Une alimentation adéquate pour le développement des enfants

L'alimentation durant la petite enfance joue un rôle déterminant dans le développement global de l'enfant. Un régime alimentaire sain et équilibré contribue au plein développement de ses capacités physiques et intellectuelles, jetant ainsi des bases solides pour son avenir.

Lorsque les enfants présentent des signes inhabituels, les parents doivent les emmener dans un établissement médical pour un examen et des conseils en temps opportun.

soins inadéquats

Mme Nguyen Thi Dung, habitante du quartier de Thanh Dong, a un enfant de 4 ans. Bien qu'elle veille à ce qu'il mange et dorme suffisamment, son enfant est plus petit que les autres enfants de son âge. Inquiète, elle a consulté des nutritionnistes, du niveau local jusqu'au niveau central, et le diagnostic est tombé : son enfant souffre de malnutrition et de retard de croissance.

D'après les médecins, l'alimentation du bébé, préparée par sa mère de manière saine, était cependant insuffisante en nutriments essentiels à son développement harmonieux durant ses cinq premières années. Cette nouvelle a surpris Mme Dung, qui pensait, forte de son expérience et de ses connaissances acquises en ligne, être capable d'élever son enfant correctement et de façon équilibrée.

« Je ne pensais pas que mon enfant souffrirait de malnutrition à cause de mes propres soins. C’est une leçon non seulement pour moi, mais aussi pour les autres parents dont les enfants présentent un retard de croissance. Outre l’état de santé sous-jacent de leur enfant, ils devraient également revoir leurs méthodes d’alimentation », a confié Dung.

De même, lorsqu'elle a amené son bébé d'un an à un examen de santé dans le cadre du programme d'examen et d'évaluation de l'état nutritionnel des enfants organisé par le centre de santé de la commune de Kien Thuy, Mme Bui Thi Lan a été très surprise de recevoir les résultats concernant son bébé, qui présentait les symptômes suivants : poids de 10 kg, fontanelle postérieure proéminente, tumeur pariétale, tumeur frontale avec glossite, selles molles fréquentes ou constipation.

Ce sont des signes typiques de rachitisme et de malnutrition, nécessitant une adaptation du régime alimentaire et une attention particulière. Après avoir reçu les instructions du personnel médical, Mme Lan a également compris que l'une des causes de la malnutrition de son enfant était une alimentation inadaptée. Mme Lan a confié : « Je vous remercie de m'avoir si bien guidée, cela m'a permis de comprendre les carences de mon enfant et les micronutriments dont il a besoin. »

Ces dernières années, le taux d'enfants malnutris a considérablement diminué au niveau national et dans la ville de Hai Phong . Plus précisément, le taux d'enfants souffrant d'insuffisance pondérale et de malnutrition est actuellement d'environ 10,4 % au niveau national. À Hai Phong, ce taux n'est que de 6,5 %, ce qui est considéré comme un niveau acceptable.

Cependant, selon les statistiques de l'Institut national de nutrition de 2024, le taux d'enfants de moins de 5 ans souffrant de retard de croissance est de 19,6 %, principalement dans les zones montagneuses et rurales. À Hai Phong, d'après les statistiques du Centre municipal de contrôle des maladies (CDC), ce taux s'élève encore à environ 16 %.

Pour limiter la malnutrition chez les enfants, il est nécessaire de renforcer la communication sur la nutrition dans les établissements préscolaires.

Des soins appropriés durant la petite enfance

L'alimentation durant la petite enfance joue un rôle déterminant dans la santé et le développement intellectuel des enfants. Une alimentation inadéquate ou incorrecte peut entraîner des conséquences durables, telles qu'une diminution de la résistance immunitaire, un retard de croissance (taille et poids), des difficultés de concentration ou un risque accru de maladies chroniques à l'âge adulte.

Au Vietnam, malgré de nombreux progrès en matière de prise en charge nutritionnelle, la malnutrition chez les enfants de moins de 5 ans demeure préoccupante, notamment le retard de croissance mentionné précédemment. Par ailleurs, l'augmentation du surpoids et de l'obésité chez les jeunes enfants aggrave encore le problème de la malnutrition.

D'après les experts médicaux, cette situation est due à de nombreux facteurs, à la fois subjectifs et objectifs. Tout d'abord, les connaissances nutritionnelles de nombreux parents restent insuffisantes. Certaines familles pensent que les enfants potelés sont en bonne santé, ce qui les conduit à adopter une alimentation riche en énergie mais pauvre en nutriments.

En revanche, certains parents, se fiant aux informations trouvées sur Internet, limitent complètement les matières grasses par crainte de l'obésité, ce qui a pour conséquence que l'alimentation de leurs enfants ne leur apporte pas suffisamment de nutriments nécessaires à l'absorption des vitamines liposolubles.

De plus, les enfants ont un accès de plus en plus facile à la restauration rapide et aux aliments transformés, tandis que leur temps d'activité physique est considérablement réduit par l'utilisation des appareils électroniques. Pour les familles à faibles revenus, privilégier les aliments bon marché, riches en énergie mais pauvres en micronutriments expose les enfants à la fois à la malnutrition et à un excès d'énergie.

Il est également important de noter que de nombreux parents ne reconnaissent pas les premiers signes de carence en micronutriments chez l'enfant. Des symptômes tels que des troubles du sommeil, des dents noircies et cariées, une chute de cheveux et une langue qui pique sont souvent confondus avec d'autres causes, alors qu'il s'agit de signes de carence en zinc, en vitamine D, en calcium ou de maladies de l'émail, elles-mêmes signes de lésions osseuses dues au rachitisme. Un diagnostic tardif expose les enfants à des complications et à des conséquences à long terme sur leur santé.

La docteure Bui Thi Thu Huong, chef du département de nutrition du Centre de contrôle des maladies de Hai Phong, a déclaré que la ville mène chaque année une enquête nutritionnelle afin de dépister précocement les enfants souffrant de malnutrition, de surpoids, d'obésité ou de carences en micronutriments et d'intervenir au plus tôt. Elle a toutefois souligné que, pour limiter la malnutrition infantile, il est essentiel de renforcer la communication sur la nutrition dans les écoles maternelles, d'aider les enseignants et les parents à se tenir informés des dernières avancées, notamment durant les 1 000 premiers jours de vie, période cruciale pour le développement physique et intellectuel, et d'encourager l'allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois, puis jusqu'à l'âge de 24 mois.

Les parents doivent surveiller régulièrement la courbe de croissance de leur enfant afin de détecter précocement toute anomalie de poids ou de taille. L’alimentation des enfants doit être équilibrée et adaptée à leur âge, en tenant compte de chaque groupe de nutriments et en évitant de suivre les tendances ou des informations non vérifiées. Il est absolument déconseillé aux parents de donner des suppléments de micronutriments ou de vitamines à leurs enfants de manière arbitraire.

Un excès de vitamine D, de fer ou d'autres suppléments peut entraîner des carences en nutriments, provoquant des troubles métaboliques et affectant le foie, les reins et la santé à long terme. Toute indication en micronutriments doit être basée sur l'évaluation d'un nutritionniste. « Si un enfant présente des signes anormaux, les parents doivent le faire examiner et consulter un médecin sans délai », a conseillé le Dr Huong.

NGOC THANH

Source : https://baohaiphong.vn/dinh-duong-hop-ly-de-tre-phat-trien-528231.html