(Patrie) - Khanh Hoa a proposé d'inclure « Les connaissances en matière d'exploitation et de traitement des nids d'oiseaux à Khanh Hoa » dans la liste du patrimoine culturel immatériel national.
Le 27 novembre, M. Nguyen Van Nhuan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Khanh Hoa, a déclaré que le Comité populaire de la province de Khanh Hoa a soumis un document au ministère de la culture, des sports et du tourisme pour examen et inclusion de « Connaissances de l'exploitation et du traitement des nids d'oiseaux à Khanh Hoa » dans la liste du patrimoine culturel immatériel national.
Khanh Hoa est une terre connue sous le nom de « Terre du bois d'agar - Mer du nid d'oiseau », l'industrie du nid d'oiseau dans cette localité est enregistrée depuis près de 700 ans, contenant des valeurs historiques et culturelles uniques et distinctives et est très importante pour la population, ainsi que pour le développement socio -économique de la localité.
Le savoir-faire de la communauté en matière d'exploitation et de transformation des nids d'oiseaux constitue un trésor précieux, à la fois culturel et important pour le développement socio-économique. De nombreuses coutumes et croyances, témoignant de la gratitude envers les ancêtres de la profession et leurs prédécesseurs qui ont œuvré pour le développement, sont encore préservées et pratiquées aujourd'hui.
Traitement de spécialités de nids d'oiseaux chez Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited.
Chaque année, le 10e jour du 5e mois lunaire, les habitants de Khanh Hoa organisent une fête sur l'île aux nids d'oiseaux de Hon Noi pour commémorer les grands mérites des ancêtres qui ont fondé et développé l'industrie des nids d'oiseaux. Cette fête est également devenue une fête traditionnelle locale.
La préservation et la promotion des connaissances professionnelles traditionnelles dans l’exploitation et la transformation des nids d’oiseaux doivent être préservées et maintenues pour les générations futures.
Chaque année, le 10e jour du 5e mois lunaire, les habitants de Khanh Hoa prennent un bateau pour se rendre sur l'île du nid d'oiseau de Hon Noi, au milieu de la baie de Nha Trang, pour commémorer les ancêtres de l'industrie du nid d'oiseau.
Auparavant, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Khanh Hoa et la Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited ont été chargés par le Comité populaire de cette province de coordonner l'organisation de l'inventaire et la constitution du dossier du patrimoine culturel immatériel susmentionné.
Actuellement, la société Khanh Hoa Salanganes Nest gère 33 îles avec 173 grottes de nidification de salanganes, elle détermine donc toujours que la tâche de protection de la sécurité des routes maritimes et insulaires, des agences et des unités est une tâche importante ; liant étroitement la tâche de développement économique à la tâche de sécurité pour protéger la souveraineté de la mer et des îles.
Il s'agit de l'unité leader en Asie du Sud-Est dans la recherche scientifique sur la croissance des populations d'oiseaux et la qualité des nids d'oiseaux ; elle est à la pointe du pays dans la gestion, l'exploitation, la transformation, la préservation et le développement des ressources naturelles en nids d'oiseaux. Les produits de Khanh Hoa pour les nids d'oiseaux sont exportés vers 30 pays et territoires et ont été déposés comme marques exclusives dans de nombreux pays.
Source : https://toquoc.vn/de-xuat-tri-thuc-khai-thac-che-bien-yen-sao-o-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241127151901416.htm
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