Le marché halal (produits que les consommateurs musulmans peuvent utiliser sans enfreindre les règles religieuses) ouvre de vastes perspectives au potentiel encore largement inexploité, mais c'est aussi un marché qui exige des normes très strictes, de l'origine à la qualité du produit en passant par le contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.

L’obtention de la certification Halal dans le domaine de l’entreposage et de l’irradiation contribue à compléter la chaîne d’approvisionnement des marchandises destinées aux marchés musulmans.

Selon Cognitive Market Research, une société d'études de marché et de conseil, le marché mondial du halal devrait atteindre environ 2 548 milliards de dollars américains en 2024 et croître en moyenne de 9,9 % par an entre 2024 et 2031. Il ne s'agit pas seulement d'un marché pour les pays musulmans, mais il devient également une norme de qualité privilégiée par les systèmes de distribution internationaux grâce à sa sécurité, sa transparence et sa traçabilité claire.

Saisissant cette opportunité, de plus en plus d'entreprises vietnamiennes du secteur des produits agricoles et aquatiques investissent dans les normes halal pour accéder à des marchés potentiels tels que le Moyen-Orient, la Malaisie, l'Indonésie ou l'Afrique du Nord.

Selon Mme Nguyen Kim Hau, directrice générale de Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, la certification halal est non seulement indispensable à l'acceptation des produits sur les marchés musulmans, mais elle constitue également un gage de qualité pour l'entreprise. Spécialisée dans la production de conserves telles que le thon, le maquereau et la chair de crabe, destinées à l'exportation vers des marchés haut de gamme, l'entreprise a vu son processus de production certifié halal se développer et accroître sa compétitivité.

Par ailleurs, Mme Ly Kim Chi, présidente de l'Association des produits alimentaires de Hô Chi Minh -Ville, a déclaré que, dans un contexte de marché de plus en plus exigeant, les entreprises du secteur alimentaire doivent trouver de nouvelles opportunités, diversifier leurs marchés et investir des marchés de niche à fort potentiel.

« Notre entreprise privilégie une production conforme aux normes internationales, et notamment l’obtention de la certification halal, afin de démontrer la transparence et la sécurité de son processus de production. Grâce à cette certification, les entreprises peuvent plus facilement commercialiser leurs produits sur des marchés réputés, ouvrir de nouvelles perspectives et dynamiser la production et la distribution de leurs marchandises », a souligné Mme Ly Kim Chi.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les produits respectant scrupuleusement les exigences de la loi halal, notamment grâce à un contrôle rigoureux de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement (matières premières, procédés de production, conservation et transport), permettront aux entreprises d'exploiter pleinement le potentiel du marché islamique, de témoigner d'un engagement clair envers la qualité et de renforcer la compétitivité des produits vietnamiens à l'export. Ce marché exige toutefois une conformité stricte tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

« L’irradiation est une méthode efficace pour stériliser et éliminer les bactéries, les insectes et les micro-organismes nuisibles, conformément aux normes de sécurité du marché islamique. De plus, les entreprises doivent respecter des processus de production et de transport rigoureux, afin d’éviter toute contamination, directe ou indirecte, par des substances interdites. Ainsi, le produit doit non seulement être certifié halal, mais aussi garantir que la chaîne logistique, des matières premières à la production, en passant par le transport, les contrôles microbiologiques et phytosanitaires et l’entreposage frigorifique, respecte scrupuleusement les normes halal. Cela implique que les entreprises collaborent avec des prestataires logistiques disposant d’écosystèmes logistiques spécialisés et reconnus par les organisations halal internationales », a analysé M. Nguyen.

Prenant conscience de cette tendance, de nombreuses entreprises ont activement adapté leurs chaînes d'approvisionnement aux normes halal. Dans cette optique, le groupe TOANPHAT (TPG) a été pionnier dans la construction d'une plateforme logistique composée de deux entités : Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) et Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Ce centre est évalué de manière exhaustive selon des normes Halal strictes, depuis le transport, le contrôle microbiologique et antiparasitaire jusqu'à l'entreposage frigorifique. La société Toan Phat Irradiation Company Limited a obtenu la certification Halal pour ses services de traitement par irradiation visant à contrôler les agents microbiologiques et les parasites, et le système d'entreposage frigorifique de la société Toan Phat Logistics Joint Stock Company répond aux normes de stockage Halal, contribuant ainsi à résoudre les problèmes logistiques auxquels de nombreuses entreprises sont confrontées.

M. Tran Van Tan Cuong, directeur général de la Société nationale vietnamienne du halal, a déclaré que la certification halal apporte de nombreux avantages aux entreprises, tels que l'expansion du marché, l'augmentation du prestige, l'amélioration de la compétitivité, l'instauration d'une relation de confiance avec les consommateurs et des opportunités d'accroître les revenus.

« Le fait que des unités pionnières comme Toan Phat obtiennent la certification Halal dans le domaine de l'entreposage et de l'irradiation permet non seulement à l'unité d'assurer la constance du contrôle de la qualité, mais aide également efficacement les entreprises vietnamiennes à mieux accéder aux marchés aux exigences strictes et à se conformer aux réglementations internationales », a ajouté M. Tran Van Tan Cuong.

Le marché halal exige bien plus qu'un produit conforme aux normes : il implique un engagement en matière de transparence, de propreté et de sécurité tout au long de la chaîne de valeur. Dans un contexte mondial, l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement halal, notamment logistique, permet non seulement aux produits vietnamiens d'élargir leur marché potentiel, mais aussi de valoriser la qualité des produits agricoles et aquatiques vietnamiens à l'échelle internationale.

Selon baotintuc.vn

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html