5 façons simples de préparer de délicieux plats de porc à la maison

Comment préparer une viande frite croustillante, tendre et savoureuse, et surtout pas sèche ?

Le porc croustillant est un plat familier des habitants du Nord. Bien qu'il s'agisse d'un plat simple et rustique, il figure toujours parmi les délicieux plats de porc que beaucoup aiment déguster en famille, surtout par temps froid.

Pour obtenir une délicieuse viande frite croustillante, choisissez des morceaux de viande d'un rose vif, élastiques et qui ne s'enfoncent pas sous la pression de la main. La viande fraîche sera ferme, de couleur uniforme, non visqueuse et sans odeur désagréable.

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viande brûlée lala.jpg — Le porc frit croustillant est un plat facile et délicieux à préparer. Dégustez-le avec du riz chaud et de la soupe ou des épinards bouillis. Photo : Van Lala

Comment préparer un porc braisé à la sauce poisson : un délice à savourer une fois pour toutes.

Le porc braisé à la sauce poisson est un plat de porc délicieux, simple à préparer, qui ne demande ni beaucoup de temps ni d'efforts, mais qui possède une saveur attrayante et se déguste très bien avec du riz chaud.

À la dégustation, on apprécie la tendreté du porc, sa douceur naturelle et la riche saveur de la sauce de poisson.

Pour préparer ce plat, il n'est peut-être pas nécessaire d'ajouter d'huile ni d'eau ; il suffit de couvrir la cocotte pendant la cuisson à l'étouffée. En effet, la viande de porc libérera son eau et poursuivra sa cuisson.

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Comment préparer un porc braisé tendre et délicieux pour les repas de famille

Si le porc braisé du Sud est cuit dans une grande quantité d'eau, il est léger en goût et sa viande est tendre ; celui du Nord, quant à lui, se caractérise souvent par un bouillon ambré et brillant et une saveur riche. C'est un plat familier du quotidien de nombreuses familles vietnamiennes, particulièrement apprécié pendant le Têt.

porc braisé trang tura.jpg — Le porc braisé à deux niveaux de cuisson sera plus savoureux et aura une plus belle couleur. Photo : Trang Tura

Le porc braisé se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Au moment de le déguster, il suffit de le réchauffer quelques minutes ou de le passer au micro-ondes pour qu'il soit aussi bon que s'il était fraîchement préparé.

Le porc braisé peut être dégusté avec du bánh chưng, du bánh tịt ou du riz chaud lors des repas quotidiens ; tous ces plats sont délicieux.

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Comment préparer un porc braisé au radis blanc, simple et irrésistiblement délicieux

Outre les méthodes de cuisson traditionnelles, le porc braisé au radis blanc est également un plat unique, facile à préparer, qui se marie bien avec le riz et qui peut être apprécié aussi bien par les personnes âgées que par les enfants.

Un bon plat de porc braisé aux radis est un plat où le porc est tendre et légèrement gras, et où les radis sont cuits à point, encore croquants, sucrés et pleins d'épices.

Le porc braisé aux radis blancs est un plat très appétissant, grâce à l'arôme parfumé des oignons verts et du poivre moulu. Il se marie à merveille avec du riz.

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Porc braisé aux radis et ours en peluche.jpg — Le porc braisé aux radis allie la saveur fondante et onctueuse du porc au croquant et à la douceur nutritive du radis. Photo : Teddy bear

Comment préparer un délicieux porc braisé au poivre pour les repas de famille

Le porc braisé au poivre est un plat apprécié de nombreux Vietnamiens pour sa saveur unique, notamment l'arôme du poivre et la richesse de la viande lorsqu'il est dégusté avec du riz chaud.

Le porc, tendre et parfumé, est parfaitement assaisonné et nappé d'une sauce onctueuse, riche et relevée qui éveille les papilles. Ce plat est délicieux servi avec du riz chaud et des légumes cuits à l'eau.

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