En mangeant régulièrement des tomates, le corps recevra une série de bienfaits du système cardiovasculaire, du cerveau, du système digestif jusqu'à la peau et aux cheveux, selon le site Web de santé Verywell Health .
Les tomates sont une riche source de potassium, de vitamine C, d’antioxydants tels que le lycopène, la lutéine, la zéaxanthine et de nombreux autres minéraux essentiels tels que le magnésium, le sodium et le fluorure.
Ces nutriments, lorsqu’ils sont absorbés régulièrement par l’organisme, favoriseront la santé globale.
Les tomates sont une riche source de potassium, de vitamine C, d’antioxydants tels que le lycopène, la lutéine, la zéaxanthine et de nombreux autres minéraux essentiels.
Photo : AI
Protection cardiovasculaire
Une tomate moyenne contient environ la même quantité de potassium qu'une banane. Le potassium est nécessaire au cœur pour se contracter et se dilater rythmiquement.
Le potassium favorise également la relaxation des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à contrôler la tension artérielle. Il est conseillé aux personnes souffrant d'hypertension artérielle d'augmenter leur consommation d'aliments riches en potassium, comme les tomates.
Soutenir la récupération du corps
Grâce à sa teneur élevée en magnésium, potassium et sodium, la tomate aide à réduire les douleurs musculaires et la fatigue après l’exercice.
Le magnésium est particulièrement important dans les contractions musculaires, donc manger des tomates avant ou après une séance d’entraînement peut aider les muscles à récupérer plus rapidement.
De plus, les tomates contiennent beaucoup d’eau pour aider à reconstituer l’humidité du corps, tandis que la vitamine C a des effets anti-inflammatoires, contribuant à réduire les dommages tissulaires et à accélérer la récupération.
Protéger le cerveau
Les personnes qui consomment plus de potassium et moins de sodium ont tendance à avoir de meilleures fonctions cognitives. Parallèlement, les antioxydants naturels présents dans les tomates, comme la lutéine et la zéaxanthine, présentes dans les tomates cuites, peuvent contribuer à protéger les cellules nerveuses, réduisant ainsi le risque de perte de mémoire et de démence chez les personnes âgées.
Prévention du cancer
Si la cuisson des tomates peut réduire les taux de vitamine C, elle peut également augmenter la biodisponibilité d'antioxydants comme le lycopène et les caroténoïdes. Ces derniers peuvent aider l'organisme à lutter contre le stress oxydatif causé par des facteurs nocifs comme la fumée de cigarette, le soleil et les aliments transformés.
Les hommes qui mangent beaucoup de tomates ont souvent un risque plus faible de cancer de la prostate.
Les tomates aident à contrôler la glycémie
Manger des tomates ne provoquera pas de pic de glycémie, et la quantité de fibres contenues dans les tomates aide également à réguler la glycémie et favorise une meilleure digestion.
De plus, les tomates contiennent un composé appelé naringénine, qui peut aider à contrôler la glycémie.
Bon pour la peau et les cheveux
Les tomates contiennent du collagène, qui améliore l'élasticité et l'éclat de la peau. Les vitamines C et A présentes dans les tomates fraîches contribuent également à renforcer les cheveux et à rendre les ongles plus brillants.
Source : https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-ban-khi-an-ca-chua-thuong-xuyen-185250702165912476.htm
Comment (0)