Un nouveau régime alimentaire lié à des taux de cancer étonnamment bas

Une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique Nature Medicine a révélé qu'un régime alimentaire d'un pays africain pourrait « détrôner » le régime méditerranéen.

Des scientifiques du Centre médical universitaire Radboud (Pays-Bas) ont découvert que les habitants de Tanzanie, un pays situé dans le sud-est de l'Afrique, sont en bien meilleure santé que ceux des pays occidentaux. Ils ont donc mené une étude comparant les régimes alimentaires des deux régions pour découvrir pourquoi.

Le régime alimentaire tanzanien comprend des légumes, des fruits, des légumineuses, des céréales et des aliments fermentés.

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Le régime alimentaire tanzanien est connu pour inclure des légumes, des fruits, des légumineuses, des céréales et des aliments fermentés tels que le mbege - une boisson traditionnelle à base de banane fermentée typique de la région.

Les aliments typiques du régime alimentaire tanzanien comprennent la bouillie de mil avec du lait fermenté, le taro, les bananes avec des haricots rouges et de l'avocat, les plats à base de manioc, le maïs et les légumes verts, selon le site d'information sur la santé Women's Health .

Les chercheurs ont recruté 77 hommes tanzaniens en bonne santé, âgés en moyenne de 25 ans. Parmi eux, 23 suivaient un régime tanzanien, axé sur les aliments traditionnels non transformés, et ont été invités à passer à un régime occidental typique pendant 2 semaines, comprenant des aliments tels que des saucisses transformées, du pain et des frites.

Vingt-deux autres personnes qui suivaient un régime alimentaire occidental ont adopté pendant deux semaines un régime tanzanien comprenant du maïs, du gombo, des bananes, des haricots rouges et des avocats.

Vingt-deux autres personnes suivant un régime alimentaire occidental ont également été invitées à boire une portion de « mbege » chaque jour pendant une semaine. 5 personnes ont mangé et bu normalement en guise de témoin.

Le régime alimentaire tanzanien est caractérisé par une faible inflammation et un système immunitaire fort

Les résultats ont montré que les hommes qui suivaient le régime tanzanien présentaient des niveaux d’inflammation significativement plus faibles, des profils métaboliques plus sains et un système immunitaire beaucoup plus fort.

Plus précisément, les personnes qui sont passées à un régime alimentaire occidental riche en aliments transformés riches en calories, en graisses saturées, en sel et en glucides raffinés ont présenté des pics de marqueurs inflammatoires dans leur sang, ainsi qu'une diminution de la fonction immunitaire après seulement 2 semaines.

Il est à noter que, selon les derniers chiffres, la Tanzanie a un taux d’incidence du cancer de 71 cas pour 100 000 habitants.

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En revanche, ceux qui ont adopté le régime tanzanien pendant 2 semaines ont montré des signes d'inflammation considérablement réduits et une forte augmentation de l'immunité, selon Women's Health.

Il est à noter que les signes de réduction de l’inflammation ont persisté jusqu’à un mois après l’intervention, ce qui suggère que même des changements alimentaires à court terme peuvent avoir des effets durables.

D’autres effets incluent également des changements métaboliques positifs qui, selon d’autres études, peuvent conduire à une réduction des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer, ainsi qu’au déclin cognitif général.

Les recherches montrent qu’un régime alimentaire riche en plantes, en céréales complètes et en aliments fermentés est susceptible d’avoir des avantages à long terme, les effets positifs commençant peu de temps après les changements alimentaires.

Les auteurs de l’étude suggèrent qu’un régime alimentaire sans aliments transformés aide à prévenir l’inflammation, réduit le risque de maladies chroniques et peut prolonger la vie.

L'étude met en évidence les bienfaits des aliments traditionnels sur l'inflammation et les processus métaboliques dans le corps, a déclaré l'auteur principal, le Dr Quirijn de Mast, expert en maladies infectieuses au Centre médical universitaire Radboud aux Pays-Bas.

L'inflammation est la cause de nombreuses maladies chroniques, explique le Dr de Mast. Selon la Cleveland Clinic (États-Unis), l'inflammation chronique est impliquée dans le processus pathologique de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle, le cancer, le diabète, les maladies pulmonaires, les maladies gastro-intestinales, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et même la dépression et l'anxiété.

Les taux de cancer sont étonnamment bas !

Notamment, selon les derniers chiffres, la Tanzanie a un taux de nouveaux cas de cancer de 71 cas pour 100 000 personnes en 2022, contre 556 cas pour 100 000 personnes aux États-Unis. Alors que ce taux dans le monde est de près de 197 cas pour 100 000 personnes. Cela signifie que le taux de cancer en Tanzanie est 7,8 fois inférieur à celui des États-Unis et 2,8 fois inférieur à la moyenne mondiale, selon le Daily Mail.

En quoi consiste le régime alimentaire tanzanien ?

La nutritionniste Sapna Peruvemba, fondatrice de Health by Sapna (États-Unis), a déclaré que les personnes qui souhaitent adopter le régime tanzanien devraient se concentrer sur les légumes, les fruits et les haricots.

Le régime comprend également des aliments fermentés comme la choucroute et le kimchi, qui contiennent des probiotiques – dont il a été démontré qu’ils stimulent la production d’anticorps anti-maladies et de composés anti-inflammatoires, selon le Daily Mail.

Source : https://thanhnien.vn/che-do-an-moi-noi-lien-quan-den-ty-le-ung-thu-thap-dang-kinh-ngac-185250430181349093.htm