THAI NGUYEN Pour augmenter la valeur des produits et développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit les méthodes de production de thé en méthodes biologiques.
THAI NGUYEN Pour augmenter la valeur des produits et développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit les méthodes de production de thé en méthodes biologiques.
La coopérative de thé de Cao Son bénéficie de conditions naturelles favorables au développement de sa zone de culture de thé de spécialité. Photo : Quang Linh.
Sur les collines entourant le lac Ghenh Che, la zone de thé sûre de la coopérative Tra Cao Son (hameau de Khe Lim, commune de Binh Son, ville de Song Cong, Thai Nguyen ) est protégée par la chaîne de Tam Dao du soleil d'été rigoureux, grâce à quoi les produits de thé ici ont une astringence douce caractéristique et un goût sucré sur le bout de la langue lorsqu'ils sont stockés pendant une longue période.
La commune de Binh Son bénéficie d'une eau fraîche et d'un climat doux toute l'année, très favorable au développement des zones de thé de spécialité associées au tourisme communautaire.
La coopérative de thé Cao Son exploite actuellement 20 hectares de thé produit selon les normes VietGAP. Trois de ses produits ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles et sont en cours de reclassement vers la certification 5 étoiles. Afin de répondre aux critères de reclassement OCOP et d'accroître la valeur de ses produits, la coopérative se convertit progressivement à l'agriculture biologique.
M. Pham Van Tien, directeur de la coopérative Tra Cao Son, a déclaré que les 12 membres de la coopérative sont pleinement conscients de la demande des consommateurs en produits biologiques et placent la santé de leurs clients au cœur de leurs priorités. L'adoption de la production biologique vise non seulement à accroître la valeur des produits, mais aussi à promouvoir les valeurs fondamentales que sont la santé humaine, l'environnement et le développement durable.
Les théiers sont sains, exempts de parasites et de maladies, et produisent des produits de qualité et sûrs grâce à la conversion à l'agriculture biologique. Photo : Quang Linh.
Actuellement, la coopérative composte des engrais organiques pour fertiliser les plants de thé à partir de sous-produits agricoles tels que le soja, le maïs, les fruits jetés, etc. avec du fumier et des produits microbiens.
« L'utilisation d'engrais organiques permet à la coopérative d'améliorer les terres dégradées par une culture à long terme. Actuellement, les terres résidentielles, mais aussi les terres agricoles, sont très limitées. Par conséquent, l'amélioration des terres grâce à l'agriculture biologique permet à la coopérative de réaliser d'importantes économies de production », a déclaré M. Tien.
Actuellement, les produits à base de thé de la coopérative Tra Cao Son bénéficient d'une valeur marchande relativement élevée. Plus précisément, le prix du thé Dinh est de 3 à 5 millions de VND/kg, celui du thé aux crevettes de 0,8 à 1,5 million de VND/kg, celui du thé Moc de 300 à 700 000 VND/kg et celui de la poudre de matcha de 1 million de VND/kg.
En moyenne, la coopérative produit et consomme environ 15 tonnes de thé sec chaque année. Son marché de consommation s'étend à plusieurs provinces et villes du pays, comme Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Hai Phong et Bac Ninh. L'unité participe également activement à des foires et à des activités de promotion commerciale afin d'accroître ses exportations.
Au cours du processus de production, les membres de la coopérative adhèrent toujours strictement aux processus de production biologique, n'utilisent pas d'herbicides, n'utilisent pas de pesticides, n'utilisent que des préparations à base de plantes pour prévenir et repousser les insectes, utilisent de l'eau propre pour arroser les théiers...
L'expérience des touristes étrangers à la coopérative Tra Cao Son. Photo : QL.
La coopérative a notamment bénéficié du soutien du gouvernement pour installer la station de surveillance météorologique intelligente iMetos. Cette station permet aux agriculteurs de calculer efficacement les calendriers de semis et de récolte, de prévoir les conditions météorologiques et d'alerter rapidement sur les ravageurs et les maladies.
« Ici, les gens sont quotidiennement en contact direct avec les théiers : entretien, récolte, séchage, conditionnement, etc. De plus, leurs maisons sont situées au cœur des champs de thé. Si nous utilisons des produits chimiques et toxiques dans notre thé, nous en souffrirons en premier. C'est pourquoi l'agriculture biologique protégera notre santé », a déclaré Mme Tran Thi Diep, membre de la coopérative de thé de Cao Son.
Non seulement la protection du cadre de vie est assurée, mais le passage à la production biologique favorise également le développement de la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, qui présente un fort potentiel. Récemment, la coopérative de thé de Cao Son a attiré un grand nombre de touristes venus découvrir la cueillette du thé, devenant ainsi un point de rencontre incontournable pour les visites du lac Ghenh Che.
Dans les temps à venir, la Coopérative de thé de Cao Son espère que les autorités locales et les agences spécialisées planifieront des zones de thé biologique dans la commune de Binh Son en particulier et dans le hameau de Khe Lim en général pour créer les conditions permettant aux agriculteurs de changer leurs méthodes de production.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html
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