Dans un terrain vague de Ha Tinh, les gens ont planté des échalotes qui ont produit de minuscules bulbes, mais contre toute attente, ils ont réussi.

Les agriculteurs de la commune de Vuong Loc, district de Can Loc (province de Ha Tinh ), après avoir converti leurs terres rizicoles abandonnées et inefficaces, envahies par les mauvaises herbes, ont un revenu de 6,5 à 7 millions de VND/sao.

Extrait : Les agriculteurs de Ha Tinh cultivent des échalotes sur des terres en jachère, ce qui leur rapporte bien plus que d'autres cultures. Extrait : PV

Efficacité de la conversion des terres

Auparavant, la plupart des rizières des villages de Dong Hue et Lang Lau, commune de Vuong Loc, district de Can Loc, province de Ha Tinh, étaient abandonnées et envahies par les mauvaises herbes. En effet, les terres étaient hautes, l'irrigation était négligée et les orages fréquents en fin de saison. La plantation du riz était donc une simple question de chance. Au fil du temps, certains ménages, désintéressés, ont abandonné la production.

Des plants d'oignons ont été cultivés par des agriculteurs du village de Dong Hue, du village de Lang Lau, de la commune de Vuong Loc, du district de Can Loc, province de Ha Tinh, sur des terres arides et incultivables, et ont obtenu un rendement élevé. Photo : PV

En 2021, le projet SIPA Ha Tinh (qui soutient le Vietnam dans la mise en œuvre de l'Accord de Paris à Ha Tinh) en coordination avec le Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh a choisi de mettre en œuvre un modèle de production d'échalotes adapté au changement climatique afin de convertir les zones de production inefficaces en rotation d'échalotes et de légumineuses, les gens étaient très enthousiastes et ont commencé à mettre en œuvre.

Compte tenu de son efficacité, outre la culture de la ciboulette dans les champs, les habitants la cultivent également dans leurs jardins familiaux. À ce jour, Vuong Loc est l'une des localités du district de Can Loc où la ciboulette occupe une grande superficie, estimée à plus de 50 hectares.

La culture de la ciboulette dans la commune de Vuong Loc, district de Can Loc, province de Ha Tinh, est en pleine expansion grâce à sa forte rentabilité . Photo : PV

Mme Nguyen Thi Binh, habitante du village de Dong Hue, a déclaré : « La zone sablonneuse est idéale pour la culture de la ciboulette. Pour une bonne croissance, il faut travailler le sol, fertiliser, et surtout récolter, ce qui exige minutie, diligence et travail acharné. Après avoir déterré les bulbes, on tamise la terre et on nettoie la ciboulette au pied du champ. »

Plantés selon les exigences techniques et produits de manière biologique, les oignons produisent de nombreux bulbes gros et brillants, avec un rendement estimé à environ 3-4 quintaux/sao (1 Sao Central = ^{500 m2} ).

Selon Mme Nguyen Thi Binh, résidant au village de Dong Hue, ces terres étaient auparavant cultivées en riz, avec une faible productivité, mais la conversion à la culture du bambou a eu des résultats évidents. Photo : PV

Le prix de vente varie entre 30 000 et 45 000 VND/kg (selon la période), et les producteurs gagnent environ 6 à 8 millions de VND/sao. Outre la culture de la ciboulette, les cultivateurs pratiquent également la rotation des légumineuses, ce qui non seulement augmente leurs revenus, mais améliore également le sol. Il s'agit d'une voie de conversion véritablement efficace pour ces terres.

L'efficacité économique est 2 à 3 fois supérieure à celle des autres cultures

Il a été confirmé que les échalotes sont une culture clé qui apporte une meilleure efficacité économique que de nombreuses autres cultures, mais la production n’est pas stable, ce qui inquiète quelque peu les gens.

M. Ton Sinh (l'un des premiers foyers à se convertir à la culture de la ciboulette dans le village de Lang Lau, commune de Vuong Loc) a déclaré : « Cultivant de la ciboulette depuis de nombreuses années, les habitants et moi-même sommes souvent confrontés à la situation de « bonne récolte à bas prix ». C'est pourquoi nous continuons à choisir la ciboulette comme culture principale, contrairement à d'autres cultures comme le maïs, les arachides et les haricots… La ciboulette a toujours une valeur économique deux à trois fois supérieure. »

Selon M. Ton Sinh, du village de Lang Lau, commune de Vuong Loc, l'oignon est facile à cultiver, facile à entretenir et bon marché, ce qui suscite un vif intérêt chez les habitants. Photo : PV

« Pour cette culture, ma famille a planté 3 sao d'oignons, qui sont actuellement récoltés. Nous récoltons en moyenne 25 à 30 kg par jour. Cette année, le rendement en oignons est élevé : chaque sao donne en moyenne plus de 400 kg, contre seulement 300 kg environ les années précédentes. Après déduction des dépenses, ma famille espère gagner environ 25 millions de VND », a ajouté M. Ton Sinh.

Selon de nombreux ménages, la météo est favorable cette année et le rendement de la ciboulette est élevé, estimé à 4-5 quintaux/sao, soit 1 à 1,5 quintal/sao de plus que l'an dernier. Cependant, les producteurs de ciboulette sont encore moins satisfaits, car le prix d'achat au champ n'est que de 30 000 à 33 000 VND/kg, contre 45 000 à 60 000 VND/kg à la même période l'an dernier.

Les agriculteurs de la commune de Vuong Loc, à Can Loc, se rassemblent dans les champs pour récolter des échalotes. Photo : PV

La récolte d'échalotes de cette année est abondante et le prix est intéressant. Photo : PV

La zone sablonneuse de la commune de Vuong Loc est idéale pour la culture des échalotes. Pour une bonne croissance, les habitants doivent fournir beaucoup d'efforts : labourer le sol, fertiliser, et surtout récolter, qui exige beaucoup d'efforts, de diligence et de travail. Après avoir déterré les bulbes, ils tamisent la terre et nettoient les échalotes au pied du champ.

Mme Nguyen Thi Thuan, habitante du village de Dong Hue, a déclaré : « Normalement, les commerçants commandent un à deux jours à l'avance. Nous en profitons pour aller récolter dans les champs, puis nous les trions et les nettoyons afin de les livrer à temps. Bien que le prix soit moins intéressant que les années précédentes, nous restons toujours dans les champs pour la récolte. Il ne faut pas laisser les oignons trop longtemps, car ils risquent de s'abîmer, leur qualité diminue et ils sont plus difficiles à vendre. »

Les échalotes, connues sous le nom scientifique d'Allium Odorum L, ou encore échalotes, sont de petits bulbes de la famille des oignons. Photo : PV

Actuellement, plus des deux tiers des surfaces cultivées en ciboulette sont récoltées. Après la récolte, les agriculteurs ont également commencé à préparer le sol pour semer des haricots, du maïs, des patates douces… afin d'assurer la rotation des cultures, augmentant ainsi le revenu par unité de surface.

Construire des marques, connecter la consommation pour les gens

L'échalote est une culture adaptée aux sols sablonneux et peu fertiles et aux conditions climatiques de Vuong Loc. La conversion à la culture de l'échalote sur des terres abandonnées représente non seulement une nouvelle orientation, augmentant les revenus et améliorant les conditions de vie, mais contribuant également à améliorer la qualité des sols grâce à des méthodes agricoles durables. C'est aussi une voie de développement agricole durable, exploitant pleinement le potentiel local.

Les racines et les feuilles d'oignon sont nettoyées par les habitants avant d'être vendues aux commerçants. Photo : PV

S'adressant à PV Dan Viet, M. Dao Sy Duong, président du comité populaire de la commune de Vuong Loc, a déclaré : « La commune compte actuellement environ 600 foyers cultivant de la ciboulette, sur une superficie totale estimée à environ 50 hectares, concentrés dans les villages de Lang Lau et Dong Hue… Cette année, le prix de la ciboulette est plus bas en raison de la demande et des fluctuations des prix du marché. Cependant, comparée à d'autres cultures comme le riz et l'arachide, la culture de la ciboulette génère des revenus bien supérieurs. »

« Afin d'accroître la valeur des produits à base d'échalote, le gouvernement local oriente le développement de la production de ce tubercule vers le respect des normes OCOP dans les temps à venir. De plus, pour introduire et promouvoir les produits à base d'échalote issus de l'agriculture biologique, la commune a établi des liens avec des unités de consommation à Hanoi afin d'aider les agriculteurs à élargir leur marché et à accroître leurs revenus » , a déclaré M. Dao Sy Duong , président du comité populaire de la commune de Vuong Loc .

Source: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm