En particulier, il s'agit d'un aliment à faible indice glycémique IG, riche en protéines et en fibres, et faible en calories, aidant à stabiliser la glycémie, il est donc très bon pour les diabétiques.
La nutritionniste Vidhi Chawla, éducatrice en diabète et directrice de la Fisico Diet & Skin Clinic (Inde), a déclaré : « Les pois présentent d'innombrables avantages, notamment le contrôle de la glycémie et l'amélioration de la santé cardiovasculaire, selon Hindustan Times. »
Les pois présentent de nombreux bienfaits pour la santé.
Les bienfaits des petits pois pour les diabétiques
Les petits pois ont un faible indice glycémique, ce qui les rend parfaits pour les diabétiques. Riches en fibres et en protéines, ils ralentissent l'absorption du sucre, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques souhaitant contrôler leur glycémie.
Voici pourquoi les pois sont bons pour les diabétiques :
Faible en calories. 100 grammes de petits pois ne contiennent que 80 calories, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Les aliments faibles en calories sont importants pour les diabétiques, car le surpoids est un facteur de risque de diabète.
De plus, la prise de poids rend plus difficile pour les diabétiques de contrôler leur glycémie.
Riche en potassium. Une carence en potassium peut augmenter le risque de diabète ; ce minéral est donc important pour les personnes sujettes à cette maladie. 100 g de petits pois contiennent 244 mg de potassium, ce qui peut être bénéfique pour les diabétiques. De plus, le potassium est important pour contrôler la tension artérielle.
Riche en protéines. 100 g de petits pois contiennent 5 g de protéines. Les protéines sont un facteur de satiété, ce qui peut aider à calmer la faim. De plus, elles sont importantes pour le contrôle du poids, ce qui est très important pour les diabétiques, selon NDTV .
Riche en fibres. 100 g de petits pois contiennent 5 g de fibres. Les fibres sont probablement le nutriment le plus important pour les diabétiques. Elles sont essentielles à la régulation de la glycémie et de la tension artérielle. Grâce à leur digestion lente, elles libèrent progressivement la glycémie et préviennent les pics de glycémie.
Bon pour le cœur
Les principaux bienfaits des pois sont le contrôle de la glycémie et l’amélioration de la santé cardiaque.
Ces petits haricots regorgent de nutriments bénéfiques pour le cœur, comme le potassium et le magnésium, qui contribuent à réguler la tension artérielle. Leur teneur élevée en fibres contribue également à réduire le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques, selon l'Hindustan Times.
De plus, les pois sont riches en fibres, ce qui est bon pour la digestion, aide à la perte de poids, est riche en antioxydants qui aident à prévenir les maladies chroniques et est riche en vitamines et minéraux importants pour la santé physique et mentale.
Cependant, certaines personnes doivent être prudentes lorsqu'elles consomment des pois, notamment celles souffrant d'allergie aux haricots, de goutte ou du syndrome du côlon irritable. En cas d'inquiétude, il est préférable de consulter votre médecin avant de consommer des pois.
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