Les arbres et les fruits sont eux aussi étranges.

La réputation du longane

Dans la chanson « Quang Nam - Da Nang, Terre d'affection profonde », le compositeur Nguyen Van Ty écrit : « Je t'emmènerai manger des fruits de bonbon à longue durée de vie, mange jusqu'à ce que tu sois rassasié. » On raconte qu'à la sortie de la chanson, certains habitants d'autres régions se demandèrent pourquoi Quang Nam ne possédait pas de fruits de bonbon à longue durée de vie (le bonbon étant son nom commun) et pourquoi le compositeur emmènerait quelqu'un en manger « jusqu'à ce qu'il soit rassasié ». En réalité, le bonbon à longue durée de vie est également connu sous le nom de Nam Tran ou Phung Quan Moc, et est associé à l'histoire de l'armée du seigneur Nguyen (lors d'une bataille contre l'armée de Tay Son) qui se réfugia dans la forêt en amont de la rivière Vu Gia, à Dai Loc, dans le Quang Nam. Ils y découvrirent une forêt de bonbon à longue durée de vie et mangèrent les fruits pour étancher leur faim et leur soif. Lors de son accession au trône en tant qu'empereur Gia Long, Nguyen Anh nomma le fruit du bon à longue durée de vie Nam Tran (joyau précieux du Sud) et fit graver l'image de l'arbre Nam Tran sur le niveau supérieur du Nhan Dinh dans les Neuf Urnes Dynastiques de la Citadelle Impériale ( Hue ) pour montrer son respect et sa gratitude.

Lòn bon in Tiên Phước

Cependant, le longane de Dai Loc est moins connu que celui de Tien Phuoc. Ce dernier est sucré et possède une saveur riche. On peut le déguster à tout moment, que l'on ait faim ou non ; son goût sucré et rafraîchissant persiste en bouche et séduit tous ceux qui le goûtent. Le longane de Tien Phuoc sert également à l'élaboration d'un vin léger et agréable.

À Tien Phuoc, la culture du longane a enrichi de nombreux habitants. La commune de Tien Chau abrite les vergers de longaniers les plus réputés. Certains foyers récoltent des dizaines de tonnes de fruits chaque saison, lorsque les conditions climatiques sont favorables. Le district de Tien Phuoc a organisé un atelier scientifique sur la conservation et le développement du longane afin d'exploiter sa valeur économique et de développer son potentiel écotouristique, alliant culture et gastronomie.

étrange saveur fruitée

Les habitants de Tien Phuoc vivent principalement de l'agriculture, leurs principaux revenus provenant de l'élevage et de l'horticulture. Cette dernière joue un rôle essentiel dans leur économie. Le village de Loc Yen, dans la commune de Tien Canh, en est un exemple typique. Ce village pittoresque compte une vingtaine de vergers, où poussent aussi bien des arbres fruitiers indigènes que des variétés importées du Sud, comme le durian, le mangoustan et le pomelo vert. Étonnamment, ces variétés fruitières typiques du Sud, une fois implantées à Tien Phuoc, non seulement prospèrent, mais produisent également des fruits dont la saveur est considérée comme supérieure à celle des variétés d'origine.

Nous avons visité la commune de Tien My, une importante zone de culture de mangoustans du district de Tien Phuoc. Les habitants nous ont confié que presque chaque foyer cultive des mangoustans. Certains vergers abritent des mangoustaniers près de centenaires, comme ceux de MM. Pham Van Luc, Dong Thanh Cuong, Nguyen Duc Hung et Tang Ngoc Chanh. Dans ce district du centre du Vietnam, la culture du mangoustan à elle seule peut rapporter environ 30 milliards de dongs par an, une somme considérable pour les agriculteurs. Le mangoustan de Tien My est reconnu comme un produit OCOP trois étoiles au niveau provincial.

Tien Phuoc est également réputée pour un autre fruit : le pomelo. Lorsqu'on évoque le pomelo de Tien Phuoc, on pense immédiatement à celui de Tra Khan. Tra Khan est un village de la commune de Tien Hiep. C'est le berceau du célèbre pomelo, que l'on trouve désormais dans toutes les communes du district. Le pomelo de Tra Khan est originaire de Hué. Les villageois de Tra Khan racontent encore l'histoire de M. Huynh Duan, descendant de M. Huynh Thuc Khang, un fonctionnaire local du XIXe siècle. Lors d'un voyage à Hué, la capitale impériale, M. Duan rapporta plusieurs branches de pomelo soigneusement greffées. Le sol fertile et le climat relativement frais de Tra Khan sont parfaits pour ce fruit, et après quatre ou cinq ans, les arbres commencèrent à porter leurs fruits. Le pomelo a une saveur douce et rafraîchissante, sans l'acidité ni l'amertume des pomelos de campagne. C'est pourquoi cette variété s'est répandue dans tout le village, la commune et même dans tout le district. La saison de maturation du pomelo s'étend de juillet à septembre selon le calendrier lunaire.

Il existe sur cette terre paradisiaque un type de fruit (ou plutôt de graine d'épice) appelé poivre, réputé pour être le meilleur du pays. Il y a des siècles, des marchands étrangers ont introduit le poivre de Tien Phuoc sur le marché mondial . Dans son ouvrage « Histoire moderne de l'Annam », l'auteur Maybon écrit : « À Hoi An, durant la première moitié du XVIe siècle, on trouvait notamment de la soie brute, du poivre, du bois d'agar et de la cannelle… Des navires chinois et indiens venaient s'y approvisionner. » Les régions fournissant la soie brute (Duy Xuyen), le poivre (Tien Phuoc), le bois d'agar et la cannelle (Tra My) appartiennent toutes à la province de Quang Nam.

Lien source: https://thanhnien.vn/la-lung-xu-tien-sa-cay-trai-cung-la-lung-185240120230438112.htm