Découvrez la cuisine régionale à la première Foire d'Automne - 2025

VHO – La première Foire d'Automne 2025 depuis son ouverture a attiré un public nombreux et varié, venu du monde entier pour faire ses achats. Au-delà de la culture, de l'art et du shopping, les stands de restauration sont toujours bondés.

L'espace « Festival des Délices d'Automne » dispose d'un grand espace avec des centaines de stands.

Le « Festival des Délices d'Automne » se tient dans la cour sud du Centre national des expositions (Dong Anh, Hanoï). Des centaines de stands de provinces et de pays étrangers présentent des spécialités culinaires typiques.

Chaque plat est une histoire, un voyage de découverte pour les convives. Les convives peuvent assister à la préparation du plat. Les plats et spécialités de Tuyen Quang, Cao Bang et Ca Mau sont familiers ; la simple évocation de leur nom évoque des souvenirs de terres et de lieux célèbres.

Un grand nombre de convives ont pu déguster des plats typiques de nombreuses régions du pays.

L'aire de restauration dispose également d'un vaste espace pour les amateurs de bière. Vous pourrez y déguster des bières de grandes marques nationales et internationales.

Avec une ampleur sans précédent d'environ 3 000 stands et une surface d'exposition de plus de 130 000 m², la première Foire d'Automne - 2025 est une destination pour les amateurs de culture, les « fanatiques » de shopping et les gourmands.

Le pho au maïs impressionne les convives par sa couleur accrocheuse et son processus de fabrication de nouilles pho.

Les gens ont pu assister sur place au processus de fabrication des nouilles pho.

Les nouilles Pho sont coupées en gros brins, servies avec un bouillon léger et riche et du bœuf, rendant le goût inoubliable pour les convives.

Les rouleaux de riz Cao Bang sont également préparés sur place et servis chauds.

Les clients doivent faire la queue pour se voir servir une assiette de gâteau parfumé fourré à la viande hachée typique des rouleaux de riz Cao Bang et un bol de bouillon d'os chaud.

Le grand pot de thang co a été préparé par les chefs depuis le matin.

De nombreux convives de la foire ont acheté et apprécié ce plat. Le Thang Co est vendu au bol, au prix de 100 000 VND le bol, viande et abats de cheval inclus.

Le plat de papier de riz grillé ne peut pas non plus être préparé assez rapidement pour être vendu

Le poulet et le porc grillés sont marinés aux épices de montagne. Le poulet grillé coûte 500 000 VND/poulet, la viande grillée 300 000 VND/brochette.

Le riz en tube de bambou est conservé dans de longs tubes, dont le prix varie de 80 000 à 120 000 VND/tube.

La soupe d'anguille Nghe An servie avec du papier de riz ou du pain attire également de nombreux convives.

Le gâteau de manioc de Phong Chau est choisi par de nombreuses personnes en raison de sa saveur délicieuse et unique.

La viande rôtie et le khau nhuc, spécialité de Lang Son, sont achetés par de nombreux convives comme cadeaux.

Le stand de la province de Dong Thap a une forte odeur de sauce de poisson et attire les convives avec son célèbre plat de vermicelles à la sauce de poisson.

Gâteau de riz gluant du peuple Tay (Thai Nguyen)

Banh nam et banh loc fraîchement cuits au stand de la province de Quang Tri

De nombreuses personnes viennent au comptoir de bière pour profiter du goût des célèbres marques de bière vietnamiennes.

De nombreuses personnes se promènent dans l'aire de restauration, se demandant quoi choisir en raison de l'abondance et de la diversité des stands.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-am-thuc-vung-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-177317.html