Can Tho promeut le commerce et présente les produits d'indication géographique à la Foire d'automne 2025

Dans le cadre de la promotion des produits certifiés par les indications géographiques provinciales et municipales lors de la Foire d'automne 2025, la ville de Can Tho propose deux produits typiques bénéficiant d'une attestation d'indication géographique délivrée par le Département de la propriété intellectuelle : l'ananas Hau Giang Cau Duc et l'oignon violet Vinh Chau. La ville espère développer ses produits sur le marché national et à l'export.

Zone d'exposition des produits d'indication géographique à la Foire d'automne 2025 de la ville de Can Tho .

Le message de la Foire d'Automne 2025 est « Marque d'identité - Atteindre le monde » pour promouvoir les produits, créer des marques et amener les produits agricoles vietnamiens plus loin sur le marché international.

Selon Mme Nguyen Thi Kieu Duyen, directrice du Centre de promotion des investissements et du commerce et de la Foire de Can Tho, les indications géographiques constituent un outil efficace de promotion commerciale, notamment à l'exportation. Elles apportent une valeur ajoutée, facilitant la pénétration du marché et le développement rapide des produits bénéficiant d'indications géographiques grâce à leur qualité et à leur réputation. Grâce à leurs caractéristiques uniques, les produits bénéficiant d'indications géographiques sont mieux reconnus sur le marché. Cela contribue à faciliter et à optimiser les stratégies marketing et les activités de promotion commerciale. Des indications géographiques fortes sont à l'image d'une marque forte, toujours bien implantée sur le marché pour un développement durable.

Cau Duc est le nom du pont qui enjambait la rivière Cai Lon et reliait Hau Giang à Kien Giang . Construit par les Français dans les années 1930, il a été reconstruit et baptisé pont Cai Tu à Vi Thanh, dans la ville de Can Tho. Selon les anciens agriculteurs qui y vivent depuis longtemps, l'ananas Cau Duc a été cultivé dans la région dans les années 1930 par des Chinois venus s'y installer, l'ayant importé et propagé. Les produits de l'époque étaient récoltés à Cau Duc pour les échanges commerciaux. Depuis, l'ananas Cau Duc porte son propre nom pour le distinguer des ananas cultivés ailleurs.

Depuis lors, l'ananas Cau Duc est devenu une marque réputée de la province de Hau Giang, aujourd'hui Can Tho. Réputé dans les « six provinces du Sud », il est réputé pour son goût unique, sucré et croquant, et est étroitement associé à la région de Vi Thanh. Actuellement, l'ananas Cau Duc couvre une superficie de 2 285 hectares, avec un rendement moyen de 25,29 tonnes/hectare. C'est également la principale culture des agriculteurs de Vi Thanh et de Long My, contribuant à l'augmentation des revenus et à la création d'une dynamique pour la construction de nouvelles zones rurales. Depuis de nombreuses années, l'ananas Cau Duc figure parmi les 10 produits phares de l'ancienne province de Hau Giang, aujourd'hui Can Tho. Il est également l'un des trois produits stratégiques clés à développer.

Ananas Cau Duc.

Selon le Département des Sciences et Technologies de la ville de Can Tho, l'indication géographique vise à valoriser l'ananas Cau Duc cultivé à Hau Giang. En effet, la même variété Queens, cultivée à Hau Giang, offre une douceur, un arôme et des valeurs nutritionnelles que les ananas cultivés ailleurs ne possèdent pas. De fait, l'établissement réussi de l'indication géographique pour l'ananas Cau Duc de Hau Giang a contribué à améliorer la qualité, la réputation et la valeur du produit sur le marché, améliorant ainsi les revenus et la qualité de vie des organisations et des particuliers qui produisent et commercialisent des produits à base d'ananas Cau Duc de Hau Giang.

Selon le Centre d'évaluation des indications géographiques et des marques internationales du Département de la propriété intellectuelle (Ministère des Sciences et Technologies), la culture de l'oignon violet a été très ancienne à Vinh Chau. En 1966, sa culture a été encouragée sous le nom d'« oignon rouge » ou « oignon chinois ». L'oignon violet de Vinh Chau possède une peau lisse, un croquant prononcé et un parfum épicé sans être piquant. Il se conserve longtemps sans conservateur, tout en garantissant sa qualité. Ces caractéristiques sont dues à la forte humidité de l'oignon violet. Sa douceur est une autre particularité de l'oignon violet de Vinh Chau. Ses propriétés et sa qualité particulières sont dues aux conditions naturelles de la région, propices au développement de cette variété, ainsi qu'à l'expérience acquise par les populations locales en matière de culture et de transformation.

Les agriculteurs de la commune de Vinh Chau récoltent des oignons violets.

À ce jour, les oignons violets ont obtenu un certificat d'enregistrement d'indication géographique auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et sont des produits OCOP 3 étoiles. L'oignon violet de Vinh Chau est cultivé dans la commune de Vinh Chau sur une superficie de plus de 6 500 hectares, dont 5 000 hectares sont utilisés pour la culture commerciale d'oignons à bulbes et 1 500 hectares pour les semences destinées à la récolte, avec une production de plus de 100 000 tonnes par an. Actuellement, six organisations et personnes physiques ont obtenu le droit d'utiliser l'indication géographique de l'oignon violet de Vinh Chau : la centrale d'achat d'oignons violets de Vinh Chau, la centrale d'achat d'oignons violets de Van Thanh, la coopérative d'oignons violets de Vinh Chau, la coopérative maraîchère de Hoa Thanh, la société Long Chau Duong Company Limited et la société Van Thanh Company Limited.

La création d'une marque pour les produits agricoles vietnamiens, associée à l'enregistrement d'une indication géographique, est une orientation importante pour valoriser et affirmer la marque des spécialités vietnamiennes. C'est un outil efficace pour protéger les entreprises vietnamiennes et promouvoir les produits agricoles vietnamiens à l'international, dans le contexte actuel d'intégration économique profonde de notre pays. Cependant, la création d'un système solide et complet de protection de la propriété intellectuelle (IG) exige la participation responsable de tous les niveaux, secteurs et localités, ainsi que l'initiative des entreprises, des coopératives de production et de la population.

KHANH NAM

Source : https://baocantho.com.vn/can-tho-xuc-tien-thuong-mai-gioi-thieu-san-pham-chi-dan-dia-ly-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-a193019.html