Le 7 mai au soir, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Da Nang a tenu une conférence de presse pour annoncer le Festival gastronomique de Da Nang 2026.
Le festival de cette année a pris de l'ampleur avec plus de 100 stands, 70 vendeurs de nourriture de rue et de nombreuses activités culturelles, artistiques et communautaires.
Le point d'orgue de l'ouverture du festival est le défilé « Saveurs de Da Nang », qui aura lieu à 17h le 20 mai le long de la plage de Pham Van Dong.
Plus de 70 stands de restauration au design original recréeront l'ambiance de la cuisine de rue de la province de Quang Nam, proposant des spécialités locales, des fruits de mer de la côte, des saveurs des montagnes et des plats internationaux.
La cérémonie d'ouverture a eu lieu le 21 mai à 19h30 à l'East Sea Park, avec une scène mêlant musique, lumières, danse et démonstrations culinaires, recréant le passage d'une cuisine rurale traditionnelle à la vie moderne.
Les touristes ont pu déguster la cuisine de Quang Nam au marché de Con à Da Nang lors des récentes vacances du 30 avril et du 1er mai.
Durant tout le festival, l'espace « Saveurs culinaires de Quang Nam » rassemble plus de 200 stands proposant des mets, des produits OCOP et des produits agricoles typiques. On y trouve également des espaces photos artistiques mettant en valeur les « couleurs de Quang Nam », des ateliers de pâtisserie et de transformation des fruits de mer, des jeux folkloriques et de l'artisanat traditionnel.
Parmi les événements qui devraient attirer de nombreux visiteurs, la soirée « Beer Fest Night » du 23 mai au soir proposera plus de 5 000 formules « Bière et Nourriture », ainsi que des animations musicales et des jeux interactifs. Le grand festival de musique du 24 mai au soir réunira de nombreux artistes de renom tels que Noo Phuoc Thinh, Trong Hieu, Karik, DJ Mie, Kimmese et Orange.
En plus des activités organisées dans le centre-ville, le festival s'étend également vers le sud avec un festival gastronomique « Saveurs des fruits de mer » sur la place de la plage de Tam Thanh et un festival « Gâteaux traditionnels de Hoi An Dong » au marché de Cam Chau, dans le but de rendre hommage à la culture culinaire traditionnelle de la province de Quang Nam.
Dans le cadre de ce programme, la ville a également lancé la série de circuits gastronomiques Danang Food Tours 2026, qui se déroulera tout au long de l'année et comprendra des circuits d'exploration culinaire à Hoi An, Dien Ban, Tam Ky et Dai Loc.
Lors de la conférence de presse, Mme Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Da Nang, a déclaré que le festival n'est pas seulement un événement culinaire annuel, mais aussi un voyage expérientiel où la cuisine est racontée à travers le langage des émotions, des souvenirs et de la créativité.
Mme Thi a demandé aux ministères, agences et collectivités locales de coordonner étroitement leurs efforts afin de garantir la sécurité, la sûreté, l'hygiène environnementale et la qualité des services tout au long du festival.
Source : https://nld.com.vn/da-nang-mo-dai-tiec-am-thuc-xu-quang-ben-bo-bien-196260507202125156.htm
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