M. Phan Ngoc Trang (à droite) présente la variété d'algues carraghénane - Photo : HN
Beaucoup de potentiel de croissance
La zone maritime de Vung Chua - île de Yen (commune de Phu Trach) s'étend sur des centaines d'hectares, est assez abritée du vent et n'est pas située sur la route maritime, elle est donc très pratique pour développer l'aquaculture marine.
M. Cao Minh Thai, directeur de la Coopérative de production et de commerce marins de l'île de Vung Chua-Yen, est l'un des pionniers de la mise en œuvre du modèle d'élevage du cobia en mer. M. Thai a déclaré : « En 2022, le Département des Pêches (aujourd'hui Département des Pêches et du Contrôle des Pêches, Département de l'Agriculture et de l'Environnement) a mis en œuvre un projet visant à soutenir la mise en œuvre du modèle d'élevage du cobia en cages plastiques sur l'île de Vung Chua-Yen. Accompagnant les populations, le département a envoyé du personnel pour superviser la mise en œuvre du modèle, inspecter le terrain et guider le processus technique... Grâce à cela, une zone d'aquaculture de plus en plus vaste s'est constituée en mer. »
Ces dernières années, certaines zones aquacoles de Quang Tri ont été confrontées à de nombreux risques potentiels liés à la complexité croissante du changement climatique et à la pollution environnementale, qui ont dégradé les zones agricoles. Face à cette situation, la recherche d'animaux d'élevage adaptés pour diversifier les espèces aquatiques et améliorer l'efficacité économique a été mise en œuvre efficacement dans certaines localités. De l'élevage exclusif de cobias, les exploitations aquacoles de la mer de Vung Chua (île de Yen) ont étendu leur activité à de nombreux autres types d'élevage, tels que le mérou, la castagnole argentée, le homard et les escargots.
« Le modèle d'élevage du cobia est économiquement très performant. Cependant, si l'on n'élève qu'une seule espèce de poisson, les risques de maladies ou l'instabilité des prix peuvent entraîner des pertes économiques considérables pour les éleveurs. Il est donc nécessaire de diversifier l'élevage pour garantir sa rentabilité », explique M. Phan Ngoc Trang, membre de la Coopérative de production et de commerce de produits marins de Vung Chua - Île de Yen.
Grâce à la recherche et au constat du potentiel des huîtres de mer et des huîtres de lait, certains ménages de la commune de Phu Trach ont lancé début 2025 un essai d'élevage de cette variété d'huîtres dans la zone maritime de Vung Chua, sur l'île de Yen. Chaque parc ostréicole mesure en moyenne environ 600 m² de superficie et compte environ 5 000 lits de culture de naissain.
Pendant l'élevage, les huîtres n'ont pas besoin d'être nourries, leur alimentation étant principalement constituée d'algues unicellulaires et de matières organiques en suspension dans l'eau. Les aquaculteurs doivent simplement surveiller et nettoyer les huîtres afin de limiter les organismes qui s'y fixent, ralentissant ainsi leur croissance. Les huîtres de mer et les huîtres de lait peuvent être récoltées après environ 7 à 8 mois d'élevage. Chaque huître mature contient environ 30 à 40 huîtres, pesant entre 10 et 15 kg.
Conformément à l'engagement des unités d'achat, les huîtres seront achetées directement sur les radeaux à un prix de vente compris entre 20 000 et 25 000 VND/kg ; si elles sont vendues au détail aux commerçants, le prix sera d'environ 30 000 à 35 000 VND/kg. Compte tenu du potentiel de l'élevage d'huîtres de mer et d'huîtres de lait, 18 ménages ostréicoles pratiquent actuellement l'ostréiculture dans la zone maritime de Vung Chua-Yen Island, sur une superficie totale d'environ 3 000 m² .
Le directeur de la Coopérative de production et de commerce maritime de l'île de Vung Chua - Yen, Cao Minh Thai, a ajouté : « Pour diversifier les objets agricoles adaptés aux conditions naturelles locales et remplacer progressivement le bétail inefficace, à partir de janvier 2025, M. Trang et moi avons piloté un modèle de culture de carraghénane sur une superficie de plus de 800 m2 .
Il s'agit d'une espèce d'algue à forte valeur économique, qui peut être transformée en aliments à haute valeur nutritionnelle. Après plus de six mois d'expérimentation agricole visant à étendre le modèle, il a été démontré que la plante de carragénine pousse bien et s'adapte aux conditions environnementales locales. Conscients du potentiel de développement économique de la carragénine, 18 membres de la Coopérative de production et de commerce marins de Vung Chua - Yen Island se concentrent actuellement sur la sélection et la préparation de radeaux afin de mettre en œuvre ce modèle et de développer une zone de culture de carragénine à grande échelle.
Il y a encore des difficultés
Le modèle d'aquaculture en mer permet non seulement de créer des emplois, mais aussi de générer des revenus relativement élevés pour les éleveurs, car les produits bénéficient généralement de prix de vente stables et d'une forte demande sur le marché. Le bénéfice annuel est d'environ 200 à 500 millions de VND par ménage, selon la zone d'élevage.
Cages d'aquaculture en mer - Photo : HN
L'aquaculture marine est très rentable et contribue à la régénération des ressources aquatiques côtières. Cependant, le développement de cette profession dans la commune de Phu Trach se heurte encore à de nombreuses difficultés et défis. La zone de planification de l'aquaculture n'est autorisée que pour 5 hectares, ce qui limite son expansion. Cette zone compte jusqu'à 25 ménages pratiquant l'aquaculture, appartenant à la Coopérative de production et de commerce de produits marins Vung Chua-Dao Yen (18 membres) et à la Coopérative de produits de la mer de Dao Yen (7 membres).
De plus, les infrastructures nécessaires au transport des denrées alimentaires et des produits vers la côte ne sont pas encore disponibles. Cette zone maritime présente également un risque potentiel de pollution des eaux en raison de la présence de nombreuses usines et entreprises. Face à ces difficultés, des solutions synchrones sont nécessaires pour que l'industrie de l'aquaculture marine se développe de manière stable, sûre, durable et efficace », a ajouté M. Trang.
Pour développer l'aquaculture en mer à Vung Chua - île de Yen, le Département des pêches et du contrôle des pêches accompagnera les ménages dans le soutien aux cages, aux élevages et en fournissant des conseils techniques pour encourager les gens à continuer d'étendre la zone et à diversifier le bétail.
Parallèlement, orienter la construction de modèles de liens de production en fonction de la chaîne de valeur depuis l'approvisionnement en matériaux, en races jusqu'à la consommation des produits pour augmenter la valeur de la production, contrôler l'origine et la qualité des produits, pour construire des zones d'aquaculture marine durables.
Le Hoai Nam
Source : https://baoquangtri.vn/da-dang-vat-nuoi-tren-vung-bien-196057.htm
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