Dong Nai établit un record pour le plus grand riz gluant frit soufflé aux noix de cajou au Vietnam

Le soir du 20 août, dans le cadre du Dong Nai Food Festival 2025, l'Organisation vietnamienne des records a reconnu le record du plus gros riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam.

Dong Nai établit un record pour le plus gros riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam

Selon l'Association des chefs de la province de Dong Nai, le riz gluant frit aux noix de cajou est préparé par ses chefs à partir de riz gluant, de noix de cajou et de sucre. Après transformation, le riz gluant frit aux noix de cajou présente une croûte dorée et croustillante, tout en conservant le moelleux, l'arôme du riz gluant et le goût intense des noix de cajou.

M. Nguyen Van Thinh, membre de l'Association des chefs de la province de Dong Nai, a déclaré que le riz gluant soufflé aux noix de cajou frit était reconnu comme le plus grand du Vietnam, avec un diamètre de 68 cm, une hauteur de 39 cm et une circonférence de 215 cm. Il s'agit d'un effort des chefs de l'Association pour non seulement créer un plat aux saveurs locales prononcées, mais aussi pour contribuer à promouvoir la spécialité de la noix de cajou de Dong Nai, l'une des plus grandes régions de culture et de transformation de noix de cajou du pays.

Selon VNA, s'exprimant lors de la cérémonie, Mme Nguyen Thi Quynh Ngoc, directrice adjointe de l'Institut vietnamien des disques, secrétaire générale de l'Organisation vietnamienne des disques, a déclaré que les caractéristiques de ce disque ne résident pas seulement dans sa taille impressionnante, mais aussi dans le mélange unique de la quintessence culinaire traditionnelle de Dong Nai et du célèbre ingrédient de spécialité - les noix de cajou de Binh Phuoc .

Source: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm