Cao Bang : Cultiver de la gelée noire pour réduire la pauvreté

Actuellement, de nombreuses localités de la province de Cao Bang qualifient la gelée noire de plante de « réduction de la pauvreté », les gens se sont donc concentrés sur l'expansion de la zone de culture de cette plante pour échapper à la pauvreté.

À Cao Bang , les arbres à gelée noire ne servent pas seulement à la production locale de gelée, mais constituent également un produit d'exportation stable vers l'étranger. De ce fait, la culture de la gelée noire suscite un intérêt croissant et se développe dans de nombreuses localités de la province de Cao Bang.

Mme Hoang Thi Thuan, de la commune de Dong Khe, province de Cao Bang, a déclaré : « Depuis quelques années, ma famille a consacré la totalité de ses terres à la culture de la gelée noire. Cette plante présente l’avantage d’être facile à cultiver et à entretenir. Le marché est également très porteur. Dès la récolte, les commerçants viennent directement à la maison pour acheter la production, ce qui nous évite tout risque d’invendus. C’est pourquoi les habitants de la région apprécient tant sa culture. »

À ce jour, dans la commune de Dong Khe, de nombreux ménages typiques continuent de cultiver la gelée noire, comme les familles de M. Nong Van Kim, M. Nong Van Thao, du hameau de Vinh Quang, qui gagnent plus de 100 millions de VND par an grâce à la vente de plants de gelée noire.

Cao Bang étend sa zone de culture de gelée noire pour un développement économique efficace

Mme Nong Thu Huong, de la commune de Dong Khe, a déclaré : « Comparée à d’autres cultures, la gelée noire présente de nombreux avantages : des coûts de plantation faibles, une productivité et des revenus supérieurs. C’est pourquoi la culture de la gelée noire est considérée par la population locale comme un moyen de lutter contre la pauvreté. Ces dernières années, la gelée noire a atteint un prix assez élevé, entre 45 000 et 50 000 VND/kg, ce qui permet aux agriculteurs de réaliser de bonnes récoltes et de contribuer ainsi au développement des ménages et à leur sortie de la pauvreté. »

Actuellement, les localités de la province de Cao Bang qui possèdent les plus grandes zones de culture de la gelée noire sont les communes de Dong Khe, Canh Tan, Minh Khai, Kim Dong, Duc Long... Chaque année, les arbres à gelée noire rapportent des dizaines de milliards de dongs de revenus aux agriculteurs de ces communes.

La culture généralisée du figuier des pagodes à Cao Bang a également favorisé le développement plus marqué de la production commerciale de gelée noire, avec la création de nombreux établissements ces dernières années, grâce auxquels Cao Bang propose désormais une plus grande variété de produits à base de gelée noire conformes aux normes OCOP.

Mme Nong Thi Le Thuy, propriétaire de l'usine de production de gelée noire Le Thuy dans la commune de Dong Khe, a déclaré : « En 2015, constatant la popularité de la gelée noire auprès des consommateurs, j'ai discuté avec ma famille de la construction d'une usine de production professionnelle de gelée noire, garantissant la qualité et diffusant de tout cœur cette spécialité locale dans de nombreuses provinces et villes du pays. »

Les produits à base de gelée noire de Cao Bang sont très réputés sur le marché.

Pour produire en grande quantité tout en garantissant la qualité, j'ai investi dans des machines modernes, combinées à des méthodes de production artisanales traditionnelles. Bien que les gelées noires Le Thuy ne contiennent ni conservateurs ni colorants, elles n'en sont pas moins colorées, savoureuses et onctueuses. En 2020, la gelée noire Le Thuy a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial et a reçu le prix de « Marque d'or de l'agriculture 2022 » décerné par l'Association générale vietnamienne de l'agriculture et du développement rural. Grâce à sa qualité exceptionnelle, le produit a bénéficié de nombreuses opportunités de participer à des actions de promotion commerciale, renforçant ainsi la notoriété de la marque et permettant à de nombreux consommateurs à travers le pays de le faire découvrir. En 2022, l'usine a commercialisé plus de 10 tonnes de gelée noire, générant un chiffre d'affaires de plus de 100 millions de VND. Les gelées noires Le Thuy sont aujourd'hui disponibles dans de nombreuses provinces et villes du Vietnam.

Afin d'aider la population à développer la culture de la gelée noire, le secteur agricole de la province de Cao Bang organise chaque année, en collaboration avec les collectivités locales, des formations techniques. Ces formations visent à former les habitants, notamment les ménages les plus démunis, aux techniques de culture de la gelée noire, leur permettant ainsi d'accroître leurs revenus et de contribuer à une réduction rapide et durable de la pauvreté dans les communes.

Grâce à un climat et un sol favorables à la culture des arbres à gelée noire, et grâce aux efforts des autorités locales à tous les niveaux dans la province de Cao Bang, ces arbres se développent de plus en plus en termes de qualité, de rendement et de valeur, contribuant ainsi au développement économique de la population et de la région, et permettant de réduire durablement la pauvreté.

Source : https://phunuvietnam.vn/cao-bang-trong-thach-den-giam-ngheo-20250723145841294.htm