Durant la saison de Coc Vu, boire cette eau aide immédiatement à éloigner les mauvais esprits, à dissiper la chaleur et à illuminer le regard.

GĐXH – Jusqu'au 5 mai, c'est la période de Coc Vu : les pluies annoncent la transition progressive vers l'été, l'air est humide et le corps, encore fragile, est plus vulnérable aux maladies. Boire du thé pendant Coc Vu permet non seulement de se rafraîchir et d'illuminer le regard, mais aussi de chasser les mauvais esprits.

Pourquoi devrions-nous boire du thé pendant le festival Coc Vu ?

Coc Vu est le sixième terme solaire de l'année (sur 24), marquant le début de la saison des pluies et une période d'humidité accrue. C'est à ce moment que l'on est susceptible de souffrir de « coup de chaleur », se manifestant par de la fatigue, des éruptions cutanées, de l'insomnie et des maladies dues aux variations de température et d'humidité.

Selon Nguyen Song Ha, expert en feng shui, pendant la saison de Coc Vu, il est conseillé de boire des thés rafraîchissants et diurétiques tels que le thé vert, le thé d'artichaut, le thé de chrysanthème, le thé de feuilles de lotus, etc., afin de réguler la circulation sanguine et de favoriser l'élimination des toxines.

Durant la période de Guwu, la récolte du thé est optimale. Un proverbe chinois dit : « Qingming regarde les bourgeons, Guwu regarde le thé. » Autrement dit, au début du printemps de la période de Qingming, les jeunes bourgeons viennent d’éclore. Les feuilles cueillies à ce moment-là sont encore petites et le rendement est faible. Durant la période de Guwu, les bourgeons se sont transformés en jeunes feuilles vertes, ce qui facilite la cueillette et la transformation. Ce type de thé est appelé « thé de Wuqian ».

Photo d'illustration

Boire du thé correctement pendant le festival de Guwu rafraîchit le corps, illumine le regard et contribue à éloigner les mauvais esprits. Consommé avec modération, le thé stimule la vigilance, améliore l'apprentissage et la productivité au travail. Certaines études ont démontré que le thé contient des antioxydants, de puissants agents protecteurs qui préviennent le vieillissement et préservent le système cardiovasculaire.

Selon le Dr Duong Ngoc Van (Hôpital général Medlatec), la consommation régulière de thé favorise le contrôle du poids et réduit l'accumulation de graisse. De nos jours, de nombreux thés minceur contiennent du thé vert ou d'autres variétés.

Cependant, même si le thé est bon pour la santé, il ne faut pas le substituer à l'eau. Il est conseillé de boire en moyenne 2 à 3 tasses de thé par jour, sans dépasser 710 ml. En cas de faim, il est déconseillé de boire trop de thé, car cela peut facilement provoquer nausées, irritabilité et vertiges.

Conseils pour préparer un délicieux thé

Le thé n'est pas seulement une boisson traditionnelle, mais, bien infusé, il conserve également tous ses précieux nutriments. Voici quelques principes importants pour la préparation du thé :

La source d'eau influence à 70 % la saveur du thé. Pour un goût optimal, utilisez uniquement de l'eau purifiée bouillie. Évitez d'utiliser de l'eau impure, non traitée, contaminée par de l'alun, salée ou chlorée.

Il n'est pas nécessaire d'infuser tous les types de thé à 100 °C, car cela peut altérer la saveur et les antioxydants du thé vert. Une température d'eau chaude entre 80 et 90 °C est idéale pour obtenir un thé au goût délicat, sans amertume.

Rincez la théière et le thé avant l'infusion pour les nettoyer et libérer leurs arômes. Laissez infuser le thé 1 à 3 minutes selon sa variété ; une infusion trop longue risque de le rendre amer et d'altérer ses propriétés médicinales. Utilisez une théière en verre, en céramique ou en terre cuite pour préserver toute la saveur du thé.

Pour les tisanes comme la tisane de chrysanthème, la tisane de feuilles de lotus, la tisane de gingembre... vous pouvez les faire bouillir directement dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes afin d'en extraire un maximum de principes actifs.

Le temps d'infusion se mesure en secondes et dépend du type de thé. Le thé oolong et le thé noir nécessitent une infusion plus longue, tandis que le thé vert infuse plus rapidement.

Aliments à éviter lorsqu'on boit du thé

Bien que le thé soit bon pour la santé, associé à certains aliments, il peut avoir l'effet inverse. Voici des aliments à ne pas associer au thé :

+ Fer et calcium : Le thé réduit l’absorption de ces deux minéraux ; il est donc déconseillé d’en boire immédiatement après avoir consommé de la viande rouge, des fruits de mer ou du lait.

+ Œufs : Le thé contient des tanins qui peuvent réagir avec les protéines des œufs et provoquer des indigestions.

+ Bonbons et sucreries riches en sucre : associés au thé, ils augmentent la glycémie et affectent la capacité antioxydante.

+ Médicaments : Le thé peut réduire l'efficacité de certains médicaments occidentaux, il est donc conseillé de le boire au moins une heure avant ou après la prise de médicaments.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhiet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm