Les célèbres spécialités délicieuses de Binh Duong et la salade de poulet au mangoustan très tendance

Salade de poulet au mangoustan

Lorsqu'on évoque les spécialités de Binh Duong , on ne peut s'empêcher de mentionner la célèbre salade de poulet au mangoustan. Bien qu'elle ne soit pas une nouveauté, elle a récemment suscité un engouement inattendu sur de nombreux forums en ligne et a rapidement créé une tendance culinaire, incitant les clients à « suivre la tendance ».

Pour préparer une délicieuse salade de poulet au mangoustan, les habitants de Binh Duong doivent choisir des fruits à la peau dure et légèrement verte, encore verts ou légèrement jaunes mais suffisamment mûrs. Le poulet doit également être local ou nain, à la chair ferme, à la peau jaune et naturellement sucré.

La salade de poulet au mangoustan est un plat délicieux avec une saveur unique mais nécessite un processus de préparation méticuleux et élaboré (Photo : Thu Huong).

Lors de la préparation d'une salade, les gens sortent le mangoustan pour l'égoutter et le mélangent bien avec du poulet râpé, des carottes râpées, des oignons et de la coriandre vietnamienne, en assaisonnant avec des épices telles que du sel, du sucre, des oignons frits et des cacahuètes grillées.

Banh beo bi

Fabriqué à partir d'ingrédients familiers tels que la farine de riz, les haricots verts, la peau de porc, etc., le banh beo bi a sa propre saveur attrayante, devenant une collation appréciée des habitants et des visiteurs du monde entier.

Le Banh beo bi servi avec des légumes marinés, des herbes et une sauce aigre-douce permet aux convives de ne pas s'ennuyer, manger une fois leur laissera un souvenir impérissable (Photo : @bigmoutheatmore, Helen Thuy).

Si vous avez l'occasion de voyager à Binh Duong, les visiteurs peuvent trouver et profiter de Banh Beo Bi à certaines adresses telles que : Banh Beo Bi My Lien - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An ; Banh Beo Bi Di Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot, ...

Ce plat est assez bon marché, seulement 15 000 à 30 000 VND par portion, de quoi remplir les convives sans être trop cher.

Nouilles aux crevettes

Les nouilles aux crevettes sont l'une des spécialités de Binh Duong que les convives recommandent vivement lors de leur séjour. Ce plat délicieux est particulièrement réputé dans le village de Chau Truc (district de Phu My).

En dégustant ces nouilles, les convives sentiront l'arôme collant des nouilles de riz, le goût épicé du piment, l'arôme puissant des oignons, ainsi que la richesse attrayante du bouillon et des crevettes (Photo : Dan Linh).

Les nouilles aux crevettes de Binh Duong, en particulier, ne sont pas préparées à partir de nouilles pré-cuites, mais préparées sur place. À l'arrivée des clients, le propriétaire presse la farine de riz pré-cuite et la fait cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante, pour des nouilles moelleuses et transparentes.

Les crevettes crues sont nettoyées, décortiquées et concassées, puis plongées dans de l'eau bouillante. Les nouilles sont placées dans un bol, le bouillon et la chair de crevettes sont ajoutés, puis assaisonnés à votre goût pour le plus grand plaisir des convives.

Lai Thieu Fruit

À Binh Duong, en particulier Lai Thieu, est célèbre pour ses nombreux fruits délicieux tels que le mangoustan, le longane, le durian, le jacquier... Si vous venez ici, les visiteurs peuvent découvrir la récolte des fruits directement dans le jardin et les acheter comme cadeaux pour leurs proches.

De mai à août, c'est la période où les fruits de Lai Thieu sont à leur plus grande maturité, attirant de nombreux touristes venus de près et de loin pour visiter et découvrir (Photo : MIA.vn).

Actuellement, de nombreux jardins de la région sont ouverts aux visiteurs tels que : le jardin Be Hai - n° 93 et le jardin Ba Tam - n° 83, tous deux dans le quartier de Hung Tho, commune de Hung Dinh, ville de Thuan An, Binh Duong.

Anacardier

En tant que l'une des spécialités célèbres de Binh Duong, les noix de cajou sont devenues un cadeau préféré des convives de tout le Vietnam, qui sont prêts à dépenser beaucoup d'argent pour les acheter malgré le prix élevé.

Les noix de cajou de Binh Duong sont emballées et scellées sous vide pour être transportées vers de nombreuses provinces et villes du pays (Photo : Phuong Hong).

Grâce au climat et au sol de Binh Duong, propices à la culture de l'anacardier, les noix de cajou ont un goût riche et délicieux. Les plats à base de noix de cajou, comme les noix de cajou grillées et salées, sont particulièrement appréciés et sont souvent offerts en cadeau par les touristes.

Phan Dau

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