Le long de ses plus de 5 km de littoral apparemment vierge et peu peuplé, le cap Ca Chai (Hoa Thang - Bac Binh) est parsemé de petites embarcations qui tanguent et tirent des filets le long du rivage. Fin octobre, le soleil et la pluie alternent. La poussière de sable de ce « mini-désert » est moins dense qu'en été, mais le vent souffle toujours fort.
Après plus de deux heures de navigation, notre groupe est arrivé à la plage de Hoa Thang. M. Nguyen Long, un habitant du coin, nous a montré les petites embarcations et les barques en forme de panier qui tanguaient sur la mer bleue. Il nous a expliqué : « Ici, la mer regorge de chinchards. Ce poisson n’est pas très grand, il mesure seulement 15 à 20 cm, et très rarement 40 cm. Ils se rassemblent pour se nourrir près des embouchures des rivières et des ruisseaux. Le chinchard a une apparence rugueuse et bosselée ; certains sont plus gros que le poignet d’un adulte. Il a la peau grise, un corps allongé, une queue pointue, une grosse tête ronde et plate, et deux yeux globuleux. Malgré son aspect peu engageant, sa chair est parfumée, ferme et délicieuse, comme celle du poulet, et contient très peu d’arêtes. La chair de la tête est riche en calcium et en vitamine D naturelle. »
Le barracuda figure donc parmi les spécialités des restaurants et hôtels haut de gamme de la côte de Binh Thuan. M. Long ajoute : « Les meilleurs plats sont le barracuda grillé au charbon de bois, le barracuda braisé à la sauce piquante et le barracuda braisé en pot de terre avec du curcuma frais… Bien que ces plats à base de barracuda soient rustiques, ils offrent aux voyageurs, surtout à ceux qui goûtent ce poisson pour la première fois, une saveur délicieuse et inoubliable. Spécialité de grande valeur économique, le barracuda attire de nombreux pêcheurs des zones côtières de Bac Binh, Tuy Phong, et même du village de pêcheurs de Mui Ne, qui viennent y jeter leurs filets. C’est pourquoi ce promontoire rocheux qui s’avance dans la mer est connu depuis longtemps des habitants sous le nom de Cap du Barracuda. »
Ici, les montagnes rocheuses ne présentent que peu d'affleurements rocheux ou de grottes, mais plutôt des dalles de roche déchiquetées, érodées au fil du temps par les vagues et le vent. Entre les promontoires rocheux qui s'avancent dans la mer se trouvent des plages de sable blanc, incurvées comme des arcs, baignées d'une eau d'un bleu limpide. À marée basse, les rochers ressemblent à d'immenses surfaces planes, où les pêcheurs du rivage aiment s'arrêter pour se reposer. À marée haute, les rochers sont submergés, laissant place aux vagues qui viennent lécher les promontoires. La région du cap Ca Chai se compose de deux parties distinctes. D'un côté, une basse montagne côtière dont les pentes ne supportent que les arbustes pendant la saison sèche ; durant la saison des pluies, la végétation devient luxuriante et verdoyante, et les fleurs sauvages s'épanouissent en abondance sous le soleil doré. De l'autre côté, la mer bleue, où les vagues se fracassent contre les falaises rocheuses. Ici, les montagnes rocheuses sont déchiquetées, acérées et s'élèvent verticalement en de multiples formes. Le promontoire qui s'avance dans la mer présente, au premier abord, une forme étrange, évoquant la tête d'un poisson géant gueule ouverte, s'étirant vers l'océan. Étonnamment, lorsque de grosses vagues se fracassent contre le promontoire rocheux, l'eau de mer jaillit par de petites fissures apparentes, reflétant la lumière du soleil et créant un kaléidoscope de couleurs sur la roche.
La route menant au cap Ca Chai (aussi appelé cap Dung) dans la région côtière de Hoa Thang est difficilement praticable en raison du sable chaud et du vent ; elle n’est donc généralement accessible qu’aux routards ou aux aventuriers. Ces derniers y font souvent une halte pour admirer le lever du soleil et découvrir les merveilles naturelles uniques de la plage de Hoa Thang. Cependant, la beauté immaculée et les couleurs magiques du cap Ca Chai sont désormais mises en valeur par des investisseurs qui ont exploré et planifié le développement de l’écotourisme dans la région.
Source
