Aperçu rapide :
  • Comment cuisiner un délicieux et simple canard braisé aux caramboles à la maison
  • Comment préparer un délicieux canard cuit avec du tofu fermenté sans odeur
  • Comment préparer un délicieux canard aux pousses de bambou

Comment cuisiner un délicieux et simple canard braisé aux caramboles à la maison

Le canard braisé aux caramboles est un plat apprécié par de nombreuses familles vietnamiennes, surtout les jours froids ou pluvieux.

En plus de la méthode de cuisson traditionnelle au taro, le canard braisé aux caramboles est également varié avec d'autres ingrédients rustiques tels que les épinards d'eau et le jute.

canard braisé aux caramboles 0.png
La recette du canard braisé aux caramboles n'est pas trop compliquée, mais offre néanmoins une saveur agréable. Photo : Chau Ngoc

Bien que les ingrédients soient légèrement différents, la saveur caractéristique du canard braisé à la carambole est intacte. La viande est tendre, riche, avec une légère acidité due à la carambole, délicieuse avec du riz ou des nouilles.

Découvrez maintenant : 3 façons de cuisiner un délicieux et simple canard braisé aux caramboles à la maison

Comment préparer un délicieux canard cuit avec du tofu fermenté sans odeur

Plat rustique et populaire des Occidentaux, le canard cuisiné avec du tofu fermenté se répand de plus en plus dans de nombreuses localités et régions reculées, attirant les convives.

La viande de canard est tendre et sucrée, le taro est moelleux et le bouillon est riche en arômes de tofu fermenté. Ce plat, riche en saveurs et en couleurs, ravira petits et grands.

canard cuit avec du tofu fermenté Dan Vy.png
Le canard cuisiné au tofu fermenté est délicieux accompagné de vermicelles. Photo : Dan Vy

Un plat de canard réussi cuisiné avec du tofu fermenté a un arôme parfumé une fois la cuisson terminée, avec de la viande de canard douce et tendre trempée dans des épices, un bouillon riche et la riche saveur du taro et la saveur caractéristique du tofu fermenté.

Regardez maintenant : Comment préparer un délicieux canard cuit avec du tofu fermenté sans odeur

Comment préparer un délicieux canard aux pousses de bambou

Le canard cuisiné aux pousses de bambou est un plat idéal pour les journées froides. L'association de deux ingrédients familiers, les pousses de bambou et la viande de canard, offrira à votre famille un plat irrésistible et délicieux.

La viande de canard est tendre, parfumée et juteuse. Les pousses de bambou sont croquantes et le bouillon naturellement sucré. Ce plat est servi avec des vermicelles ou du riz blanc, accompagné d'un bol de sauce de poisson au gingembre, de périlla, de coriandre et de coriandre vietnamienne pour un goût parfait.

Canard cuit aux pousses de bambou.png
Le canard cuisiné aux pousses de bambou est un plat qui revient souvent à la table des familles vietnamiennes, surtout les jours de pluie. Photo : Chau Ngoc

Pour rendre la soupe plus délicieuse, vous devez la cuire deux fois (la première fois pour faire sauter pour absorber la saveur, ajouter du bouillon de canard ; la deuxième fois pour le verser dans le plat pour laisser mijoter) pour aider le bouillon, la viande de canard et les pousses de bambou à être plus sucrés et plus délicieux.

Regardez maintenant : Comment préparer un canard sucré et gras cuit avec des pousses de bambou, toute la famille va l'adorer

Source : https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html