La commune de Ha Nam fait de la goyave hors saison un produit agricole typique

Célèbre comme la « capitale » de la goyave de Hai Phong, la commune de Ha Nam (Hai Phong) fait de la goyave hors saison une spécialité locale grâce à sa maîtrise des techniques de régulation des cultures et de soins sûrs.

Si cela est fait correctement, les goyaviers produiront des fruits hors saison, à un moment où le marché est faible en offre.

Maîtriser la récolte

Au début de l'automne, lorsque le temps est froid, les agriculteurs de la commune de Ha Nam commencent à récolter les goyaves de contre-saison. Le froid, combiné à un soleil sec, rend les goyaves plus sucrées et leur valeur est également plus élevée. C'est pourquoi, depuis de nombreuses années, les agriculteurs de la commune de Ha Nam cultivent des goyaves de contre-saison.

En visitant le champ de goyaves de sa famille, Mme Pham Thi Viet Ha, du village de Van Mac, a déclaré avec enthousiasme : « Cette année, le prix de la goyave en début de saison dépasse les 10 000 VND/kg. Dans environ une semaine, ma famille récoltera la première récolte de goyaves hors saison. La goyave est achetée directement par les commerçants, ce qui évite le transport. »

Selon les producteurs de goyaviers de Ha Nam, si la goyave est récoltée pendant la haute saison, en juillet et août chaque année, elle est disponible partout, ce qui entraîne un prix de vente très bas. Pour accroître la valeur, les producteurs de goyaviers de la commune de Ha Nam contrôlent la saison en appliquant des techniques permettant de repousser la récolte plus tard que d'habitude.

M. Nguyen Phuc Doan, du village de Lang Can 1, est un cultivateur de goyaviers expérimenté. Il explique que la culture de la goyave hors saison est difficile, car elle dépend fortement des conditions météorologiques. Dès le début de l'année, les agriculteurs doivent veiller à la fertilisation, tailler les branches, resserrer les rameaux, limiter la croissance de l'arbre, puis tailler la cime au bon moment pour que le goyavier fleurisse hors saison, non pas en été, mais à la fin de l'automne ou à la fin de l'hiver. C'est la période où le vent et le temps sont secs, où la goyave est sucrée et où le marché est plus dynamique qu'à toutes les autres saisons.

S'ils sont bien entretenus, les goyaviers peuvent produire des fruits hors saison, lorsque l'offre est faible. Cependant, c'est aussi à ce stade qu'ils nécessitent des soins attentifs, comme : emballer soigneusement les fruits, les éclaircir pour les rendre gros et croquants, et les protéger des parasites.

Actuellement, la commune de Ha Nam compte 1 228 hectares de goyaviers. Principale culture de la commune, elle assure un revenu stable à la population et constitue un produit agricole certifié OCOP 3 étoiles. Environ 200 hectares de goyaviers sont certifiés VietGAP.

Pour satisfaire la consommation de goyaves, des centaines de familles de Ha Nam achètent actuellement des voitures pour transporter les goyaves et les vendre dans de nombreuses villes, notamment à Hanoï et dans la province de Quang Ninh. Grâce aux revenus de la goyave, de grands immeubles ont progressivement poussé dans la commune de Ha Nam, et les routes menant aux champs de goyaves pour le transport des marchandises sont désormais spacieuses et aérées.

La commune de Ha Nam continue de se connecter et d'appeler les entreprises, les organisations et les particuliers à l'intérieur et à l'extérieur de la commune à participer à l'investissement dans la production et à lier une consommation de goyave durable et stable.

Orientation durable

Les variétés de goyaves sélectionnées pour la culture à Ha Nam sont principalement les goyaves Bo et Xuc. Ces variétés produisent de gros fruits, croquants, sucrés et offrent un rendement élevé. En 2024, suite au typhon Yagi , les producteurs de goyaves ont subi de lourdes pertes. Cette année, de nombreuses zones de culture ont également été touchées par la pourriture des racines, ce qui a entraîné une production moins importante que les années précédentes. Cependant, grâce à la diligence des habitants, la production de goyaves de la commune a atteint environ 41 500 tonnes cette année.

M. Mac Van Mui, commerçant du village de Van Mac, explique que sa femme et lui commercialisent de la goyave depuis plus de dix ans. Chaque jour, ils achètent entre 1,5 et 2 tonnes de goyave aux habitants de la commune pour la vendre à Hanoï. Le prix actuel de la goyave varie de 10 000 à 11 000 VND/kg au jardin, et le marché est très dynamique. « Lorsque le prix est bon, vendeur et acheteur sont satisfaits. Comparé aux années précédentes, la goyave est consommée cette année plus rapidement et plus facilement. C'est un cadeau rustique apprécié des citadins », explique M. Mui.

Malgré ces avantages, le développement durable des goyaviers est une préoccupation majeure du Comité du Parti et des autorités de la commune de Ha Nam. M. Tieu Hoang Trung, chef du département économique de la commune de Ha Nam, a déclaré qu'à l'avenir, la commune renforcerait sa communication et guiderait les producteurs de goyaviers pour qu'ils appliquent strictement les procédures VietGAP, garantissent la sécurité et l'hygiène alimentaires, répondent aux exigences et développent le marché de consommation.

La commune continue de mobiliser les entreprises, les organisations et les particuliers, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la commune, pour investir dans la production et s'associer à une consommation durable et stable de goyave. Récemment, la commune a présenté la goyave à des foires commerciales, en province et en ville. Elle vise ainsi à faire connaître et promouvoir la goyave de Ha Nam auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la ville.

La localité encourage les agriculteurs à promouvoir l'image de la goyave sur les réseaux sociaux comme Zalo, Facebook, les ventes en ligne… « La commune devrait bientôt créer des zones de production de goyave et des pôles de concentration de produits agricoles, en associant ces zones au tourisme horticole, à l'écologie et à la découverte de la cueillette et de la dégustation. Il est important de sensibiliser la population et de la responsabiliser dans le processus de production de goyave afin de garantir la sécurité alimentaire, en évitant les pulvérisations inconsidérées de pesticides, mais en appliquant des mesures biologiques, en utilisant des pièges à mouches des fruits, en introduisant progressivement les produits dans les supermarchés et en nettoyant les entrepôts de produits agricoles », a déclaré M. Trung.

En moyenne, les agriculteurs de Ha Nam gagnent environ 150 millions de VND par hectare de goyave chaque année. Développer un modèle d'écotourisme dans la « capitale de la goyave » est considéré comme une voie prometteuse, car il valorise les produits agricoles et témoigne de la volonté et de l'aspiration des agriculteurs de Ha Nam à s'épanouir.

La commune de Ha Nam a été fusionnée à partir de quatre communes : Lien Mac, Thanh An, Thanh Xuan et Thanh Lang, du district de Thanh Ha (anciennement province de Hai Duong). Ces quatre localités sont toutes des points forts de la culture de la goyave, et Lien Mac s'y est depuis longtemps spécialisé. Depuis sa « capitale », Lien Mac, la goyave est cultivée dans tout le district de Thanh Ha (anciennement).

LUNE BRILLANTE

Source : https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html