La chef de cabine a fait sensation avec sa collection de plats familiaux qui donnaient envie à tout le monde de rentrer chez soi pour les déguster.

GĐXH - Malgré le rythme effréné de la vie moderne, Mme Pham Thi Thu Huyen conserve la saveur des repas faits maison, où la question « qu'est-ce que je vais manger aujourd'hui ? » devient un véritable voyage au cœur de la cuisine familiale.

Que manger aujourd'hui ? Découvrez le secret d'un repas familial chaleureux.

« Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? » – une question en apparence banale, mais qui ouvre la voie à un petit voyage gustatif, des arômes alléchants aux rires joyeux qui emplissent la maison. Parfois, c'est un bol fumant de pho, parfois une assiette de légumes colorés, tels un tableau d'automne. Choisir son plat du jour, c'est comme composer une chanson : il faut du rythme et de l'intensité. Et par une simple décision, un repas quotidien peut devenir un moment inoubliable, un instant de partage et de convivialité pour toute la famille.

Pour Mme Pham Thi Thu Huyen ( Hanoi ), le repas familial quotidien n'est pas seulement un simple repas, mais aussi un moment où toute la famille se réunit, discute et partage des histoires quotidiennes, renforçant ainsi les liens entre ses membres.

Mme Pham Thi Thu Huyen, chef de cabine de Vietnam Airlines , consacre tout son amour à sa petite cuisine et aux repas chaleureux qu'elle partage avec sa famille.

Mme Huyen, actuellement chef de cabine chez Vietnam Airlines, exerce ce métier depuis plus de 15 ans. Bien que son travail l'oblige à voyager fréquemment, sa plus grande joie reste de prendre soin de sa famille : préparer de délicieux plats, savourer chaque repas et partager de chaleureux moments avec ses proches.

Pour celles et ceux qui se demandent souvent « qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? », le recueil de plus de 45 recettes familiales de Mme Pham Thi Thu Huyen est une source d'inspiration inépuisable. Des plats simples et faciles à préparer aux repas élaborés et colorés, chaque suggestion aide les mamans à transformer cette question familière en une expérience enrichissante, en concoctant des repas délicieux et nutritifs, sources de joie et de partage. Découvrez-le dès maintenant et vous n'aurez plus jamais à vous demander « qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? ».

Que manger aujourd'hui ? Découvrez ces délicieux repas familiaux proposés par une hôtesse de l'air.

Repas 1

- Queue de porc mijotée aux herbes chinoises

- Œufs frits avec de la viande hachée

- Haricots frits

- Courge sautée aux germes de soja

- Dessert au pamplemousse

Le chaleureux « repas de famille » de cette hôtesse de l'air de 15 ans a conquis des millions de personnes par son goût d'amour.

Repas 2

- Viande braisée aux œufs de caille

Concombre fendu

- Soupe aux algues et aux huîtres

- Aubergines marinées

D'une petite cuisine à un voyage d'amour : le secret pour créer un délicieux repas de famille.

Plateau-repas 3

Côtes levées aigres-douces

- Haricots farcis

- Soupe à l'amarante

- Beurre à dessert

Un repas simple, préparé avec amour – là où commence chaque histoire de la journée.

Plateau-repas 4

- Viande braisée aux radis

- Haricots bouillis

- Amarante

- Eau végétale

- Étiquettes de dessert

Le bonheur, parfois, c'est simplement un repas en famille après une longue journée.

Plateau-repas 5

- Amarante bouillie

- Calamars farcis

- Melon mariné

- Eau végétale

- Beurre à dessert

Chaque repas est un fragment de souvenir – le goût du foyer, de la paix.

Plateau-repas 6

- Poisson braisé

- Courge bouillie

- Veau cuit à la vapeur

- Chanté

- Dessert au jacquier

Des plats préparés, la famille réunie – que demander de plus ?

Plateau-repas 7

- Cacahuètes grillées salées

- Chou bouilli

- Poulet frit au sel

- Poisson séché frit

- Dessert aux fruits

Au milieu de tout ce bruit, c'est toujours au repas fait maison que le cœur se retrouve.

Plateau de 8

- Soupe à l'amarante

- Frites

- Coquilles Saint-Jacques sautées aux champignons

- Kimchi

Pas besoin de luxe, juste besoin d'être ensemble autour d'une petite table pour un repas.

Plateau de 9

- Porc grillé aux feuilles de bétel

Ailes de poulet frites

- Poisson frit

- Soupe de poisson aigre

- Figues salées

- Orange dessert

De la cuisine émane un arôme d'amour et de patience.

Plateau de 10

- Peau de porc rôtie croustillante

Crevettes cuites à la vapeur

- Gombo bouilli

- Des raisins verts en dessert

Plateau-repas – là où le bonheur se trouve dans les plus petites choses.

Plateau-repas 11

- Haricots sautés

Anguille grillée

- Poulet grillé

- Raisins de dessert

Il y a des jours où je veux juste rentrer chez moi et manger avec ma famille.

Plateau de 12

Côtes levées aigres-douces

- Soupe d'aubergines braisées

- Gombo bouilli

- Dessert au fruit du dragon

Le repas en famille – cette chaleur qui donne envie à chaque enfant de revenir.

Plateau-repas 13

- Épinards d'eau sautés à l'ail

Jus de légumes bouillis avec carambole marinée

- Haricots frits

- Bœuf sauté aux chayottes

Le dîner en famille – où chaque repas est une histoire.

Plateau-repas 14

- Porc grillé aux feuilles de bétel

- Joues de porc grillées

- Cacahuètes bouillies

- Figues salées

- Étiquettes de dessert

Le dîner en famille – le fil rouge reliant le passé au présent.

Plateau-repas 15

- Crevettes braisées

Courge sautée à l'ail

- Soupe

- Riz blanc

- Dessert aux pêches

Repas en famille – un petit coin qui préserve l'identité vietnamienne dans chaque plat.

Plateau de 16

- Cœur mijoté à l'armoise

- Mandu chie

- Soupe de pommes de terre au kimchi

- Légumes bouillis

Les repas en famille – un héritage spirituel que chaque génération chérit.

Plateau-repas 17

- Crevettes braisées

- Viande sautée aux champignons

- Soupe au potiron et aux crevettes

- Riz blanc

- Roses du désert

Repas en famille – une image vivante de la cuisine et des émotions.

Plateau-repas 18

- Chou sauté

- Rouleaux de printemps frits

- Haricots à la sauce tomate

- Œufs de caille frits

- Des raisins verts en dessert

Le repas en famille – symbole de la culture vietnamienne depuis des milliers d'années.

Plateau-repas 19

- Poulet cuit à la vapeur avec des feuilles de citronnier

- Concombre

- Riz blanc

- Dessert à la papaye

Les repas en famille – quand la nourriture devient le langage de l'amour.

Plateau de 20

- Soupe d'aubergines braisées

- Haricots frits

- Pleurotes royaux braisés à la sauce soja

- Crème dessert

Le repas en famille – l’art de la plénitude et de la paix.

Plateau-repas 21

- Soupe à la viande hachée et aux haricots verts

- Viande frite croustillante

- Épinards d'eau sautés à l'ail

- Soupe de liseron d'eau

- Cerise

Le dîner en famille – parfois, rien que de le regarder, ça réchauffe le cœur.

Plateau-repas 22

- Gombo bouilli

- Bœuf sauté aux asperges

- Soupe aux pousses de bambou

- Rouleaux de printemps frits

Repas en famille – film au ralenti du bonheur.

Plateau-repas 23

- Chou-fleur bouilli

- Crevettes frites

- Œufs au plat

Côtes levées aigres-douces

- Poisson braisé

Dîner en famille – où l'amour est toujours parfaitement dosé.

Repas 24

- Soupe de crabe

- Peau de porc rôtie croustillante

- Tofu farci à la sauce tomate

- Aubergines marinées

Un simple repas en famille renferme un ciel rempli d'amour et de souvenirs.

Plateau-repas 25

- Soupe aux épinards de Malabar

- Poulet grillé

- Pommes de terre frites croustillantes et viande

- Dessert à l'avocat

Repas en famille – pas seulement un repas, mais un lien entre les âmes.

Plateau-repas 26

- Épinards à l'eau bouillie

- Œufs au plat

- Viande frite croustillante

- Ramboutan en dessert

Dîner en famille un après-midi de week-end - de l'amour dans chaque plat.

Plateau-repas 27

- Légumes bouillis

- Légumes marinés et jus de tamarin

- Calamars sautés

- Boulettes de tapioca aux crevettes et au porc

- Figues salées

Repas familial moderne – l’alliance parfaite de la tradition et de la praticité.

Plateau-repas 28

- Soupe de taro au canard

- Vermicelles servis avec

Une soupe de nouilles au canard en fin d'après-midi permet de se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été.

Plateau-repas 29

- Crevettes braisées

- Poulet frit

- Aubergines marinées

- Gombo bouilli

- Riz blanc

- Étiquettes de dessert

Le repas en famille nouvelle génération – le repas est un moment de partage.

Plateau-repas 30

- Œufs frits aux oignons verts

- Soupe de légumes avec courge

- Boules de croissance

- Aubergines marinées

- Dessert à la papaye

Dîner en famille le week-end, avec des plats appétissants préparés avec talent par Mme Huyen.

Plateau-repas 31

- Viande rôtie

- Soupe de poisson aigre

- Légumes crus

- Banh bot loc

- Riz blanc

Repas en famille - simple mais non moins attrayant.

Plateau-repas 32

- Soupe au potiron

- Palourdes

- Courge bouillie

- Tofu farci à la sauce tomate

- Dessert aux prunes

Un repas familial simple mais raffiné, suffisamment nutritif pour toute la famille.

Plateau-repas 33

- Champignons sautés à la viande

- Soupe à l'amarante

Calamars cuits à la vapeur

- Étiquettes de dessert

Des champignons sautés à la viande, accompagnés de calamars cuits à la vapeur et d'une soupe de légumes : un repas simple mais énergétique pour toute la famille.

Plateau-repas 34

- Épinards à l'eau bouillie

Jus de légumes bouillis avec carambole marinée

- Haricots à la sauce tomate

- Poisson frit

- Dessert aux prunes

Des repas familiaux modernes – à la fois pratiques et préservant les saveurs traditionnelles.

Plateau-repas 35

Courge sautée à l'ail

- Jarret de bœuf

- Figues salées

- Riz blanc

- Dessert à la grenade

Repas de printemps en famille – frais, coloré et parfumé de retrouvailles.

Plateau de 36

- Soupe au potiron

- Rouleaux de calamars

- Œufs durs

- Courge sautée

- Dessert aux prunes

Un repas composé de nombreux plats familiers, simple mais d'une combinaison parfaite.

Plateau-repas 37

- Rouleaux de calamars

soupe aux œufs

- Figues salées

- Riz blanc

- Dessert à la mangue

Repas d'été en famille - léger et délicieux.

Plateau-repas 38

- Soupe de poisson

- Bœuf sauté aux haricots

- Viande frite croustillante

- Ramboutan en dessert

Repas délicieux composé de nombreux plats nutritifs, servi avec une soupe aigre.

Plateau-repas 39

- Nem thinh

Pieds de poulet

- Nem chua

- Peau de porc rôtie croustillante

Dîner en famille – un moment où toute la famille se réunit, sans que personne ne soit pressé.

Plateau de 40

- Abats sautés aux cornichons

- Gombo bouilli

- Viande rôtie

- Figues salées

- Pastèque

Ce soir, dîner – un petit repas en famille, mais plein d'amour.

Plateau 41

- Nem re

- Soupe de côtes de porc aux herbes chinoises

- Courge bouillie

- Gâteau de poisson

- Salad

Pas besoin de mets raffinés, un bon repas en famille suffit à apaiser les tensions.

Plateau-repas 42

- Œufs durs

- Riz gluant aux fruits gac

- Légumes sautés

- Haricots bouillis

- Viande

Repas en famille – où chaque plat raconte une histoire d'amour.

Plateau-repas 43

Haricots marinés à l'oignon

- Soupe de pommes de terre et de côtes levées

- Cœur de porc bouilli

- Orange et raisins en dessert

Un simple repas familial à trois plats, aussi délicieux qu'un festin de bonheur.

Plateau-repas 44

- Banquet de cuisine occidentale

De temps en temps, Mme Huyen surprend encore toute la famille avec des plats insolites.

Plateau-repas 45

- Plateau d'offrandes aux dieux de la cuisine

Un repas offert aux dieux de la cuisine le dernier jour de l'année, pour que toute la famille se prépare à une nouvelle année prospère.

Plateau de riz 46

- Poulet frit aux feuilles de citronnier

Poisson braisé au chou mariné

- Légumes verts sautés à l'ail

- Mandarine de dessert

Un repas en famille, c'est un moment normal de la journée, mais c'est ce qu'il y a de plus spécial après une longue journée.

Plateau-repas 47

- Riz frit Vetula

poulet grillé au miel

- Dessert aux pommes

Un repas familial simple mais chaleureux, où le goût du foyer est préservé.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nu-tiep-vien-truong-gay-sot-voi-bo-suu-tap-mam-com-gia-dinh-khien-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-172250928022901518.htm