Comment préparer une délicieuse soupe sucrée au sésame noir pour une belle peau et une silhouette parfaite

La soupe sucrée au sésame noir est non seulement savoureuse par son goût gras et léger caractéristique, mais elle offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Utilisée correctement, elle a pour effet d'enrichir le sang, d'embellir la peau, de lisser les cheveux et de favoriser la perte de poids.

Selon Mme Minh Thuy (36 ans, vivant à Ninh Binh et faisant des affaires), la recette pour faire de la soupe sucrée au sésame noir est assez simple, peut être faite à la maison et convient à tous les âges.

« J'aime la soupe sucrée au sésame noir, car les nutritionnistes affirment que ce plat rustique a des bienfaits pour la beauté et la santé qui n'ont rien à envier aux aliments fonctionnels coûteux. Il suffit d'en manger 2 à 3 fois par semaine pour constater des changements notables, ce qui est particulièrement bénéfique pour les femmes après un accouchement ou pour celles qui souhaitent détoxifier leur organisme. C'est pourquoi je prépare ce plat assez souvent », a expliqué Mme Thuy.

Vous trouverez ci-dessous des détails sur la façon de préparer la soupe sucrée au sésame noir que Mme Minh Thuy applique souvent.

Chè mè đen ngon sánh mịn, bổ dưỡng.

La soupe sucrée au sésame noir est délicieuse, onctueuse et nutritive.

Ingrédients pour la préparation de la soupe sucrée au sésame noir

Sésame noir : 75gr
Sésame blanc : 10gr
Riz gluant : 75gr
Eau de coco fraîche ou eau filtrée : 750 ml
Sucre : 80 g
Lait de coco : 80gr
Gingembre : 3 petits morceaux (finement hachés)
Cacahuètes grillées, noix de coco râpée (si désiré)
Sucre diététique (si vous suivez un régime).

Các nguyên liệu làm món chè mè đen.

Ingrédients pour dessert au sésame noir.

Comment préparer une soupe sucrée au sésame noir

La première étape consiste à torréfier les graines de sésame noires et blanches. Avant cela, lavez-les, égouttez-les, puis mettez-les dans une poêle et faites-les torréfier à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et cuites uniformément. Veillez à ne pas les torréfier trop longtemps pour éviter qu'elles ne brûlent et n'altèrent le goût du dessert.

Rang vừng đến khi thấy hạt vừng trắng vàng là được.

Faites griller les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles deviennent blanches et dorées.

Lavez le riz gluant, laissez-le tremper dans l'eau pendant environ une heure pour le ramollir, puis égouttez-le. Selon Mme Minh Thuy, le riz gluant confère à la soupe sucrée au sésame noir une consistance naturellement onctueuse, sans utiliser de fécule de tapioca ni de fécule d'arrow-root. Grâce au riz gluant, la soupe sucrée peut être laissée reposer toute la nuit pour conserver sa consistance onctueuse sans se séparer.

L'étape suivante consiste à moudre le mélange sésame-riz. Placez le sésame grillé et le riz gluant dans la machine à lait végétal, puis ajoutez environ 500 ml d'eau de coco fraîche ou d'eau filtrée. Choisissez le mode de cuisson « porridge » ou « lait végétal concentré » selon le type de machine. Le mélange obtenu après broyage sera très onctueux, ce qui donnera au dessert une texture lisse et homogène.

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng - 4

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng - 5

Ajoutez du riz gluant et des graines de sésame grillées, ajoutez de l'eau, activez le mode de cuisson du lait concentré ou le mode de cuisson du porridge.

Versez ensuite le mélange dans une casserole ou une poêle antiadhésive, ajoutez le sucre, le lait de coco et le gingembre haché, puis mélangez bien. Laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ébullition. Remuez délicatement pendant la cuisson pour éviter que le pudding ne brûle au fond de la casserole.

Đổ ra nồi hoặc chảo chống dính, cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều.

Versez dans une casserole ou une poêle antiadhésive, ajoutez le lait de coco et remuez bien.

Après cuisson, le dessert aura une robe noire et onctueuse, parfumée au sésame grillé et au gingembre. Au moment de déguster, vous pouvez ajouter des cacahuètes grillées, de la noix de coco râpée ou verser un peu de lait de coco pour un goût plus riche. Ce plat peut être dégusté chaud pour réchauffer l'estomac ou refroidi, placé au réfrigérateur pour le déguster frais.

Si vous suivez un régime, vous pouvez utiliser du sucre light et éviter le lait de coco. Le dessert reste délicieux sans augmenter les calories. Vous pouvez personnaliser les ingrédients en ajoutant ou en retirant des garnitures comme des cacahuètes grillées et de la noix de coco râpée, selon vos goûts. Ces ingrédients ajoutent de la richesse au plat, tant en texture qu'en saveur.

Chè mè đen ăn nóng hay lạnh đều ngon.

La soupe sucrée au sésame noir est délicieuse chaude ou froide.

La soupe sucrée au sésame noir est non seulement un dessert délicieux, mais aussi un choix idéal pour celles et ceux qui recherchent des solutions beauté naturelles. Grâce à des recettes simples et des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez préparer cette soupe sucrée maison pour prendre soin de vous et de votre famille.

Selon VTC News

Source : https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html