Les célèbres et délicieuses spécialités de Binh Duong et la salade de poulet au mangoustan très tendance

Salade de poulet au mangoustan

Lorsqu'on évoque les spécialités de Binh Duong, on ne peut manquer de mentionner la célèbre salade de poulet au mangoustan. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat nouveau, la salade de poulet au mangoustan est récemment devenue une « fièvre » sur de nombreux forums en ligne et a rapidement créé une tendance culinaire , attirant les clients à « suivre la tendance ».

Pour préparer une délicieuse salade de poulet au mangoustan, les habitants de Binh Duong doivent choisir des fruits à la peau dure, légèrement verte, encore verts ou légèrement jaunes mais suffisamment mûrs. Le poulet doit être choisi parmi le poulet indigène ou le poulet nain, à la viande ferme, à la peau jaune et à la douceur naturelle.

La salade de poulet au mangoustan est un plat délicieux avec une saveur unique mais nécessite un processus de préparation méticuleux et élaboré (Photo : Thu Huong).

Lors de la préparation d'une salade, les gens sortent le mangoustan pour l'égoutter et le mélangent bien avec du poulet râpé, des carottes râpées, des oignons et de la coriandre vietnamienne, en assaisonnant avec des épices telles que du sel, du sucre, des oignons frits et des cacahuètes grillées.

Banh beo bi

Fabriqué à partir d'ingrédients familiers tels que la farine de riz, les haricots verts, la peau de porc, etc., le banh beo bi a sa propre saveur attrayante, devenant une collation appréciée des habitants et des visiteurs du monde entier.

Le Banh beo bi servi avec des légumes marinés, des herbes et une sauce aigre-douce permet aux convives de ne pas s'ennuyer, manger une fois leur laissera un souvenir impérissable (Photo : @bigmoutheatmore, Helen Thuy).

Si vous avez l'occasion de voyager à Binh Duong, les visiteurs peuvent trouver et profiter du Banh Beo Bi à certaines adresses telles que : Banh Beo Bi My Lien - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An ; Banh Beo Bi de tante Tam - 737 boulevard Binh Duong, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

Ce plat est assez bon marché, seulement 15 000 à 30 000 VND par portion, de quoi remplir les convives sans être trop cher.

Nouilles aux crevettes

L'une des spécialités de Binh Duong que les convives se disent qu'ils doivent absolument essayer lorsqu'ils voyagent ici sont les nouilles aux crevettes. Ce plat est le plus délicieux et le plus célèbre du village de Chau Truc (district de Phu My).

En dégustant ce plat, les convives ressentiront l'arôme collant des nouilles de riz, le goût épicé du piment, l'arôme puissant des oignons, ainsi que la richesse attrayante du bouillon et des crevettes (Photo : Dan Linh).

En particulier, les nouilles aux crevettes des habitants de Binh Duong n'utilisent pas de nouilles préfabriquées mais sont transformées sur place. Lorsqu'un client entre, le propriétaire commence à presser la farine de riz préparée et à la cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante, afin que les nouilles soient molles et claires.

Les crevettes crues sont nettoyées, décortiquées, écrasées, puis trempées dans de l'eau bouillante. Les gens mettent les nouilles dans un bol, ajoutent du bouillon et de la chair de crevettes, puis assaisonnent au goût pour que les invités puissent en profiter.

Lai Thieu Fruit

À Binh Duong, Lai Thieu en particulier est célèbre pour ses nombreux fruits délicieux tels que le mangoustan, le longane, le durian, le jacquier... Si vous venez ici, les visiteurs peuvent découvrir la récolte des fruits directement dans le jardin et les acheter comme cadeaux pour leurs proches.

De mai à août, c'est la période où les fruits de Lai Thieu sont à leur plus grande maturité, attirant de nombreux touristes venus de près et de loin pour visiter et découvrir (Photo : MIA.vn).

Actuellement, de nombreux jardins de la région sont ouverts aux visiteurs tels que : le jardin Be Hai - n° 93 et le jardin Ba Tam - n° 83, tous deux dans le quartier de Hung Tho, commune de Hung Dinh, ville de Thuan An, Binh Duong.

Anacardier

En tant que l'une des spécialités célèbres de Binh Duong, les noix de cajou sont devenues un cadeau préféré des convives de tout le Vietnam, qui sont prêts à dépenser beaucoup d'argent pour les acheter malgré le prix élevé.

Les noix de cajou de Binh Duong sont emballées et scellées sous vide pour être transportées vers de nombreuses provinces et villes du pays (Photo : Phuong Hong).

Parce que le climat et le sol de Binh Duong sont très propices aux anacardiers, les noix de cajou ont ici un goût délicieux et riche. Parmi eux, les plats à base de noix de cajou tels que les noix de cajou grillées et les noix de cajou grillées salées sont populaires et sont souvent achetés par les touristes comme cadeaux pour leurs amis et leur famille.

Phan Dau

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