Lors de son premier jour au Vietnam, Suzanne Moore a choisi de séjourner dans un hôtel près du lac Hoan Kiem et a passé du temps à visiter une galerie d'art.
Hanoï est l'une des villes les plus animées du Vietnam. Photo : Getty
« J'étais dans une galerie d'art moderne au bord du lac. La galerie était chic et exposait les œuvres d'un jeune artiste contemporain : des carrés de terre, des objets trouvés et une peinture géante composée d'empreintes digitales », écrit l'auteure Suzanne Moore.
L’expérience dans la capitale du Vietnam a apporté à l’auteur une expérience inoubliable.
« C'est l'une des villes les plus fascinantes que j'aie jamais visitées, avec sa circulation animée, ses marchés, ses lumières, sa cuisine de rue, son architecture coloniale et ses monuments gigantesques. J'ai croisé des scooters arrêtés aux feux et me suis mêlée à la circulation lente. Mon guide m'a montré comment traverser la rue et j'ai été stupéfaite de pouvoir le faire toute seule », écrit l'auteure Suzanne Moore.
Selon l'auteur, la cuisine vietnamienne est très attrayante. Rien de plus captivant que de s'asseoir sur une chaise en plastique pour déguster un plat de rue. Le « bun cha », un plat particulièrement savoureux servi dans le restaurant où l'ancien président Barack Obama a dégusté, est inoubliable. La cuisine vietnamienne séduit également depuis longtemps les touristes internationaux grâce à ses plats frais et à ses saveurs variées et attrayantes.
Le bun cha est un plat vietnamien célèbre. Photo : Alamy Stock
« Porc grillé, vermicelles, herbes et sauce. Le bun cha offre une saveur délicieuse et inoubliable, particulièrement rafraîchissante avec un verre de bière après le repas », décrit l'auteure Suzanne Moore.
Ou en observant le paysage commun de la capitale Hanoï, l'auteur Suzanne Moore a déclaré : « Le matin, de nombreuses personnes se sont rassemblées dans le parc Lénine pour faire de l'exercice lorsque je suis passée. »
Au milieu de l’agitation de la vie à Hanoi, Suzanne Moore sentait clairement que la vie des gens s’était améliorée et que le processus de développement du pays était visible partout.
Destinations impressionnantes au Vietnam
Après quelques heures de route au sud-ouest de Hanoï, la prochaine étape est Pu Luong Retreat. Les rizières en terrasses au loin et le paysage montagneux sont spectaculaires.
Situé dans la province de Thanh Hoa, à seulement 150 km de Hanoi, Pu Luong est doté de ressources naturelles abondantes, ce qui en fait l'un des plus beaux paysages du pays.
Le Pu Luong Retreat Resort dispose d'un spa et d'un restaurant proposant une cuisine délicieuse. L'attrait de cet endroit réside également dans ses maisons sur pilotis et la simplicité de ses habitants.
« Nous avons vu toutes sortes de fruits, des caramboles aux papayes, en passant par les goyaves et les volailles élevées par les habitants. Le bétel grimpant, particulièrement verdoyant, m'a rappelé les histoires de femmes vietnamiennes aux lèvres rouges et aux dents noires – une coutume ancestrale », a raconté l'auteure Suzanne Moore.
L'image des agriculteurs dans les champs de Pu Luong impressionne les touristes internationaux. Photo : Alamy
Ensuite, l'auteur part à la découverte de l'Occident, plus précisément du delta du Mékong. Selon lui, les paysages uniques de la région fluviale offrent une expérience totalement différente. De la vie quotidienne des habitants à la cuisine, tout confère à la région une atmosphère unique.
Enfin, découvrez l'île de Con Son, dans l'archipel de Con Dao. C'était la destination de la famille d'Angelina Jolie lors de son arrivée au Vietnam en 2011.
« J'ai choisi de séjourner au Six Senses Con Dao Resort & Spa. Le personnel est extrêmement sympathique. Depuis l'hébergement, je peux admirer l'étendue de l'île entourée d'une eau bleue et fraîche. Des activités comme le kayak sont vraiment attrayantes ici », a écrit l'auteur.
Con Dao attire les touristes par sa beauté sauvage et préservée et ses longues étendues de plages d'un bleu cristallin. L'archipel abrite également des récifs coralliens immaculés, ce qui en fait un paradis pour les amateurs de plongée avec tuba et de plongée sous-marine.
La beauté de l'île de Con Son vue par les touristes. Photo : Alamy Stock
Au terme de cette expérience, selon l'auteur, le voyage à la découverte du Vietnam a laissé une profonde impression. Les photos prises montrent des agriculteurs travaillant dans les rizières de Pu Luong, ou des jeunes filles conduisant des vespas à toute vitesse dans les rues de Hanoï. On y déguste également des plats aux saveurs typiquement vietnamiennes, comme les rouleaux de printemps et le bun cha.
« Tous ces clichés reflètent un aperçu du Vietnam moderne et développé d'aujourd'hui. Les images capturées conservent les souvenirs inoubliables de ma visite dans ce pays d'Asie du Sud-Est », écrit l'auteure Suzanne Moore.
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