Près de 1 320 tonnes de viande contaminée par la salmonelle ont été détectées avant d'être importées au Vietnam.

Selon les informations du Département de la Santé Animale, depuis l'entrée en vigueur de la circulaire n° 04/2024 du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural à partir du 16 mai 2024, au 25 septembre 2024, un total de 55 lots (plus de 1 319 tonnes de viande animale) ont été testés positifs à la Salmonella sur un total de 6 679 lots testés à la Salmonella, soit près de 1% détectés avant d'être importés au Vietnam.

La quarantaine d'importation pour les lots négatifs est effectuée dans un délai de 1 à 3 jours ; seulement environ 1 % des lots positifs de produits animaux doivent être isolés et cultivés pour confirmation, ce qui prend 5 à 6 jours ouvrables conformément à la réglementation légale en vigueur.

Concernant certains avis selon lesquels la circulaire n° 04/2024 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural rendrait l'importation difficile, le Département de la santé animale a rencontré les conseillers agricoles et les représentants des ambassades d'Australie, de Nouvelle-Zélande, du Royaume-Uni et du Canada. Ces pays ont tous confirmé l'absence de problèmes majeurs.

Toutefois, certains conseillers agricoles des États-Unis, d'Australie, du Brésil, de Singapour, de France, de Corée du Sud, d'Italie, d'Espagne, d'Argentine, du Danemark et des Pays-Bas ont exprimé leur inquiétude quant à la publication de la circulaire n° 04 qui cause des difficultés dans les importations de viande en provenance d'autres pays et ont demandé que soient discutées et clarifiées les réglementations sur la quarantaine des animaux et des produits animaux terrestres.

Du 16 mai 2024 au 25 septembre 2024, un total de 55 lots (plus de 1 319 tonnes de viande) ont été testés positifs à la salmonelle sur un total de 6 679 lots testés à la salmonelle, soit près de 1 % détectés avant leur importation au Vietnam. Photo d'illustration

En réponse à cette demande, le 27 juin 2024, le Bureau SPS du Vietnam a tenu une réunion avec la partie américaine au siège de l'OMC et a invité le directeur du Département de la santé animale du Département de la coopération internationale (à assister à la réunion en ligne) pour discuter et répondre aux questions de la partie américaine. Le Département de la santé animale a affirmé que la publication de la circulaire était conforme aux dispositions du droit international et n'avait pas causé de difficultés aux entreprises importatrices dans un passé récent.

Plus précisément, du 16 mai 2024 (date d'entrée en vigueur de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT) au 16 juin 2024 (après 1 mois de mise en œuvre), les pays ont exporté 59 461 tonnes de viande et de produits carnés vers le Vietnam, soit l'équivalent de la même période en 2023 (60 516 tonnes de viande et de produits carnés) et l'équivalent d'avril 2024 (60 525 tonnes de viande et de produits carnés).

Ainsi, jusqu’à présent, la mise en œuvre de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT n’a pas affecté la quantité de produits animaux en provenance des pays exportant vers le Vietnam.

Parallèlement, la réglementation de l'UE sur les indicateurs de Salmonella et d'E. coli stipule qu'il ne doit y avoir aucune Salmonella spp dans 25 g de viande ; le nombre total d'E. coli ne doit pas dépasser 102 à 5 102 selon le type de produit. Le Royaume-Uni exige que le Vietnam dispose d'un programme national de surveillance de Salmonella spp pour les produits de poulet transformés dont l'exportation vers ce pays est en cours de négociation.

La Corée du Sud a également des exigences similaires pour le contrôle de Salmonella spp. ; le Japon, la Fédération de Russie et l'Union économique eurasienne ont demandé au Vietnam d'organiser le contrôle de Salmonella spp lors de la négociation et de l'exportation de poulet cuit vers les marchés de ces pays.

La Chine exige une surveillance et des tests de dépistage de Salmonella spp lors de l'exportation de lait vers son marché. Singapour stipule qu'il n'y a pas de sérotype pathogène de Salmonella (Enteritidis ; Pullorum, etc.) dans 25 g ; pas de sérotype pathogène d'E. coli du groupe O (tel que O157) dans 25 g de bœuf.

Au niveau national, les entreprises et les associations ont adressé des recommandations au Premier ministre et au ministère de l’Agriculture et du Développement rural concernant un contrôle strict des marchandises importées afin de protéger le bétail national et la santé des consommateurs nationaux.

Par exemple, le groupe CJ au Vietnam a envoyé au Premier ministre, dans la dépêche officielle n° 24/2024/CV-CJ datée du 25 janvier 2024, un certain nombre de solutions urgentes pour éliminer les difficultés du développement de l'élevage au Vietnam.

En conséquence, l'unité recommande au Premier ministre de continuer à prêter une attention particulière et d'ordonner aux agences compétentes de mettre en œuvre de nombreuses mesures préventives afin de minimiser l'importation de produits d'élevage au Vietnam. Parallèlement, il est proposé d'instaurer des « barrières techniques de défense commerciale », limitant ainsi l'importation de produits alimentaires et d'élevage non désirés au Vietnam.

Les associations d'éleveurs de bétail ont également adressé des documents au Premier ministre, au président de l'Assemblée nationale, au Comité permanent de l'Assemblée nationale et aux ministères et services concernés concernant le contrôle strict des marchandises importées, similaire à la réglementation sur la quarantaine des animaux et des produits d'élevage nationaux, protégeant ainsi la santé animale et les consommateurs. Les députés de l'Assemblée nationale ont également posé des questions visant à renforcer le contrôle de la viande importée.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 7 premiers mois de 2024, le Vietnam a importé plus de 450 000 tonnes de viande et de sous-produits animaux destinés à l'alimentation, soit une augmentation de 6,4 % (dont les produits carnés ont atteint plus de 320 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 40 %) par rapport à la même période en 2023.

Parmi eux, l'Inde est le premier pays exportateur de produits carnés (viande et sous-produits comestibles de buffle) vers le Vietnam avec une quantité de plus de 102 000 tonnes, représentant 25,3 % de la viande et des sous-produits exportés vers le Vietnam, soit une augmentation de 17,5 % par rapport à la même période en 2023.

Viennent ensuite les États-Unis avec plus de 53 000 tonnes, soit 13,5 % de la viande et des sous-produits exportés vers le Vietnam, en baisse de 11,3 % par rapport à la même période en 2023. La Russie est le troisième pays, avec plus de 47 000 tonnes, soit 11,7 % et en baisse de 5,8 % par rapport à la même période en 2023.

L'Allemagne se classe au 4e rang, avec plus de 30 000 tonnes, représentant 7,7 % de la viande et des sous-produits exportés vers le Vietnam, en hausse de 16,5 % par rapport à la même période en 2023. L'Allemagne se classe au 3e rang des exportateurs de sous-produits comestibles vers le Vietnam (après la Pologne et la Russie) avec plus de 24 000 tonnes, représentant 17,12 % et en hausse de 37,6 % par rapport à la même période en 2023.

La Corée du Sud se classe au 5e rang, avec plus de 30 000 tonnes, soit 7,57 % de la viande et des sous-produits exportés vers le Vietnam, soit une augmentation de plus de 1 % par rapport à la même période en 2023.

Source : https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm