L'acide chlorogénique présent dans le café est un puissant antioxydant qui a non seulement des effets anti-inflammatoires, mais peut également améliorer le métabolisme des lipides et du glucose, réduisant ainsi le risque de stéatose hépatique.
La consommation régulière de café est significativement associée à un risque réduit de stéatose hépatique et à un risque réduit de cirrhose.
Une fois que le café pénètre dans l’organisme, il peut se lier aux récepteurs d’adénosine des cellules du foie, inhiber et prévenir la cirrhose.
Les personnes présentant un taux élevé d'enzymes hépatiques peuvent opter pour un café noir sans sucre ni crème afin de soulager leur foie. Il est important de noter que, bien que le café soit excellent, il ne faut pas en abuser et boire avec modération.
Le café noir associé à plus de 70 % de chocolat noir pur est un choix sain pour réguler la glycémie et la tension artérielle. Les polyphénols contenus dans le café peuvent réduire les triglycérides et le cholestérol total, tandis que le chocolat noir contribue à stabiliser la glycémie et à réduire le risque de diabète de type 2.
Source : https://kinhtedothi.vn/cach-uong-ca-phe-de-ngan-gan-nhiem-mo-duong-huyet-cao.html
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