Biosécurité, double avantage pour l'élevage familial

(Baohatinh.vn) - L'application de l'agriculture biosécurisée dans les zones domestiques à Ha Tinh est une solution efficace pour aider à prévenir les maladies, réduire la pollution environnementale et créer des produits sûrs.

Actuellement, l'élevage porcin à Ha Tinh est confronté à de nombreux défis : maladies graves et complexes, pression environnementale et exigences accrues du marché. Face à cette situation, de nombreux éleveurs sont contraints de modifier leurs pratiques, de rechercher des modèles plus durables et de remplacer les méthodes traditionnelles qui ont révélé leurs nombreuses lacunes. Dans ce contexte, l'application de l'agriculture de biosécurité, associée aux technologies microbiologiques, est considérée comme une solution efficace, permettant de minimiser les risques, de protéger les actifs des éleveurs et d'ouvrir la voie à un développement conforme aux critères d'une agriculture durable.

À partir de 2024, le foyer de M. Tran Van Son (commune de Dan Hai) a commencé à mettre en œuvre un lien entre l'élevage de bétail et la biosécurité.

Après des recherches et des réinvestissements dans le système d'élevage, la famille de M. Tran Van Son (commune de Dan Hai) a commencé, dès 2024, à mettre en œuvre un élevage porcin respectant les normes de biosécurité. Grâce à l'application rigoureuse des procédures, son système d'élevage fonctionne en continu, sans aucune entrée ni sortie de matière. Actuellement, le troupeau de porcs de la famille se développe de manière stable et saine. Auparavant, la famille vendait plus de 100 porcs, ce qui lui assurait un bon revenu et des bénéfices importants.

M. Son a déclaré : « Avec les méthodes d'élevage traditionnelles, la vaccination est rarement une priorité ; les allées et venues dans l'étable sont fréquentes, sans séparation avec l'extérieur ; le fumier est mal traité ; les soins sont négligés… Résultat : les porcs grandissent mal et sont souvent sujets aux infections. Désormais, grâce à l'apprentissage de nouvelles techniques, j'utilise des produits biologiques dans l'alimentation et l'eau de boisson, je pulvérise des produits de traitement de l'environnement et j'ai installé un système de refroidissement… Ainsi, les porcs sont en bonne santé, souffrent rarement de maladies bénignes et restent protégés même en cas de peste porcine africaine (PPA) sévère. De plus, j'utilise une litière biologique qui ne génère ni eaux usées ni odeurs, limitant ainsi l'impact sur l'environnement. »

Le système de grange de M. Tran Van Son (commune de Dan Hai) est combiné à un système de refroidissement.

D'après son expérience, M. Dang Dinh Vinh, éleveur de porcs de la commune de Xuan Loc appliquant les procédures de biosécurité, explique : « L'élevage biosécurisé, combiné aux techniques microbiologiques, donne des résultats probants et convient particulièrement aux petites et moyennes exploitations. Bien que le coût augmente de 20 à 30 % par rapport aux méthodes d'élevage conventionnelles, les porcs sont moins malades, les frais vétérinaires sont considérablement réduits et l'environnement d'élevage est plus propre, ce qui garantit une bonne rentabilité. L'important est que les éleveurs modifient leurs pratiques de production et d'entretien pour adopter cette méthode. »

L'agriculture biosécurisée associée à la technologie microbiologique donne des résultats probants, particulièrement adaptés aux ménages de petite et moyenne taille.

En réalité, bien que l'élevage biosécurisé n'impose pas de normes aussi strictes que VietGAHP (Bonnes pratiques d'élevage vietnamiennes), il exige néanmoins une mise en œuvre coordonnée à de nombreuses étapes. À Ha Tinh , de nombreux éleveurs se sont d'abord concentrés sur la planification et la rénovation des bâtiments d'élevage, la désinfection et la stérilisation périodiques des zones d'élevage, ainsi que l'application de techniques avancées telles que la litière biologique et les préparations microbiennes.

De plus, les déchets sont collectés et traités selon des méthodes appropriées ; le bétail bénéficie d’une alimentation de qualité, est élevé à une densité raisonnable et est vacciné intégralement et selon le calendrier vaccinal établi. L’application de ce modèle présente des avantages environnementaux indéniables en limitant la production d’eaux usées et d’odeurs, contribuant ainsi à protéger la santé des éleveurs et de la communauté environnante.

Les agriculteurs doivent modifier leurs pratiques de production pour s'adapter à l'agriculture biosécurisée.

Cependant, outre l'évolution des mentalités et des méthodes d'élevage, le rôle des autorités à tous les niveaux est primordial. Il est donc nécessaire de mettre en place des mécanismes et des politiques de soutien adaptés, un accès à des prêts à taux préférentiels, le transfert des avancées scientifiques et techniques, des formations et un accompagnement pour améliorer les connaissances des éleveurs, ainsi que des visites de modèles performants. En particulier, lorsqu'une étroite collaboration s'instaure entre les personnes, les entreprises et les organismes de gestion, la filière élevage contribue non seulement à accroître les profits, mais aussi à créer un marché de consommation stable et durable. C'est sur cette base que l'élevage à Ha Tinh pourra progressivement se moderniser et se maintenir exempt de maladies.

Le Centre national de vulgarisation agricole a organisé un séminaire sur le thème « Solutions pour un élevage sûr et cyclique et application de la technologie microbiologique pour prévenir la peste porcine africaine ».

Lors d'un récent séminaire organisé par le Centre national de vulgarisation agricole de Ha Tinh sur le thème « Solutions pour un élevage sûr et durable et application des technologies microbiologiques pour prévenir la peste porcine africaine (PPA) », M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre, a déclaré : « Les dégâts causés par la PPA aux éleveurs de Ha Tinh en particulier et, plus généralement, dans tout le pays depuis le début de l'année, sont considérables. Or, il est impératif de reconstituer les troupeaux afin de garantir un approvisionnement suffisant en viande pour le marché de fin d'année. Dans ce contexte, la mise en œuvre et l'application des technologies microbiologiques en élevage porcin constituent une solution efficace pour minimiser les agents pathogènes de la PPA. Parallèlement, il est indispensable de contrôler rigoureusement tous les aspects, depuis l'élevage des animaux jusqu'à l'alimentation, l'eau potable, l'assainissement de l'environnement, les entrées et sorties des bâtiments d'élevage et la consommation des produits. Un nettoyage, une désinfection et une stérilisation réguliers sont également nécessaires. »

Source : https://baohatinh.vn/an-toan-bi-hoc-loi-ich-kep-cho-chan-nuoi-nong-ho-post295991.html