La commune de Ha Nam a fait de la goyave hors saison un produit agricole emblématique.

Connue comme la capitale de la goyave de Hai Phong, la commune de Ha Nam (Hai Phong) transforme les goyaves hors saison en un produit agricole local emblématique grâce à sa maîtrise de la régulation des cultures saisonnières et de ses techniques de culture sûres.

Si les choses sont faites correctement, les goyaviers peuvent porter des fruits hors saison, précisément lorsque l'offre du marché est limitée.

Maîtriser la culture

Au début de l'automne, lorsque les températures baissent, les agriculteurs de la commune de Ha Nam commencent la récolte des goyaves hors saison. La fraîcheur, combinée à un soleil sec, rend les goyaves plus sucrées et plus précieuses. C'est pourquoi, depuis de nombreuses années, les agriculteurs de Ha Nam cultivent des goyaves hors saison.

En visitant le verger de goyaviers de sa famille, Mme Pham Thi Viet Ha, du village de Van Mac, a déclaré avec joie : « Cette année, le prix des goyaves de début de saison dépasse les 10 000 VND/kg. Dans une semaine environ, ma famille récoltera les premières goyaves de la saison morte. Les goyaves sont achetées directement à la ferme par des négociants, ce qui nous évite de lourds transports. »

D'après les producteurs de goyaves de Ha Nam, si la récolte a lieu en pleine saison, entre juillet et août, lorsque les goyaves sont déjà disponibles partout, leur prix de vente est très bas. Pour augmenter la valeur de leurs produits, les producteurs de la commune de Ha Nam maîtrisent la saison des récoltes en appliquant des techniques permettant de retarder la récolte au-delà de la période habituelle.

Selon M. Nguyen Phuc Doan, producteur de goyaves expérimenté du village de Lang Can 1, la culture de la goyave hors saison est relativement difficile car elle dépend fortement des conditions météorologiques. Dès le début de l'année, les agriculteurs doivent fertiliser, tailler et limiter la croissance des arbres avec soin. Ils doivent ensuite tailler les cimes au bon moment afin que les goyaviers fleurissent et portent des fruits hors saison, non pas pour une récolte estivale, mais de la fin de l'automne à la fin de l'hiver. C'est à cette période que les vents forts et le temps sec donnent des goyaves plus sucrées et une demande plus forte sur le marché qu'à d'autres saisons.

Bien entretenus, les goyaviers peuvent produire des fruits hors saison, ce qui coïncide avec les périodes de faible approvisionnement du marché. Toutefois, c'est aussi une période où les arbres nécessitent des soins méticuleux, comme l'emballage soigné des fruits et l'éclaircissage afin d'obtenir des fruits gros et croquants et de prévenir les ravageurs et les maladies.

La commune de Ha Nam compte actuellement 1 228 hectares de vergers de goyaviers. Cette culture principale assure un revenu stable à la population et a permis d'obtenir la certification OCOP 3 étoiles, avec environ 200 hectares de vergers certifiés conformes aux normes VietGAP.

Pour faciliter la vente de goyaves, des centaines de familles de la province de Ha Nam ont acheté des voitures afin de transporter leurs fruits vers différentes régions, notamment Hanoï et la province de Quang Ninh. Grâce aux revenus générés par la goyave, des maisons à plusieurs étages ont progressivement vu le jour dans la commune de Ha Nam, et les routes menant aux vergers de goyaviers pour le transport des marchandises sont devenues plus larges et mieux entretenues.

La commune de Ha Nam continue de nouer des liens avec les entreprises, les organisations et les particuliers, à l'intérieur comme à l'extérieur de la commune, et de les inciter à investir dans la production et la consommation durable et stable de goyaves.

Orientation durable

Les variétés de goyaves les plus couramment cultivées à Ha Nam sont les Bo et Xù. Ces variétés produisent de gros fruits croquants et sucrés, avec des rendements élevés. En 2024, les producteurs de goyaves ont subi de lourdes pertes en raison du typhon Yagi . Cette année, de nombreux vergers ont également été touchés par la pourriture des racines, ce qui a entraîné une baisse de la production par rapport aux années précédentes. Cependant, grâce à la persévérance des habitants, la production totale de goyaves dans la commune a atteint environ 41 500 tonnes cette année.

M. Mac Van Mui, commerçant du village de Van Mac, explique que sa femme et lui vendent des goyaves depuis plus de dix ans. Chaque jour, ils achètent entre 1,5 et 2 tonnes de goyaves auprès des agriculteurs locaux de la commune pour les revendre à Hanoï. Le prix actuel de la goyave à la ferme se situe entre 10 000 et 11 000 VND/kg, et le marché est en plein essor. « Quand les prix sont bons, vendeurs et acheteurs sont satisfaits. Cette année, les goyaves se vendent plus vite et plus facilement que les années précédentes. C’est un produit local très apprécié des citadins », ajoute M. Mui.

Malgré ces conditions favorables, assurer le développement durable de la culture de la goyave demeure une priorité absolue pour le Comité du Parti et le gouvernement local de la commune de Ha Nam. M. Tieu Hoang Trung, chef du département économique de la commune de Ha Nam, a déclaré que, dans les prochains mois, la commune intensifiera ses efforts de diffusion d'informations et d'accompagnement des producteurs de goyaves afin qu'ils respectent scrupuleusement les normes VietGAP, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène alimentaires, la conformité aux exigences et l'expansion du marché de consommation.

Les autorités locales poursuivent leurs efforts pour inciter les entreprises, les organisations et les particuliers, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la commune, à investir dans la production et la consommation durable et régulière de goyaves. Récemment, la commune a participé à des foires commerciales pour présenter ses goyaves dans différentes provinces et villes. L'objectif est de faire connaître et de promouvoir la goyave de Ha Nam auprès des consommateurs locaux et régionaux.

Les autorités locales encouragent les agriculteurs à promouvoir la goyave sur les réseaux sociaux comme Zalo et Facebook, ainsi que par le biais de la vente en ligne. « La commune développe des zones de production concentrée de goyaves et d'autres filières agricoles interconnectées, favorisant l'écotourisme et le tourisme de jardinage, et proposant des expériences de cueillette et de dégustation de goyaves. Il est essentiel de sensibiliser et de responsabiliser les acteurs de la filière afin de garantir la sécurité alimentaire, d'éviter l'utilisation abusive de pesticides et de privilégier les méthodes biologiques, comme l'utilisation de pièges à mouches des fruits, et d'introduire progressivement le produit dans les supermarchés et les magasins de produits agricoles propres », a déclaré M. Trung.

En moyenne, les agriculteurs de Ha Nam réalisent un bénéfice d'environ 150 millions de VND par hectare de goyaves et par an. Le développement d'un modèle d'écotourisme dans cette « capitale de la goyave » est considéré comme une voie prometteuse, permettant à la fois de valoriser les produits agricoles et de témoigner de la volonté des agriculteurs de Ha Nam d'améliorer leurs conditions de vie.

La commune de Ha Nam a été formée par la fusion de quatre communes : Lien Mac, Thanh An, Thanh Xuan et Thanh Lang, issues du district de Thanh Ha (anciennement province de Hai Duong). Ces quatre localités sont réputées pour la culture de la goyave, Lien Mac s'y étant spécialisée depuis longtemps. Depuis Lien Mac, véritable « capitale », la goyave est désormais cultivée dans tout l'ancien district de Thanh Ha.

MINH NGUYET

Source : https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html