Le chou frisé contient cinq fois plus de calcium que les œufs.

Selon une nouvelle étude, 100 g de chou frisé fournissent environ 250 mg de calcium, dépassant largement les 110 mg du lait et les 50 mg des œufs.

Le chou frisé contient deux fois plus de calcium que le lait et cinq fois plus que les œufs.

Le calcium, un minéral essentiel, contribue non seulement à la solidité des os et des dents, mais assure également le bon fonctionnement du système nerveux et la coagulation sanguine. Riche en calcium, le chou frisé est une excellente source de calcium pour l'organisme.

De plus, le chou frisé contient également de nombreuses autres vitamines et minéraux importants tels que les vitamines A, K, C, B6, le manganèse, le cuivre, le potassium, le magnésium et le fer, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à prévenir la formation de tumeurs malignes.

Sans oublier que le chou frisé contient également de puissants antioxydants comme la quercétine et le kaempférol, qui aident à contrôler les dommages causés par les radicaux libres, protégeant ainsi l'organisme de nombreuses maladies chroniques et du vieillissement.

Pour les femmes enceintes et les enfants, le chou frisé apporte suffisamment de calcium pour le développement osseux et une croissance harmonieuse. De plus, la vitamine K qu'il contient favorise le bon fonctionnement du système circulatoire, assurant ainsi un apport sanguin suffisant pour nourrir le fœtus et contribuer au développement de ses os.

Grâce à ses bienfaits nutritionnels exceptionnels pour la santé, le chou frisé est devenu un aliment incontournable pour de nombreuses personnes. Il se prête à de nombreuses préparations savoureuses : jus, salades, sautés, cuisson vapeur, ou encore grillé et croustillant.

Toutefois, pour profiter au maximum de ses bienfaits nutritionnels, le chou frisé doit être consommé cru ou cuit à basse température. Par ailleurs, l'associer à d'autres légumes et aliments apportera à l'organisme des bienfaits variés et équilibrés.

Avant tout, la consommation de chou frisé doit être adaptée à l'état de santé de chaque personne, et il est conseillé de consulter un médecin pour les personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.

Source : https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html