Les exportations de produits de la mer, notamment de crevettes, poursuivent leur croissance. Cependant, dans le delta du Mékong, les agriculteurs et les exportateurs sont confrontés à de nombreuses difficultés, notamment les conditions météorologiques défavorables, les maladies, l'instabilité des sources de crevettes crues et les coûts logistiques élevés.
Interrogé sur le projet de nouvelle culture de crevettes, M. Tran The Dinh (crevettier de la commune de Thanh Thoi Thuan, district de Tran De, province de Soc Trang) s'est montré déçu : « Personne dans la région ne se soucie plus de relâcher des crevettes. Sur dix ménages d'éleveurs, seuls cinq le font. Perdant constamment de l'argent, endettés et sans capital, les gens préfèrent laisser leurs étangs vides plutôt que d'oser démarrer une nouvelle culture. »
Selon M. Dinh, le prix des crevettes achetées par les commerçants la saison dernière était trop bas : les crevettes de plus de 100 crevettes/kg ne coûtaient que 50 000 VND/kg, tandis que celles de moins de 100 crevettes/kg ne coûtaient que près de 70 000 VND/kg. Or, chaque tonne de crevettes nécessite en moyenne 1,1 tonne d'aliment, pour un coût de près de 50 millions de VND (à crédit) et d'environ 40 millions de VND (au comptant), sans compter les médicaments, l'électricité, le loyer du terrain (en cas de location) et les maladies… Les éleveurs ne font donc que perdre de l'argent !
Par ailleurs, l'agriculteur Phan Van Queo (résidant dans le district de Thanh Phu, province de Ben Tre) a déclaré que la maladie des excréments blancs chez les crevettes ces derniers jours avait perturbé de nombreux éleveurs de crevettes de haute technologie ; les crevettes récemment relâchées étaient toutes mortes de la maladie. Actuellement, de nombreux éleveurs ont dû retraiter leurs bassins. Depuis début septembre 2024, de nombreux éleveurs de crevettes dans des localités du delta du Mékong telles que : Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Ben Tre… La principale raison est la forte fluctuation du prix des crevettes crues, tandis que le coût des alevins, des aliments et des médicaments est toujours élevé. De plus, en partie à cause des pertes, de l'épuisement des capitaux de la récolte précédente, combiné à la situation complexe de la maladie des crevettes, les éleveurs hésitent à investir dans la nouvelle récolte.
Le commerçant Huynh Phu Cuong (spécialisé dans la fourniture de crevettes crues aux usines de transformation de crevettes destinées à l'exportation dans la province de Ca Mau ) a déclaré que le prix actuel des crevettes à pattes blanches de 30 pièces/kg est de 170 000 VND/kg ; de 50 pièces/kg de 122 000 VND/kg ; et de 100 pièces/kg de 93 000 VND/kg… Ce prix est plus élevé qu'à la même période l'année dernière et les éleveurs réalisent des bénéfices. Cependant, les crevettes sont actuellement peu nombreuses à vendre. La raison est que, les prix des crevettes étant bas depuis longtemps, de nombreuses personnes ont suspendu leurs élevages.
Les usines de transformation de crevettes destinées à l'exportation dans le delta du Mékong sont également confrontées à une pénurie de matières premières. Une entreprise de transformation de crevettes destinée à l'exportation de la ville de Ca Mau (province de Ca Mau) a déclaré : « Nous sommes actuellement en pleine saison de production pour répondre aux commandes d'exportation vers les marchés américain et européen, mais le manque d'approvisionnement en crevettes crues a entraîné des difficultés pour l'entreprise. »
Les localités de l'Ouest fournissent les instructions nécessaires aux agriculteurs pour faire face de manière proactive aux conditions météorologiques inhabituelles et prévenir les maladies telles que : la conception des étangs selon un modèle d'élevage en plusieurs étapes, avec circulation de l'eau, revêtement de trous de siphon au fond de l'étang ; le choix de races provenant d'installations réputées et de marque, avec des origines et des installations claires, avec des certificats d'installations qualifiées pour produire et élever des races aquatiques, des races avec des certificats de quarantaine et devant être testées pour être exemptes de maladies.
Selon M. To Minh Duong, directeur adjoint du département de l'Industrie et du Commerce de la province de Bac Lieu, la province encourage les entreprises de transformation et d'exportation à accroître leurs investissements dans l'innovation technologique et matérielle, à accroître leur production et à concentrer leurs exportations. Elle s'attache également à développer des produits compétitifs et à forte valeur ajoutée, à appliquer des technologies propres pour améliorer la qualité des produits et à accroître la valeur et la compétitivité des crevettes. Parallèlement, elle encourage les entreprises à investir dans la transformation et l'exportation de nouveaux produits, à développer des gammes de produits hautement transformés vers de nouveaux marchés, à diversifier leurs produits et à se conformer aux réglementations en vigueur sur les marchés d'exportation. Tel est également l'objectif commun de l'industrie des produits de la mer, notamment de l'industrie crevettière du delta du Mékong.
Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), au cours des huit premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires des exportations de produits de la mer a atteint près de 6,3 milliards de dollars, soit une hausse de près de 9 % par rapport à la même période de l'année précédente. Parmi ces exportations, le chiffre d'affaires des exportations de crevettes a atteint près de 2,4 milliards de dollars, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période de l'année précédente.
CAO PHONG - TAN THAI - TIN HUY - TUAN QUANG
Source : https://www.sggp.org.vn/dong-bang-song-cuu-long-no-luc-go-kho-cho-nganh-hang-tom-post759282.html
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