THAI NGUYEN Afin d'accroître la valeur de ses produits et de développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit ses méthodes de production de thé à l'agriculture biologique.
THAI NGUYEN Afin d'accroître la valeur de ses produits et de développer la destination touristique communautaire du lac Ghenh Che, la coopérative de thé Cao Son convertit ses méthodes de production de thé à l'agriculture biologique.
La coopérative de thé Cao Son bénéficie d'une nature aux conditions idéales pour le développement de sa région de culture de thés d'exception. Photo : Quang Linh.
Sur les collines entourant le lac Ghenh Che, la zone de thé protégée de la coopérative Tra Cao Son (hameau de Khe Lim, commune de Binh Son, ville de Song Cong, Thai Nguyen ) est préservée par la chaîne de montagnes Tam Dao des ardents rayons du soleil estival, ce qui confère aux thés produits ici une légère astringence caractéristique et une saveur sucrée en bouche après une longue dégustation.
La commune de Binh Son bénéficie d'une eau fraîche et d'un climat doux tout au long de l'année, conditions très favorables au développement de régions productrices de thé spécialisées, associées au tourisme communautaire.
La coopérative de thé Cao Son cultive actuellement 20 hectares de thé cultivé selon les normes VietGAP. Trois de ses produits ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles et la coopérative est en cours de certification 5 étoiles. Afin de répondre aux critères d'obtention de cette certification et d'accroître la valeur de ses produits, elle se convertit progressivement à l'agriculture biologique.
M. Pham Van Tien, directeur de la coopérative Tra Cao Son, a déclaré que les douze membres de la coopérative sont pleinement conscients de la demande des consommateurs pour les produits biologiques et placent la santé de leurs clients au premier plan. L'objectif de cette transition vers l'agriculture biologique ne se limite pas à l'augmentation de la valeur des produits ; elle repose avant tout sur des valeurs fondamentales telles que la santé humaine, l'environnement et le développement durable.
Les plants de thé sont sains, exempts de parasites et de maladies, et produisent des thés de qualité et sûrs grâce à la conversion à l'agriculture biologique. Photo : Quang Linh.
Actuellement, la coopérative composte des engrais organiques pour fertiliser les plants de thé à partir de sous-produits agricoles tels que le soja, le maïs, les fruits jetés, etc., avec du fumier et des produits biologiques.
« L’utilisation d’engrais organiques permet à la coopérative d’améliorer les terres dégradées par une culture intensive. Actuellement, les terrains, tant résidentiels qu’agricoles, sont très rares. Par conséquent, l’amélioration des terres grâce à l’agriculture biologique permet à la coopérative de réaliser d’importantes économies sur ses coûts de production », a déclaré M. Tien.
Actuellement, les thés de la coopérative Cao Son se vendent à un prix relativement élevé. Le thé Dinh coûte entre 3 et 5 millions de VND/kg, le thé aux crevettes entre 0,8 et 1,5 million de VND/kg, le thé Moc entre 300 000 et 700 000 VND/kg, et le matcha en poudre à 1 million de VND/kg.
Chaque année, la coopérative produit et consomme en moyenne environ 15 tonnes de thé sec. Son marché de consommation s'étend à l'ensemble des provinces et villes du pays, notamment Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Hai Phong et Bac Ninh. La coopérative participe activement à des foires et à des actions de promotion commerciale afin d'accroître ses exportations.
Durant le processus de production, les membres de la coopérative respectent scrupuleusement les méthodes de production biologique, n'utilisent ni herbicides ni pesticides, et emploient uniquement des préparations à base de plantes pour prévenir et repousser les insectes. Ils arrosent les plants de thé avec de l'eau pure.
Expérience de touristes étrangers à la coopérative Tra Cao Son. Photo : QL.
La coopérative a notamment bénéficié du soutien du gouvernement pour l'installation de la station météorologique intelligente iMetos. Cette station rend de précieux services aux agriculteurs en calculant les calendriers de semis et de récolte, en fournissant des prévisions météorologiques et en les alertant précocement en cas de ravageurs et de maladies.
« Ici, les gens sont en contact direct avec les théiers tous les jours : ils les entretiennent, les récoltent, les sèchent, les emballent… De plus, leurs maisons sont situées au milieu des plantations. Si le thé est traité avec des produits chimiques toxiques, nous serons les premiers à en souffrir. C’est pourquoi l’agriculture biologique préservera notre santé », a déclaré Mme Tran Thi Diep, membre de la coopérative de thé de Cao Son.
Non seulement la conversion à l'agriculture biologique protège l'environnement, mais elle favorise également le développement du tourisme communautaire autour du lac Ghenh Che, une destination à fort potentiel. Récemment, la coopérative de thé Cao Son a attiré de nombreux touristes venus découvrir la cueillette du thé, devenant ainsi une étape incontournable des circuits touristiques autour du lac Ghenh Che.
Dans les prochains mois, la coopérative de thé Cao Son espère que les autorités locales et les organismes spécialisés planifieront des zones de culture du thé biologique dans la commune de Binh Son en particulier et dans le hameau de Khe Lim en général, afin de créer les conditions permettant aux agriculteurs de modifier leurs méthodes de production.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html
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