Le soir du 27 juin, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a déclaré qu'après avoir reçu un rapport sur un incident suspect d'intoxication alimentaire au chantier naval de Song Cam, à Hai Phong, qui a infecté 178 personnes et hospitalisé 127 personnes pour traitement, le Département a émis le numéro de dépêche officielle 1476/ATTP-NDTT daté du 27 juin 2024 au Département de la santé de Hai Phong.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Hai Phong d'ordonner d'urgence aux hôpitaux prenant en charge des patients de concentrer leurs ressources sur la prise en charge active des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de préserver leur santé et leur vie. Si nécessaire, ils peuvent solliciter une consultation professionnelle auprès des hôpitaux de niveau supérieur.
Dans le même temps, suspendez immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, organisez une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement conformément à la réglementation, retracez l'origine des aliments, prélevez des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Le ministère de la Santé recommande de détecter et de traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Un ouvrier du chantier naval hospitalisé après le déjeuner. Photo : Minh Ly - Tien Sinh
Dans le même temps, renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Parallèlement, diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la Santé de Hai Phong d'appliquer strictement le contenu de la dépêche officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 du ministère de la Santé relative à la prévention et à la gestion des intoxications alimentaires. Les résultats de cette mise en œuvre doivent être communiqués au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
Concernant cet incident d'empoisonnement, comme l'a rapporté Health and Life , à propos de l'incident survenu au chantier naval de Song Cam (Société Song Cam) qui a hospitalisé plus d'une centaine de travailleurs, le Département de la Santé de Hai Phong a déclaré que jusqu'à présent, 178 travailleurs de la Société Song Cam ont dû être emmenés aux urgences en raison de symptômes d'empoisonnement.
Parmi eux, 69 travailleurs ont été traités à l'hôpital de l'amitié Viet Tiep, 30 travailleurs ont été traités à l'hôpital général international, 28 travailleurs ont été traités au centre médical du district d'An Duong et 51 travailleurs présentant des symptômes légers ont été surveillés dans l'entreprise.
Selon les informations de l'entreprise, le déjeuner d'aujourd'hui compte 802 portions et commence à être servi à 11h30 avec 2 menus au choix pour les travailleurs et le personnel de l'entreprise ; dans lequel le menu 1 comprend du poulet cuit avec des étourneaux, des cacahuètes à l'huile frite, de la courge verte bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc, de la pastèque ; Le menu 2 comprend : du poisson de mer braisé, des rouleaux de printemps, de la courge verte bouillie, de la soupe aux épinards, du riz blanc, de la pastèque.
Trente minutes après le déjeuner, les ouvriers ont pris une pause. Vers 13 heures, le service de sécurité du travail a signalé en urgence que de nombreux ouvriers présentaient des signes d'intoxication, notamment des rougeurs au visage, des maux de tête, des douleurs thoraciques, des difficultés respiratoires, des éruptions cutanées et des nausées. Immédiatement après avoir reçu la nouvelle, l'entreprise a immédiatement contacté le centre médical du district d'An Duong (où elle opère) pour obtenir une assistance d'urgence.
L'entreprise a donc mobilisé des véhicules pour transporter plus d'une centaine de travailleurs vers des établissements médicaux tels que le centre médical An Duong, le centre médical Thuy Nguyen, l'hôpital général international et l'hôpital Viet Tiep. Les 50 travailleurs restants, présentant des symptômes légers, ont été conduits dans la salle de repos de l'entreprise et soignés sur place par le centre médical An Duong. Vers 14 h 30, ces travailleurs étaient conscients et ont repris le travail normalement.
Comment (0)