Gros plan sur la fabrication d'une omelette géante en Belgique

À Malmedy, des chefs cuisiniers ont travaillé ensemble pour casser et battre des œufs dans une poêle de 4 mètres de diamètre. Pendant ce temps, d'autres faisaient revenir du bacon dans la même poêle avant d'y verser les œufs battus.

Le 15 août, des centaines de personnes se sont rassemblées sur la place de Malmedy, dans l'est de la Belgique, pour déguster une omelette géante traditionnelle composée de milliers d'œufs.

Ce plat est préparé le jour de l'Assomption de la Vierge Marie, une fête célébrée chaque année depuis plus de 50 ans.

Le festival est supervisé par l'Association mondiale des omelettes géantes.

À Malmedy, des chefs cuisiniers ont travaillé ensemble pour casser et battre des œufs dans une poêle de 4 mètres de diamètre. Pendant ce temps, d'autres faisaient revenir du bacon dans la même poêle avant d'y verser les œufs battus.

Une fois les omelettes préparées, elles sont réparties dans des petits bols avec un morceau de pain pour que chacun puisse en profiter.

Selon la légende, l'idée de cuisiner une omelette géante remonterait au IXe siècle, sous le règne de Guillaume Ier de Quitaine, dans ce qui est aujourd'hui le sud-ouest de la France.

Bessières a lancé cette tradition en 1973 avec la participation de Malmedy et d'autres villes d'Argentine, du Canada, de France et des États-Unis.

(TTXVN/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp