Dong Nai fait la promotion des spécialités locales et du tourisme lors du Festival des délices d'automne

Le spectacle de Dong Nai , qui a préparé du riz gluant frit, a attiré de nombreux visiteurs. Photo : Ngoc Lien

En plus de promouvoir les plats culinaires uniques de la province, certaines entreprises de voyages attirent également les visiteurs avec des programmes incitatifs pour de nouveaux produits touristiques avec des cadeaux sur place pour les visiteurs intéressés par ces produits.

Bun ca dau may la nhip, un plat que les convives trouvent délicieux et facile à préparer. Photo : Ngoc Lien

La délicieuse cuisine impressionnante de Dong Nai

M. Vu Hoang Dao, chef adjoint de l'hôtel Dong Nai, arrondissement de Tran Bien, province de Dong Nai, a déclaré : « Pendant trois jours de promotion, le riz gluant frit de Dong Nai, servi gratuitement aux visiteurs du salon, a attiré des milliers de visiteurs venus le découvrir et le déguster sur le stand de la province. Après avoir goûté, les convives ont été ravis de le trouver unique, notamment grâce à la technique du riz gluant frit réalisée par le chef, qui a particulièrement attiré l'attention des visiteurs. »

Des chefs font une démonstration de riz gluant soufflé frit. Photo : Ngoc Lien

Le riz gluant soufflé de la province de Dong Nai a été reconnu par l'Asian Record Organization comme le meilleur plat asiatique de 2023. Les principaux ingrédients pour sa préparation sont le riz gluant, le sucre et l'huile de cuisson. Outre la préparation des ingrédients, le chef doit maîtriser la friture pour obtenir un gâteau fin, croustillant et savoureux.

Les visiteurs dégustent gratuitement du riz gluant frit après avoir assisté à ce spectacle impressionnant. Photo : Ngoc Lien

Après avoir dégusté pour la première fois le riz gluant frit de Dong Nai, Mme Nguyen Thi Huong, de la commune de Dong Anh, à Hanoï , a déclaré : « Outre l'attrait de la méthode de préparation et de friture du riz gluant, sa texture fine et croustillante, à l'arôme sucré, m'a convaincue d'en goûter une deuxième fois. Je suis très impressionnée par la cuisine de Dong Nai et j'apprécie particulièrement de voir les chefs faire frire le riz gluant avec tant d'habileté. J'espère avoir l'occasion de revenir à Dong Nai pour déguster de nombreux autres plats délicieux. »

Le chef met en avant le plat de vermicelles aux pousses de bambou et le poisson aux jeunes pousses de bambou. Photo : Contributeur

Français Concernant le plat de vermicelles aux pousses de bambou et au poisson en forme de feuille, Mme Tran Thi Ngoc Thao, directrice de l'An Loc Hotel & Spa, quartier de Binh Long, province de Dong Nai, créatrice de ce plat, a déclaré : Le plat de vermicelles aux pousses de bambou et au poisson en forme de feuille est composé d'ingrédients principaux de Dong Nai, notamment : du poisson-chat, des pousses de bambou et du poisson en forme de feuille.

Le plat de vermicelles aux pousses de bambou allie de manière unique la douceur du bouillon et le goût parfumé et non poissonneux du poisson-chat à la légère astringence des pousses de bambou délicatement préparées. Ce plat apporte une saveur unique à la région nord de la province de Dong Nai (anciennement Binh Phuoc), qui le distingue des autres vermicelles au poisson du pays.

Des touristes savourent le plat de nouilles de poisson aux feuilles de rotin, spécialité de Dong Nai. Photo : Ngoc Lien

Opportunité de promouvoir le tourisme local

En plus de promouvoir les plats, sur le stand de promotion touristique de la province de Dong Nai, les entreprises de la province ont présenté des programmes de promotion de produits combinés à des cadeaux, attirant un grand nombre de visiteurs pour s'inscrire, expérimenter et recevoir des cadeaux.

En outre, le stand touristique de Dong Nai accueille également des entreprises de tourisme et de voyage qui présentent des produits et services tels que : Dong Nai Tourism Joint Stock Company (quartier de Tran Bien), Bo Cap Vang Eco-tourism Area (commune de Dai Phuoc), Tri An Adventure Experience Tourism Company Limited (commune de Binh Minh), Cat Tien Jungle Lodge (commune de Nam Cat Tien), An Loc Hotel & Spa (quartier de Binh Long) ...

Les visiteurs reçoivent des cadeaux et peuvent s'inscrire pour obtenir des bons de réduction pour des excursions à Dong Nai au stand touristique de Dong Nai, dans l'espace de la Foire d'automne 2025. Photo : Ngoc Lien

M. Tran Khanh, du quartier de Lang, à Hanoï, a partagé : « Lors de sa visite au stand de promotion touristique de Dong Nai, il a été impressionné par les produits écotouristiques de la forêt et du lac de Dong Nai, présentés par Tri An Adventure. Muni d'un bon de réduction de 20 % pour un circuit de 5 personnes, il s'est inscrit pour recevoir des cadeaux et des bons d'achat et compte participer au circuit découverte de Dong Nai avec ses amis dès que possible. »

Dans le but de stimuler le tourisme local et de présenter et promouvoir directement les produits typiques de l'entreprise, le directeur de Tri An Adventure, Pham Hoang Quoc Bao, a déclaré : De nombreux visiteurs sont venus au stand pour en savoir plus sur les produits de l'entreprise et recevoir des cadeaux.

Ces dernières années, Tri An Adventure a toujours privilégié la recherche, la construction et le développement de produits touristiques locaux, notamment des circuits de découverte de forêts verdoyantes, des circuits d'escalade et des expériences touristiques communautaires. Chaque année, Tri An Adventure crée, modifie et renouvelle ses produits pour susciter l'enthousiasme des touristes. Grâce à ces efforts, Tri An Adventure a progressivement développé son marché et s'est imposé dans le secteur touristique local.

Des touristes découvrent le circuit de découverte de la forêt de Tri An Adventure. Photo : Ngoc Lien

Évaluant les activités des entreprises à la Foire d'automne 2025, Tran Thi Thu Trang, directrice adjointe du Centre provincial pour la promotion de l'investissement, du commerce et du tourisme, a déclaré : « Grâce au stand touristique provincial organisé par le Centre provincial pour la promotion de l'investissement, du commerce et du tourisme, nous espérons que les entreprises et les destinations participant à la promotion et à la publicité touristiques auront l'occasion de présenter les produits touristiques, les sites touristiques et le potentiel touristique local aux touristes nationaux et étrangers. C'est également l'occasion pour les entreprises de rencontrer de nouveaux partenaires, de conquérir le marché touristique, de présenter et de proposer leurs produits et services touristiques, contribuant ainsi à promouvoir et à stimuler le tourisme local. »

Les visiteurs participent à des jeux et reçoivent des cadeaux au stand touristique de Dong Nai. Photo : Ngoc Lien

Mme Trang a déclaré : « À l'avenir, le Centre provincial de promotion des investissements, du commerce et du tourisme continuera de participer à des événements culturels, touristiques et culinaires nationaux et internationaux afin de permettre aux entreprises locales de nouer des liens, d'échanger, de développer des produits et de contribuer au développement global du tourisme de Dong Nai. En particulier, l'entrée en service de l'aéroport international de Long Thanh en 2026 offrira une opportunité de développement aux entreprises et au secteur touristique de Dong Nai. »

Ngoc Lien

Source: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/