Le seul représentant du Vietnam dans le top 100 des légumes les plus délicieux du monde

La gloire du matin sautée à l'ail a récemment été honorée comme l'un des 100 plats de légumes les plus délicieux au monde, selon le célèbre site Web culinaire Taste Atlas.

La gloire du matin sautée à l'ail est un plat traditionnel vietnamien.

En conséquence, le plat rustique du Vietnam a été noté 4,3/5 étoiles et classé 24e sur la liste.

Taste Atlas décrit le sauté de liseron à l'ail comme un plat traditionnel vietnamien, particulièrement adapté aux végétariens. Bien qu'il ne contienne que des ingrédients simples comme liseron, ail, sauce de poisson, sel, sucre et sauce aux huîtres, ce plat offre une saveur délicieuse et appétissante.

« La gloire du matin est d'abord blanchie, puis sautée avec de l'ail, du sel et du sucre, tandis que la sauce de poisson est ajoutée vers la fin pour rehausser l'arôme », souligne le site populaire.

Ce plat de légumes est généralement consommé chaud et constitue une combinaison idéale avec du riz blanc.

La première place du classement revient à la Parmigiana, un plat italien d'aubergines cuites au four avec sauce tomate et fromage, suivie de la Sopa Tarasca (Mexique), du Diri ak pwa (Haïti), du Dal tadka (Inde), du Yemista (Grèce), du Feijão tropeiro (Brésil),...

La liste est basée sur les avis de quelque 10 667 lecteurs de Taste Atlas.

Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte qui rassemble des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques pour garantir la fiabilité des récompenses.

TH (selon Vietnamnet)

Source : https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html