Cao Bang : Cultiver de la gelée noire pour lutter contre la pauvreté.

Actuellement, de nombreuses localités de la province de Cao Bang considèrent la plante à gelée noire comme une culture « réduisant la pauvreté », et les habitants se sont donc efforcés d'étendre les surfaces cultivées afin d'échapper à la pauvreté.

Pour les habitants de Cao Bang , le plant de gelée noire n'est pas seulement utilisé pour la production locale de gelée, mais constitue également un produit d'exportation très stable. De ce fait, sa culture se développe et s'étend de plus en plus dans de nombreuses localités de la province de Cao Bang.

Mme Hoang Thi Thuan, originaire de la commune de Dong Khe, dans la province de Cao Bang, a déclaré : « Depuis quelques années, ma famille cultive la totalité de ses terres pour la production de gélatinose. Cette plante présente l’avantage d’être facile à cultiver et à entretenir, et le marché est très favorable. Dès que nous avons de la récolte, les commerçants viennent nous l’acheter, ce qui nous évite les invendus. C’est pourquoi les gens d’ici apprécient tant sa culture. »

À ce jour, dans la commune de Dong Khe, il existe encore quelques ménages exemplaires qui développent la culture de la plante à gelée noire, comme les familles de M. Nong Van Kim et de M. Nong Van Thao dans le hameau de Vinh Quang, qui gagnent plus de 100 millions de VND/an grâce à la vente de ces plantes.

Cao Bang étend ses surfaces cultivées en gelée noire afin de développer efficacement son économie .

Mme Nong Thu Huong, de la commune de Dong Khe, a déclaré : « Comparée à d’autres cultures, la plante à gelée noire présente de nombreux avantages. Les coûts de culture sont faibles, mais le rendement et les revenus sont meilleurs. C’est pourquoi sa culture est considérée comme une culture de lutte contre la pauvreté dans la région. Ces dernières années, la plante à gelée noire s’est vendue à un prix assez élevé, entre 45 000 et 50 000 VND/kg, ce qui a permis aux agriculteurs de réaliser de bonnes récoltes et d’aider les familles à se développer et à sortir efficacement de la pauvreté. »

Actuellement, les localités de la province de Cao Bang où la culture de la plante à gelée noire est la plus importante sont les communes de Dong Khe, Canh Tan, Minh Khai, Kim Dong et Duc Long, entre autres. Chaque année, cette plante génère des dizaines de milliards de dongs de revenus pour les agriculteurs de ces communes.

Depuis que la culture du jasmin scabieuse s'est largement répandue à Cao Bang, sa production commerciale s'est fortement développée, avec l'apparition de nombreuses entreprises ces dernières années. De ce fait, Cao Bang propose désormais une plus grande variété de produits à base de jasmin scabieuse conformes aux normes de l'OCOP.

Mme Nong Thi Le Thuy, propriétaire de l'usine de production de gelée noire Le Thuy dans la commune de Dong Khe, a déclaré : « En 2015, constatant la popularité de la gelée noire auprès des consommateurs, j'ai discuté avec ma famille de l'idée de construire une usine de production professionnelle de gelée noire, garantissant la qualité et le dévouement nécessaires pour faire connaître cette spécialité locale à un marché plus large, en la distribuant dans de nombreuses provinces et villes du pays. »

La gelée noire produite industriellement par Cao Bang est très réputée sur le marché.

Afin de produire de grandes quantités tout en garantissant la qualité, j'ai investi dans des machines modernes, associées à des méthodes artisanales traditionnelles, pour élaborer un produit de haute qualité. La gelée noire Le Thuy, sans conservateurs ni colorants artificiels, offre une belle couleur, un arôme délicieux et une texture moelleuse. En 2020, elle a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial et a reçu le prix « Marque d'or de l'agriculture 2022 » décerné par l'Association générale vietnamienne de l'agriculture et du développement rural. Grâce à sa qualité supérieure, le produit a bénéficié de nombreuses opportunités de participation à des actions de promotion commerciale, de publicité et de présentation aux consommateurs à travers tout le pays. En 2022, l'usine a vendu plus de 10 tonnes de gelée noire, générant un chiffre d'affaires supérieur à 100 millions de VND. La gelée noire Le Thuy est aujourd'hui disponible dans de nombreuses provinces et villes du Vietnam.

Afin de soutenir le développement de la culture de la gélatineuse noire parmi la population locale, le secteur agricole de la province de Cao Bang collabore régulièrement avec les autorités locales pour organiser des formations techniques et accompagner les populations, notamment les ménages les plus pauvres, dans la culture de la gélatineuse noire et l'amélioration de leurs revenus. Cette initiative contribue à une réduction rapide et durable de la pauvreté dans les communes.

Grâce à des conditions climatiques et pédologiques favorables à la croissance de la plante à gelée noire, et grâce aux efforts des autorités locales à tous les niveaux de la province de Cao Bang, cette plante se développe de plus en plus fortement en termes de qualité, de rendement et de valeur, contribuant ainsi au développement économique de la population et de la région, et aidant à parvenir à un développement économique durable et à la réduction de la pauvreté.

Source : https://phunuvietnam.vn/cao-bang-trong-thach-den-giam-ngheo-20250723145841294.htm