La production de thé rapportera près de 15 000 milliards de VND d'ici 2025 à Thai Nguyen - Photo : VGP/Do Huong
Place au développement de l'industrie du thé Thai Nguyen
Thai Nguyen possède actuellement plus de 23 500 hectares de thé, avec une production de bourgeons de thé frais atteignant près de 300 000 tonnes/an, soit l'équivalent de 55 000 tonnes de thé sec, rapportant une valeur de près de 15 000 milliards de VND d'ici 2025.
Les districts de Dai Tu, Dong Hy, Pho Yen et Phu Luong sont des zones clés pour la culture du thé. La commune de Dai Phuc (Dai Tu), avec plus de 1 260 hectares de thé, vise une production de 31 000 tonnes de bourgeons de thé frais, d'une valeur de plus de 1 200 milliards de VND par an d'ici 2030.
Le thé Thai Nguyen se distingue par la qualité de ses produits, du thé ancestral Shan Tuyet au thé Tan Cuong, protégés par des marques déposées dans six pays et territoires (États-Unis, Chine, Japon, Russie, Corée et Taïwan). La province compte 207 thés certifiés OCOP, dont 10 produits 5 étoiles. Les exportations de thé dépassent les 5 000 tonnes par an, principalement vers le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord, l'Europe de l'Est et l'Asie, avec des prix variant entre 1 500 et 2 000 dollars la tonne.
Cependant, l'industrie du thé Thai Nguyen reste confrontée à de nombreux défis. La production familiale représente une part importante, la taille des coopératives et des entreprises reste modeste et la chaîne de valeur est peu intégrée. Les technologies de transformation et l'application des sciences et technologies restent limitées, ce qui entraîne une faible valeur ajoutée. Le thé vietnamien, y compris le thé Thai Nguyen, est souvent vendu sous des marques étrangères, ce qui fait que la valeur à l'exportation n'est pas à la hauteur de son potentiel.
L'industrie du thé de Thai Nguyen est confrontée à de nombreuses opportunités. Le marché mondial du thé devrait atteindre 37,5 milliards de dollars d'ici 2025, avec une demande croissante de thé biologique, de thé haut de gamme et de produits sains. Les accords de libre-échange tels que le CPTPP et l'EVFTA ouvrent des perspectives d'accès aux marchés de l'UE, des États-Unis et du Japon, avec des taux d'imposition préférentiels. Les atouts écologiques de Thai Nguyen, avec son relief de moyenne altitude, ses sols riches en fer et en manganèse, son climat frais (20-23 °C), son humidité élevée et la rareté des orages, créent des conditions idéales pour la croissance des théiers, qui offrent une saveur caractéristique : « amer au premier abord, doux en fin de bouche ».
La transformation numérique est également un moteur important. Des modèles tels que la traçabilité grâce à la technologie Blockchain, la promotion commerciale via les plateformes de commerce électronique et la promotion des marques numériques sont promus. De plus, le développement de l'écotourisme associé aux régions productrices de thé, comme le modèle « cloud tea » à Ha Giang ou les circuits expérientiels à Tan Cuong, ouvre des perspectives de valorisation économique et culturelle.
À Thai Nguyen, la coopérative de thé Kim Thoa (commune de Dai Phuc) est un exemple typique de développement durable. Fondée en 2022 avec un capital social de 600 millions de VND, la coopérative gère 5 hectares de thé VietGAP, produit 88 tonnes de bourgeons de thé frais par an et transforme 6 tonnes de thé séché, générant un chiffre d'affaires d'un milliard de VND. Les produits de thé Kim Thoa sont certifiés OCOP 4 étoiles, avec un processus de production propre, rigoureusement géré de la plantation à la transformation, répondant ainsi à la demande du marché pour un thé sûr et de haute qualité.
La coopérative de thé Kim Thoa n'est pas la seule à suivre cette voie de production. Pour atteindre son objectif de créer une industrie du thé d'un milliard de dollars, Thai Nguyen se concentre sur la conversion des variétés et la culture durable, remplaçant généralement les anciennes variétés de thé par de nouvelles comme LDP1 et TRI 777, et développant la superficie consacrée au thé biologique (actuellement de seulement 80 hectares) et à la filière VietGAP (près de 18 000 hectares). Parallèlement, elle promeut la transformation en profondeur, notamment en investissant dans les technologies de transformation du matcha, du thé noir, des extraits de thé et de l'huile essentielle de thé, afin de diversifier les produits et d'accroître la valeur ajoutée.
La province encourage également la coopération entre agriculteurs, coopératives et entreprises, garantissant ainsi la stabilité des zones de production de matières premières et une qualité constante. Elle met en œuvre la transformation numérique en élargissant les codes de zones de culture, en traçant les origines grâce à la blockchain et en favorisant les échanges commerciaux via les plateformes de commerce électronique.
Thai Nguyen se concentre également sur le développement du tourisme du thé, notamment en construisant des sites d'écotourisme, des séjours chez l'habitant et des expériences de culture du thé à Tan Cuong, Dai Phuc et Phu Dinh.
Le 30 juillet 2025, le Conseil populaire de la province de Thai Nguyen a adopté la résolution n° 08/2025/NQ-HDND, définissant onze mesures visant à soutenir le développement de la filière thé, avec un budget estimé à 523 milliards de VND pour la période 2025-2030. Parmi les mesures notables, on peut citer :
La province prend en charge 100 % du coût d’achat des graines de thé et 70 % du coût d’achat des engrais biologiques pour la première année.
Prise en charge de 100 % du coût de la première certification VietGAP (jusqu'à 6 millions de VND/ha) et de la certification biologique (jusqu'à 60 millions de VND/ha). Prise en charge de 70 % du coût des engrais et pesticides biologiques dans les 3 ans suivant la conversion.
Prise en charge de 50 % du coût d'achat des machines de traitement du thé (maximum 500 millions de VND/machine, 2 milliards de VND/installation) et de 70 % du coût des systèmes d'irrigation économes en eau (maximum 300 millions de VND/installation).
La province prendra en charge 30 à 60 millions de VND/produit OCOP 3 à 5 étoiles, 100 % du coût des timbres de traçabilité, de l'emballage (maximum 200 millions de VND/installation) et 50 % du coût de la participation aux foires nationales et internationales.
Le développement de l'écotourisme sera soutenu à hauteur de 100 % du coût de mise en place d'un projet touristique (maximum 200 millions de VND/emplacement) et de 70 % du coût de construction des infrastructures, des hébergements et des restaurants de cuisine traditionnelle (maximum 10 milliards de VND/emplacement).
Forte de ses atouts écologiques, de ses marques de longue date et de ses politiques de soutien solides, l'industrie du thé Thai Nguyen a une formidable opportunité de se développer à l'international. En combinant production durable, transformation numérique, transformation en profondeur et développement touristique, Thai Nguyen transformera le « premier thé célèbre » en une industrie d'un milliard de dollars, générant des retombées économiques durables et affirmant sa position sur la scène mondiale du thé.
Do Huong
Source : https://baochinhphu.vn/de-nhat-danh-tra-thai-nguyen-truoc-thoi-co-tro-thanh-nganh-hang-ty-usd-102250807104730901.htm
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