Conversion biologique dans les zones de culture du thé abritées par la chaîne de Tam Dao

THAI NGUYEN Afin d'augmenter la valeur des produits et de développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit les méthodes de production de thé en méthodes biologiques.

THAI NGUYEN Afin d'augmenter la valeur des produits et de développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit les méthodes de production de thé en méthodes biologiques.

La coopérative de thé de Cao Son bénéficie de conditions naturelles favorables au développement de sa zone de culture de thé de spécialité. Photo : Quang Linh.

Sur les collines entourant le lac Ghenh Che, la zone de thé sûre de la coopérative Tra Cao Son (hameau de Khe Lim, commune de Binh Son, ville de Song Cong, Thai Nguyen ) est protégée par la chaîne de Tam Dao du soleil d'été rigoureux, grâce à laquelle les produits de thé ici ont une astringence douce caractéristique et un goût sucré sur le bout de la langue après une longue période.

La commune de Binh Son bénéficie d'une eau fraîche et d'un climat doux toute l'année, très favorable au développement des zones de thé de spécialité associées au tourisme communautaire.

La coopérative de thé Cao Son exploite actuellement 20 hectares de thé produit selon les normes VietGAP. Trois de ses produits ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles et sont en cours de certification 5 étoiles. Pour répondre aux critères de certification OCOP et valoriser ses produits, la coopérative se convertit progressivement à l'agriculture biologique.

M. Pham Van Tien, directeur de la coopérative Tra Cao Son, a déclaré que les 12 membres de la coopérative sont pleinement conscients de la demande des consommateurs en produits biologiques et accordent une importance primordiale à la santé de leurs clients. L'adoption du bio vise non seulement à valoriser les produits, mais aussi à promouvoir les valeurs fondamentales de santé humaine, de protection de l'environnement et de développement durable.

Les théiers sont sains, exempts de parasites et de maladies, et produisent des produits de qualité et sûrs grâce à leur conversion à l'agriculture biologique. Photo : Quang Linh.

Actuellement, la coopérative composte des engrais organiques pour fertiliser les théiers à partir de sous-produits agricoles tels que le soja, le maïs, les fruits jetés, etc. avec du fumier et des produits biologiques.

« L'utilisation d'engrais organiques permet à la coopérative d'améliorer les terres dégradées par une culture à long terme. Actuellement, les terres résidentielles, mais aussi les terres agricoles, sont très limitées. Par conséquent, l'amélioration des terres grâce à l'agriculture biologique permet à la coopérative de réaliser d'importantes économies de production », a déclaré M. Tien.

Actuellement, les produits à base de thé de la coopérative de thé Cao Son bénéficient d'une valeur marchande relativement élevée. Plus précisément, le prix du thé Dinh est compris entre 3 et 5 millions de VND/kg, celui du thé aux crevettes entre 0,8 et 1,5 million de VND/kg, celui du thé Moc entre 300 000 et 700 000 VND/kg et celui de la poudre de matcha entre 1 million de VND/kg.

En moyenne, la Coopérative produit et consomme environ 15 tonnes de thé sec par an. Son marché de consommation s'étend à plusieurs provinces et villes du pays, telles que Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Hai Phong et Bac Ninh. L'unité participe également activement à des foires et à des activités de promotion commerciale afin d'accroître ses exportations.

Durant le processus de production, les membres de la coopérative adhèrent toujours strictement aux processus de production biologique, n'utilisent pas d'herbicides, n'utilisent pas de pesticides, n'utilisent que des préparations à base de plantes pour prévenir et repousser les insectes, utilisent de l'eau propre pour arroser les théiers...

L'expérience des touristes étrangers à la coopérative Tra Cao Son. Photo : QL.

La Coopérative a notamment bénéficié du soutien du gouvernement pour l'installation de la station de surveillance météorologique intelligente iMetos. Cette station permet aux agriculteurs de calculer efficacement les calendriers de semis et de récolte, de prévoir les conditions météorologiques et d'alerter rapidement sur les ravageurs et les maladies.

« Ici, les gens sont quotidiennement en contact direct avec les théiers : ils les soignent, les récoltent, les sèchent, les conditionnent… De plus, leurs maisons sont situées au cœur des plantations. Si le thé est traité avec des produits chimiques toxiques, nous serons les premiers à en pâtir. C’est pourquoi l’agriculture biologique protégera notre santé », a déclaré Mme Tran Thi Diep, membre de la coopérative de thé de Cao Son.

Non seulement la conversion à la production biologique protège le cadre de vie, mais elle favorise également le développement de la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, qui présente un fort potentiel. Récemment, la coopérative de thé de Cao Son a attiré de nombreux touristes venus découvrir la cueillette du thé, devenant ainsi un point de passage incontournable du circuit touristique au lac Ghenh Che.

Dans les temps à venir, la Coopérative de thé de Cao Son espère que les autorités locales et les agences spécialisées planifieront des zones de thé biologique dans la commune de Binh Son en particulier et dans le hameau de Khe Lim en général pour créer les conditions permettant aux agriculteurs de changer leurs méthodes de production.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html