Dong Nai établit un record pour le plus gros riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam

Le soir du 20 août, dans le cadre du Dong Nai Food Festival 2025, l'Organisation vietnamienne des records a reconnu le record du plus gros riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam.

Dong Nai établit un record pour le plus gros riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam

Selon l'Association des chefs de la province de Dong Nai, le riz gluant soufflé aux noix de cajou est préparé par ses chefs à partir de riz gluant, de noix de cajou et de sucre. Après transformation, le riz gluant soufflé aux noix de cajou présente une croûte dorée et croustillante, tout en conservant la douceur, l'arôme du riz gluant et le goût intense des noix de cajou.

M. Nguyen Van Thinh, membre de l'Association des chefs de la province de Dong Nai, a déclaré que le riz gluant frit aux noix de cajou a établi un record : il s'agit du plus grand riz gluant frit au Vietnam, avec un diamètre de 68 cm, une hauteur de 39 cm et une circonférence de 215 cm. Il s'agit d'un effort des chefs de l'Association pour non seulement créer un plat aux saveurs locales prononcées, mais aussi pour contribuer à promouvoir la spécialité de la noix de cajou de Dong Nai, l'une des plus grandes régions productrices et transformatrices de noix de cajou du pays.

Selon VNA, s'exprimant lors de la cérémonie, Mme Nguyen Thi Quynh Ngoc, directrice adjointe de l'Institut des archives du Vietnam et secrétaire générale de l'Organisation des archives du Vietnam, a déclaré que les caractéristiques de ce disque ne résident pas seulement dans sa taille impressionnante, mais aussi dans le mélange unique de la quintessence culinaire traditionnelle de Dong Nai et du célèbre ingrédient de spécialité - les noix de cajou de Binh Phuoc .

Source : https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm