Apporter les produits des villages artisanaux partout dans le monde

L’évolution des méthodes de production, la promotion des avancées techniques, le développement du commerce, notamment en ligne, la recherche de débouchés pour les consommateurs, la promotion et la diffusion des produits… sont autant d’axes incontournables pour le développement des villages artisanaux dans le contexte actuel. C’est pourquoi de nombreux villages de la province ont audacieusement transformé leurs mentalités et leurs méthodes de travail, commercialisant leurs produits à grande échelle, augmentant ainsi leurs revenus et renforçant leur image de marque.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soutient régulièrement les villages artisanaux et les coopératives en les aidant à se promouvoir, à se faire connaître et à trouver des marchés de consommation lors de foires et d'expositions consacrées aux villages artisanaux.

Innovation audacieuse

À l'occasion du Têt, les membres de la coopérative de production et de transformation du thé Da Hen, située dans le village de Da Hen, commune de Dong Luong, district de Cam Khe, se réjouissent du succès commercial des produits de la coopérative et du village artisanal. Après des années de consommation difficile, marquées par la pandémie de COVID-19 et la récession économique , la situation s'est de nouveau améliorée cette année.

Nous tendant une tasse de thé vert jade à l'arôme parfumé, M. Nguyen Van Thanh, directeur de la coopérative et responsable du village artisanal, nous a confié : « La culture du thé est pratiquée à Dong Luong, dans la province de Cam Khe, depuis près d'un siècle. Cependant, la principale méthode de production repose sur l'autoproduction et l'autoconsommation, sans investissement important dans des techniques modernes. De ce fait, la productivité et la qualité sont faibles, et les prix bas et instables. Conscients que si nous persistons dans ces méthodes de production et de consommation traditionnelles, le village artisanal est voué à disparaître, nous avons décidé de changer les choses. Nous avons créé une coopérative au sein du village, avec des normes de production différentes, que nous avons ensuite étendue à l'ensemble du village. Actuellement, nous avons investi dans la construction d'une zone de culture spécialisée, avec de nouvelles variétés de thé, pour une productivité et une qualité élevées, et un respect rigoureux des normes VietGAP. Parallèlement, nous avons investi dans des machines modernes pour la transformation, conçu des emballages et des présentoirs uniques pour faciliter l'accès aux consommateurs, et intensifié la promotion de nos produits, notamment sur les plateformes de commerce électronique et lors de ventes en direct. Grâce à la reconnaissance de notre produit OCOP 4 étoiles, le Da Hen Les thés verts haut de gamme ont conquis les consommateurs et sont présents sur de nombreux marchés nationaux importants.

La mise en place d'une zone de production de matières premières standardisée pour répondre à la demande croissante des consommateurs permet aux produits de thé vert du village de thé de Da Hen, dans la commune de Dong Luong, d'étendre leur marché de consommation à de nombreuses provinces et villes du pays.

Actuellement, le village de Da Hen compte plus de 80 familles productrices de thé, cultivant une superficie totale de plus de 100 hectares. La coopérative de production et de transformation du thé de Da Hen regroupe 12 membres et exploite 24 hectares de thé, plantés et cultivés selon les normes VietGAP et HACCP. Grâce à un suivi rigoureux des procédés techniques, la coopérative atteint une productivité de plus de 300 tonnes par hectare et par an. Outre le thé vert, la coopérative et le village artisanal fournissent également du thé noir à des entreprises de transformation destinées à l'exportation.

Chaque année, la coopérative approvisionne le marché avec plus de 1,5 tonne de thé vert de haute qualité et environ 400 tonnes de thé noir destiné à l'exportation. En incluant le village artisanal, la quantité de thé noir exporté dépasse les 1 000 tonnes par an, générant un chiffre d'affaires de plus de 8 milliards de VND par an. Le revenu moyen des ménages du village artisanal est d'environ 60 millions de VND par ménage et par an, tandis que les membres de la coopérative perçoivent environ 85 millions de VND par ménage et par an.

À l'instar du village de thé de Da Hen, de nombreux villages artisanaux de la province ont audacieusement modifié leurs méthodes de production, diversifié leurs produits et activement promu et introduit leurs nouvelles offres, obtenant ainsi des résultats positifs. Citons par exemple : le village de fabrication de nouilles de riz de Hung Lo (commune de Hung Lo, ville de Viet Tri) ; le village de transformation de nouilles, vermicelles et gâteaux de Thach De (commune de Hung Viet, district de Cam Khe) ; et le village de vannerie en rotin et bambou de Do Xuyen (commune de Do Xuyen, district de Thanh Ba).

L'introduction de produits issus de villages artisanaux, associée au tourisme, constitue l'une des solutions efficaces pour développer le marché des villages artisanaux.

Pour diffuser largement les produits artisanaux des villages.

À ce jour, la province compte 75 villages d'artisanat reconnus. Selon M. Vu Quoc Tuan, chef du Département du développement rural, pour survivre, se développer et étendre leur marché, les villages d'artisanat doivent non seulement produire des articles uniques et de qualité et améliorer leur chaîne de valeur, mais aussi investir dans l'amélioration de leurs créations afin de répondre aux goûts des consommateurs. Ils doivent également s'efforcer de trouver des débouchés grâce au commerce électronique. La présence des produits artisanaux sur les plateformes de vente en ligne présente de nombreux avantages concrets : augmentation des revenus, réduction des coûts, promotion des marques et élargissement de la clientèle, permettant ainsi aux produits des villages d'artisanat de rayonner davantage sur le marché mondial .

De nombreux produits artisanaux du village de Phu Tho ont été présentés lors de la 20e Foire des villages artisanaux qui s'est tenue à Hanoï en 2024.

Aujourd'hui, l'accès aux clients est plus facile qu'il y a dix ans. Le commerce électronique permet aux entreprises et aux fabricants de promouvoir, de présenter et de vendre facilement leurs produits, tant sur le marché national qu'international. L'essentiel est d'identifier les clients potentiels, puis de choisir la stratégie de communication et les canaux à privilégier. C'est là tout l'avantage des villages artisanaux qui ont investi dans les technologies de l'information et la transformation numérique de leurs activités.

Le programme OCOP, qui a connu un développement important ces dernières années, offre aux villages artisanaux la possibilité d'adapter leur production aux exigences du marché, notamment en diversifiant leurs produits et en créant des marques. L'obtention du label OCOP leur permet de participer à des foires et des expositions, un moyen particulièrement efficace pour promouvoir leurs produits, les faire connaître, identifier et développer leurs marchés.

Phan Cuong

Source : https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm