Les exportations mondiales de café ont atteint 10,7 millions de sacs en décembre 2024, en baisse de 12,4 % par rapport à la même période en 2023. Au cours des trois premiers mois de la campagne 2024-25 (octobre à décembre 2024), les exportations mondiales de café ont diminué de 0,8 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 32,2 millions de sacs, selon le rapport de l'ICO.
Prix du café aujourd'hui 14/02/2025
Les prix mondiaux du café ont fluctué dans des directions opposées. Les prix de l'arabica ont continué d'augmenter, tandis que ceux du robusta ont commencé à baisser. Malgré les prévisions d'un net ajustement à la baisse, le prix du café a continué d'augmenter à la bourse de New York, portant les prix de l'arabica à des records consécutifs depuis plus d'un demi-siècle.
Les prix du café national se négocient aujourd'hui, le 14 février, dans une fourchette de 131 600 à 132 600 VND/kg.
Les prix du café ont connu une hausse constante ces dernières années, soutenus par de nombreux facteurs. Parmi ceux-ci, les trois principaux facteurs qui devraient influencer le marché du café en 2025 sont : les conditions météorologiques, l'offre et la demande et les fluctuations macroéconomiques. En 2025, le phénomène La Niña devrait remplacer El Niño, apportant les pluies nécessaires, mais aussi des risques de gel au Brésil. L'offre et la demande continuent de maintenir les prix à un niveau élevé. La forte demande des principaux marchés d'importation tels que l'UE et les États-Unis, ainsi que l'essor des marchés émergents comme la Chine, contribueront grandement à la hausse des prix du café.
L'indice international des prix du café (I-CIP) s'élevait en moyenne à 310,1 cents américains/livre en janvier 2025, en hausse de 3,5 % par rapport au mois précédent et de 75,8 % par rapport à la même période en 2023. Il s'agit également du prix le plus élevé enregistré au cours des 50 dernières années, depuis avril 1977.
Les prix du café ont augmenté au cours du mois dernier, soutenus par plusieurs facteurs, selon l'Organisation internationale du café (OIC) : des prix intérieurs élevés et des hausses continues au Brésil, premier exportateur mondial de café. Entre le 20 et le 31 janvier, les prix des cafés Arabica et Robusta au Brésil ont augmenté respectivement de 15,2 % et 6,2 %. Le 24 janvier, la Compagnie nationale d'approvisionnement du Brésil (CONAB) a réduit de 600 000 sacs son estimation de la production de café du pays pour 2024-2025.
En décembre 2024, les exportations de café d'Asie et d'Océanie ont chuté de 31,2 % en glissement annuel pour atteindre 3,3 millions de sacs, en grande partie en raison d'une baisse de 39,5 % des exportations du Vietnam à 2,1 millions de sacs - le chiffre de décembre le plus bas depuis 2014. La baisse à deux chiffres des exportations du Vietnam pourrait être attribuée à la faiblesse de l'offre intérieure, malgré le début de la récolte 2024-25 en octobre.
Selon l'ICO, il y a généralement un décalage de quatre mois entre le début de la récolte et l'arrivée du café dans les pays importateurs, ce qui signifie que le potentiel d'augmentation des exportations pourrait ne pas se concrétiser avant au moins les données commerciales de février 2025.
Les prix du café sont également impactés par l'incertitude croissante de l' économie mondiale. Les politiques commerciales internationales de la nouvelle administration américaine pourraient impacter l'industrie mondiale du café, les principaux pays producteurs comme le Brésil, l'Inde et l'Indonésie étant sous surveillance.
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| Les prix du café national ont fortement augmenté le 13 février, de 2 000 à 2 200 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (source : Kitco) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 13 février, le prix du café robusta sur l'ICE Futures Europe London pour livraison en mars 2025 a baissé de 23 USD, s'échangeant à 5 794 USD/tonne. Le prix pour livraison en mai 2025 a baissé de 33 USD, s'échangeant à 5 788 USD/tonne. Le volume des échanges était faible.
Les prix du café arabica sur l'ICE Futures US New York Exchange, livraison mars 2025, ont continué d'augmenter fortement de 7,1 cents, s'échangeant à 438,9 cents/lb. Parallèlement, la livraison mai 2025 a augmenté de 4,9 cents, s'échangeant à 425,1 cents/lb. Le volume des transactions a été élevé.
Le 13 février, les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté, de 2 000 à 2 200 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Le Comité populaire de la ville de Buon Ma Thuot vient de publier un plan visant à mettre en œuvre des activités de consommation de café gratuit lors du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025.
En conséquence, la ville a demandé de mettre en œuvre l'activité de café gratuit dans de nombreux endroits pendant les 5 jours du festival (du 9 au 13 mars) : foire des produits agricoles et des produits OCOP de la ville de Buon Ma Thuot (rue Ton Duc Thang, quartier Tan Loi, ville de Buon Ma Thuot) ; rue du livre de café de Buon Ma Thuot (n° 2, rue Phan Chu Trinh, quartier Thanh Cong, ville de Buon Ma Thuot) et place 10-3.
En particulier, la ville mettra en œuvre l'activité Café gratuit dans toute la ville pendant au moins 1 jour (10 mars).
Organisez un programme de service de café gratuit et des programmes culturels présentant l'identité culturelle des hauts plateaux du centre sur la rue Phan Dinh Giot pendant 5 jours (du 9 au 13 mars).
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1422025-gia-ca-phe-arabica-tang-khong-diem-dung-gia-cao-nhat-50-nam-buon-ma-thuot-moi-uong-ca-phe-mien-phi-tren-toan-thanh-pho-304207.html
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