Soyez prudent avec le porc bon marché qui circule sur le marché

Récemment, la vente de porc sur les trottoirs et à proximité de certains marchés a montré des signes d'augmentation dans certaines localités, avec des prix anormalement bas. Ce qui est inquiétant, c'est que cette situation survient dans le contexte d'une épidémie de peste porcine africaine de plus en plus complexe, qui cause de graves dommages au secteur de l'élevage et exige des organismes compétents et des autorités communales un renforcement des mesures de contrôle.

Les prix du porc sont inhabituellement bas.

Récemment, vers 15 heures, rue Tan Tien (entrée arrière du marché de Pom Han), dans le quartier de Cam Duong, le commerce de porc bat son plein. Des dizaines d'étals proposent toutes sortes de viandes : tête, intestins, épaule, jambon, rumsteck, poitrine, etc., exposés sur les tables et sur le trottoir.

Du porc très bon marché est vendu au bord du marché de Pom Han.

Se faisant passer pour un consommateur, le journaliste s'est approché de l'étal de porc d'une femme du village de Lang Moi, commune de Hop Thanh. Choisissant un morceau de poitrine de porc sans côtes d'environ 3 kg, le journaliste a proposé 60 000 VND/kg, et le vendeur a immédiatement accepté. On constate donc que ce stand de porc propose un prix exceptionnellement bas, représentant seulement environ 40 % du prix du même type de porc, certifié par les autorités, vendu sur le marché.

En continuant vers l'étal de porc d'une femme qui s'est présentée comme M, dans le village de Peng, commune de Hop Thanh, le journaliste a suggéré d'acheter régulièrement de grandes quantités pour préparer à manger, Mme M a révélé : « Le matin, ma famille vend 2 cochons, l'après-midi, 2 cochons. La poitrine de porc est mauvaise, a une légère odeur et est vendue 40 000 VND/kg ».

Outre le marché de Pom Han, les alentours du marché de Kim Tan, dans le quartier de Lao Cai , regorgent également d'étals de rue vendant de la viande à bas prix. En abordant le vendeur à moto, le journaliste s'est vu proposer de la longe, du rumsteck et de la poitrine de porc pour seulement 70 000 VND le kilo.

Cet homme s'est présenté comme achetant des porcs vivants à 70 000 VND/kg dans la commune de Y Ty pour les abattre et les vendre, munis de timbres de quarantaine. Mais lorsque le journaliste a demandé à voir les timbres de quarantaine, le vendeur n'en a trouvé aucun.

Un marchand de porc qui vend du porc depuis de nombreuses années sur le marché de Pom Han a déclaré : « La poitrine de porc coûte 140 000 VND/kg. Le porc bon marché vendu sur le trottoir est susceptible de sentir mauvais ou d'être malade. »

On constate que la vente de porc à prix extrêmement bas sur les trottoirs et à proximité de certains marchés ces derniers temps est très inhabituelle. Cependant, pour déterminer s'il s'agit de porc malade ou infecté, les autorités doivent procéder à des vérifications.

Renforcer la gestion et l'inspection par les autorités

La vente et la consommation de porc bon marché sans marquage de quarantaine constituent non seulement une infraction à la loi, mais peuvent également avoir de graves conséquences. Le porc n'est pas strictement contrôlé ; s'il est acheté, vendu et transporté librement, il devient une source d'infection virale dangereuse.

Le 24 juillet, le président du Comité populaire provincial a publié un document ordonnant aux départements, aux branches et aux unités locales de la province de déployer résolument et de manière synchrone des mesures pour prévenir et contrôler la peste porcine africaine ; chargeant les agences et unités compétentes de prévenir et de traiter strictement, conformément à la loi, les actes de commerce et de transport illégaux de porcs et de produits à base de porc.

Certains consommateurs cherchent à acheter du porc bon marché vendu au marché de Pom Han.

Le porc sans côtes coûte 60 000 VND/kg, beaucoup moins cher que le porc portant un timbre de quarantaine sur le marché.

Afin de prévenir et d'enrayer cette situation, les communes, les quartiers et les organismes compétents de la province ont récemment intensifié leur campagne de sensibilisation et mobilisé la population pour qu'elle s'abstienne de commercialiser, vendre et consommer du porc non soumis à quarantaine. Parallèlement, ils ont inspecté et contrôlé les cas de commerce de porc d'origine inconnue, sans marquage de quarantaine et traité strictement conformément aux dispositions légales.

Cependant, contrôler la viande de porc non mise en quarantaine est assez difficile, surtout dans le contexte des unités administratives récemment réorganisées ; le système de contrôle n'est pas encore stabilisé, les informations ne sont pas synchronisées et le processus de surveillance présente encore de nombreuses lacunes. De plus, la difficulté est amplifiée par le fait que les points de vente de porc fonctionnent sans aucune réglementation.

Les autorités de la commune de Cam Duong inspectent et traitent les cas de vente de porc d'origine inconnue et sans timbres de quarantaine.

Il est nécessaire de renforcer le travail de propagande pour sensibiliser la population, à ne pas commercialiser ou utiliser du porc d'origine inconnue et de qualité non garantie.

Les consommateurs doivent être extrêmement prudents lorsqu'ils achètent du porc à des prix anormalement bas. Privilégiez toujours les marchés, supermarchés et magasins d'alimentation réputés, disposant de tous les tampons de quarantaine nécessaires.

Afin d'empêcher la vente de porc non inspecté, les autorités à tous les niveaux doivent continuer à promouvoir la propagande et à sensibiliser le public aux effets nocifs de l'achat, de la vente et de l'utilisation de porc d'origine inconnue et sans quarantaine ; encourager les gens à signaler rapidement aux autorités les cas suspects de commerce de viande « sale » ; apprendre aux gens à reconnaître et à distinguer le porc sain du porc malade ; et traiter strictement les cas de commerce et de transport de porc non inspecté.

M. Ninh Tran Phuong, chef adjoint du Département de la production végétale, de la protection des végétaux, de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de l'aquaculture, a déclaré : En cas d'épidémie, les éleveurs doivent immédiatement informer les autorités locales pour gérer rapidement l'épidémie, ne pas acheter ni vendre d'animaux malades pour éviter le risque de propagation de l'épidémie et assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Chaque individu et chaque organisation doit clairement reconnaître ses responsabilités et s’unir pour lutter contre les maladies du bétail.

La protection de la santé publique et la lutte contre les épidémies sont une responsabilité partagée par l'ensemble de la société. Chaque individu et chaque organisation doivent être conscients de leurs responsabilités et collaborer pour lutter contre les épidémies chez les animaux d'élevage, protéger la production agricole et garantir la sécurité des consommateurs.

Source : https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html