Les cours mondiaux du café et de l'arabica ont continué de baisser légèrement. Le marché de Londres est fermé pour cause de jour férié (lundi 28 août) et n'a pas ouvert de négociation toute la journée.
La semaine dernière, l'attention du marché était centrée sur l'expiration des contrats d'options de septembre et le premier jour de préavis (FND) sur les deux bourses, forçant les fonds et les spéculateurs à équilibrer et à ajuster leurs positions nettes.
En outre, la forte pression continue du dollar américain a poussé les fonds et les spéculateurs à liquider et à transférer agressivement des capitaux vers d’autres marchés dérivés, et les actions américaines offrent des rendements plus attractifs.
L’objectif de lutter contre l’inflation élevée est l’une des principales préoccupations du Symposium de Jackson Hole de cette année.
Pendant ce temps, la volatilité du Real reste au centre des préoccupations, car le Brésil, premier producteur et exportateur mondial de café, est actuellement le principal fournisseur du marché, après avoir récolté une récolte record cette année.
Les stocks de café Robusta certifiés et surveillés par la Bourse de Londres, au 25 août, ont diminué de 4 560 tonnes supplémentaires, soit 11,80% par rapport à la semaine précédente, à 34 080 tonnes (environ 568 000 sacs, sacs de 60 kg), continuant de baisser au niveau le plus bas depuis 2016.
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| Les prix du café national ont augmenté aujourd'hui, le 29 août, de 100 à 200 VND/kg dans les principales localités d'achat. (source : pinterest) |
À la fin de la première séance de négociation de la semaine (28 août) sur le marché international des contrats à terme, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en novembre 2023 a fortement augmenté de 31 USD, s'échangeant à 2 437 USD/tonne. La livraison en janvier 2024 a augmenté de 24 USD, s'échangeant à 2 349 USD/tonne. Le volume des échanges a été faible.
Les prix du café arabica sur l'ICE Futures US New York Exchange pour livraison en décembre 2023 ont continué de baisser légèrement de 0,4 cent, s'échangeant à 152,75 cents/lb. Parallèlement, le prix du café arabica pour livraison en mars 2024 a diminué de 0,45 cent, s'échangeant à 153,85 cents/lb. Le volume des échanges a été faible.
Globalement, le marché londonien a enregistré cinq séances consécutives de hausse au cours de la 33e semaine. Le prix des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre a augmenté de 74 USD, soit 3,13 %, pour atteindre 2 437 USD/tonne, et celui des contrats à terme pour livraison en janvier 2024 a progressé de 47 USD, soit 2,04 %, pour atteindre 2 349 USD/tonne, des hausses significatives. Le volume des échanges a été supérieur à la moyenne .
De même, le marché new-yorkais a connu trois séances de hausse et deux séances de baisse. Le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre a augmenté de 3,15 cents, soit 2,10 %, à 153,15 cents/lb et le prix pour livraison en janvier 2024 a augmenté de 2,85 cents, soit 1,88 %, à 154,30 cents/lb, deux hausses significatives. Le volume des échanges a été bien supérieur à la moyenne.
Les prix du café national ont augmenté aujourd'hui, le 29 août, de 100 à 200 VND/kg dans les principales localités d'achat.
Unité : VND/kg. (Source : Giacaphe.com) |
La certification du café est aujourd'hui omniprésente. Parmi ses nombreux avantages, le plus fondamental est l'accès au marché.
Par exemple, selon les statistiques de l’Organisation internationale du café (OIC), bien qu’il ne bénéficie pas d’un traitement préférentiel garanti par rapport au café conventionnel et qu’il existe des différences significatives entre les marchés de consommation, le café certifié biologique a reçu un prix plus élevé que le café conventionnel d’une moyenne de 660 USD/tonne.
Les programmes de certification varient en termes de contenu et d’approche, mais partagent un objectif commun : développer un café durable.
Selon giacaphe.com , les certifications de café les plus populaires dans le monde aujourd'hui incluent :
- Café biologique, il fait partie du système d'agriculture biologique.
- Certifié Fair Trade / Fairtrade – café équitable.
- Certification Rainforest Alliance/UTZ
- Le programme de café 4C produit du café conformément à un ensemble de règles communes pour la communauté du café appelé café 4C (le code commun pour la communauté du café).
- Commerce direct – Le commerce direct, ce n’est pas vraiment une certification mais un mouvement commercial.
De plus, selon la région (comme l'Amérique latine), d'autres certifications seront appliquées à la communauté productrice de café de cette région, comme le café cultivé à l'ombre ou le café respectueux des oiseaux...
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