) sait clairement quel est le bon moment pour dépouiller les feuilles afin que les pêchers fleurissent à temps pour le Têt. M. Giap a déclaré : « Les fleurs de pêcher doivent être effeuillées 70 jours avant le Têt, et les fleurs de pêcher 60 jours avant. C'est la formule générale, mais la météo est différente chaque année, nous devons donc l'ajuster en fonction de la situation. Comme cette année, le froid est arrivé tard, l'effeuillage a donc été plus tardif. »

On s'attend à ce que les pêchers « perdent leurs feuilles » d'ici la fin de ce mois lunaire d'octobre. Nous nous concentrons actuellement sur la taille des vieilles feuilles, l'élimination des branches sèches et l'entretien de celui-ci. Ma famille cultive des pêchers indigènes et vend les branches, nous avons donc maintenant commencé à arracher les feuilles des jeunes branches pour nourrir les yeux. En même temps, terminez la fertilisation finale pour aider la plante à faire pousser des yeux et des bourgeons.

bna_ghép 2.jpg — Actuellement, les jardiniers de pêchers bonsaïs se concentrent sur le creusement et l’enracinement. Photo : TP

D'après l'expérience de M. Giap, le processus d'effeuillage de chaque pêcher est différent selon l'âge du pêcher ; Sur chaque arbre, les jeunes branches faibles doivent être taillées en premier, et les vieilles branches fortes doivent être taillées plus tard. Parce que les jeunes branches longues fleurissent souvent plus tard que les vieilles branches courtes.

Cette année, le temps devrait être froid tard et la température sera également plus élevée que les années précédentes, les jardiniers ont donc prévu d'empêcher les fleurs de pêcher de fleurir tôt. M. Nguyen Trong Tien, producteur de pêchers dans la commune de Kim Thanh (Yen Thanh), a déclaré : « En ce moment, les producteurs de pêchers commencent à s'activer. Ils déterminent l'âge du pêcher en fonction des conditions météorologiques pour décider du moment de la chute des feuilles. Les années précédentes, en juillet et août, ils retournaient le pêcher et cernaient l'écorce afin que les fleurs éclosent à temps pour le Têt. Cependant, cette année bissextile, le froid est tardif et le temps chaud, donc le pêcher sera retourné début septembre et cerclé à la mi-octobre. »

bna_Tiến.jpg — M. Tien a déclaré que la « castration » des pêchers de cette année a également été effectuée plus tard que les années précédentes en raison du froid tardif et de l'hiver plus chaud. Photo : TP

Cette année, M. Nguyen Van Thang (commune de Thanh Linh, district de Thanh Chuong) a pris soin de 50 pêchers pour les clients et a pris soin de 100 pêchers de 2 ans pour les vendre sur le marché du Têt. Au début du neuvième mois lunaire, M. Thang a engagé quelqu'un pour creuser un trou à 20-25 cm de la base, à 20-25 cm de profondeur (selon la taille de l'arbre), puis recouvrir les racines et remplir le sol.

M. Thang a déclaré : « L'échenillage a pour but de stabiliser le système racinaire du pêcher. Une fois transplanté en pot pour l'acclimatation, l'arbre ne sera pas affaibli, produira de nombreux bourgeons, fleurira à temps pour le Têt et sera durable. De nombreux arbres, après transplantation, sont effeuillés et transférés en pot pour l'acclimatation ; d'autres, cultivés en pleine terre, n'ont pas encore été effeuillés. »

bna_cỏ.jpg — Les jeunes vergers de pêchers faibles sont fertilisés une dernière fois et les feuilles sont enlevées tôt. Photo : TP

Quant à la taille des branches, actuellement, l'étape principale consiste à tailler les branches en excès, à sécher les branches et à créer une arche. « Il faudra environ 15 à 20 jours pour effeuiller les fruits. Ce n'est pas simple, il faut observer et comprendre la santé et les faiblesses de l'arbre. En général, d'ici le Têt, les producteurs de pêches comme nous commencent la saison, travaillant du matin au soir sans interruption », a ajouté M. Thang.

Pendant cette période, les jardiniers qui cultivent et prennent soin des pêchers dans les communes de Nghi Lien, Nghi Duc (ville de Vinh), Nghi Huong (ville de Cua Lo) et des pêchers dans les communes de Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai, Nam Hung (Nam Dan) prennent également soin de toute urgence des pêchers pour le Têt. Dans les jardins vallonnés et les jardins familiaux, en plus du travail principal de la famille, de nombreux jardins doivent également embaucher des travailleurs supplémentaires pour tailler, enraciner, tailler les branches et enlever les vieilles feuilles.

bna_đào thế.jpg — De nombreux jardins de pêchers ont été visités par des commerçants pour voir et demander des prix. Photo : TP

M. Le Thanh Hung, agent agricole de la commune de Nam Xuan, a déclaré : « Prendre soin des pêchers est une tâche qui doit être effectuée toute l'année, de la pleine lune de janvier jusqu'au Têt. Cependant, la période la plus chargée s'étend d'octobre à fin décembre. C'est à cette période que les pêchers produiront le plus de bourgeons et fleuriront à temps pour le Têt. Tout dépend de la qualité des soins prodigués, de la manière de maîtriser et de stimuler les arbres… »

La culture de la pêche est étroitement associée aux habitants de nombreuses zones rurales de Nghe An. Les pêchers ne sont pas seulement l’arbre principal de l’économie du jardin familial, mais aussi une marque de fabrique pour de nombreuses localités de la province. Ces dernières années, le temps a été irrégulier, mais avec des années d'expérience dans la culture et l'entretien des pêchers, les pêchers Nghe An poussent toujours bien. Bien que nous ne soyons qu'au 10e mois lunaire, des commerçants de nombreux endroits ont visité le jardin, ont étudié les prix des pêches et se sont préparés à approvisionner le marché du Têt.

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