Les melons Ham Cuong servent le marché du Têt

À l'approche du Têt et du printemps, chaque famille choisit avec soin les spécialités locales à présenter sur le plateau de fruits, à préparer des plats et à offrir en cadeau. Outre les anones, les noix de coco, les papayes, les pitayas, etc., le jardin de Ham Cuong (Ham Thuan Nam) fournit une grande quantité de melons pour alimenter le marché.

Melons cultivés dans le jardin de Ham Cuong.

Bien qu'ils soient « en retrait » des plantations de melons de Thuan Quy (Ham Thuan Nam), les melons cultivés sur substrat dans la commune de Ham Cuong s'affirment progressivement grâce à leur haute qualité, leur productivité et leur rentabilité . Au moment de la récolte, les entreprises de Hô-Chi-Minh-Ville achètent les produits et les expédient directement aux supermarchés. À la ferme Thanh Tung (village de Phu Sung), trois tonnes de melons Huynh Long seront distribuées cette année à la population locale pour le Têt.

Mme Bui Kim Thuy, propriétaire de la ferme, a expliqué : « Les variétés de melons de la ferme sont des melons miel et des melons Huynh Long. Ils sont cultivés sur des substrats couverts d'une serre, ce qui permet de mieux contrôler les conditions météorologiques, de prévenir les intrusions d'insectes et de garantir une douceur et une belle apparence. Chaque fruit pèse en moyenne entre 2 et 2,5 kg. Le prix de vente actuel au jardin est de 70 000 VND/kg. Bien que la ferme n'ait pas encore récolté, le nombre de commandes a presque diminué de moitié. La ferme devrait livrer tous ses produits aux clients d'ici le 25 du Têt. »

L'exploitation Thanh Tung a pris racine en 2021, mais il a fallu un an pour que ses produits à base de melon trouvent leur place. Ce parcours a été extrêmement ardu. Comme l'a expliqué Mme Thuy : sur la même superficie, la culture du pitaya ne coûte qu'environ 100 millions de VND/1 000 m², tandis que celle du melon coûte cinq fois plus cher. C'est probablement la principale raison pour laquelle les agriculteurs de la région hésitent à investir. Sans compter qu'un marché de consommation stable est indispensable : les producteurs savent appliquer les avancées scientifiques et technologiques à la production pour obtenir une récolte de melons au rendement et à la qualité requis. Forte des connaissances d'un ingénieur en environnement et du courage d'un jeune homme, Bui Kim Thuy ne se décourage pas. De 1 000 m² au départ, la ferme s'est aujourd'hui étendue à 4 000 m².

Son modèle de culture de melons sous serre grâce à l'irrigation goutte à goutte a ouvert une nouvelle voie à la production agricole locale. Avec persévérance et assiduité, les récoltes seront stables. C'est aussi l'occasion pour les agriculteurs d'apprendre de leur expérience et d'accéder à des sciences et technologies de pointe pour créer des produits propres et sans danger pour la santé des consommateurs, générant ainsi des revenus élevés pour les producteurs, notamment pendant le Nouvel An lunaire.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/dua-luoi-ham-cuong-phuc-vu-thi-truong-tet-116672.html