Les prix élevés sans précédent du café de la récolte principale suscitent l'enthousiasme des agriculteurs de Lam Dong

(LĐ online) - Fin novembre 2024, les agriculteurs de Lam Dong ont commencé à entrer dans les jours de pointe de la récolte du café avec enthousiasme, car les prix du café atteignaient un niveau record.

Les agriculteurs de la commune de B La, district de Bao Lam, ont commencé la récolte du café pour la récolte 2024. Cependant, selon les archives, malgré les prix élevés, de nombreux ménages ont déclaré que le rendement de cette année était bien inférieur à celui de 2023 en raison de l'infestation du café par des champignons, des conditions météorologiques extrêmes, etc., entraînant un faible taux de nouaison.

Les agriculteurs de la commune de B' La, dans le district de Bao Lam, ont commencé à récolter le café pour la récolte 2024. Cependant, de nombreux ménages ont déclaré que le rendement de cette année est bien inférieur à celui de 2023, en raison de l'infection du café par un champignon et des conditions météorologiques extrêmes... entraînant un faible taux de nouaison.

La province de Lam Dong possède une vaste superficie de café de 176 800 hectares, en hausse de 0,7 % par rapport à la même période en 2023 ; la production s'élève à 572 700 tonnes, en hausse de 5 % par rapport à la même période. Parmi celles-ci, la superficie de café certifiée 4C, UTZ, RainForest… a atteint 88 000 hectares, en hausse de 2,32 % ; la production a atteint 297 440 tonnes/an, en hausse de 8,1 %.

Les habitants du district de Bao Lam récoltent le Robusta et choisissent souvent de sécher et de moudre les grains pour les vendre plutôt que de les vendre frais.

Les habitants du district de Bao Lam récoltent le café Robusta et sèchent généralement le fruit entier, puis broient les grains pour les vendre au lieu de les vendre frais.

Selon les spécialistes de la culture du café, au cours des deux dernières années, les prix du café ont encore fortement augmenté, ce qui rend les agriculteurs très enthousiastes.

Il est à noter que c'est la première année de récolte où les prix atteignent 25 000 VND/kg de café frais et 110 000 VND/kg de café vert dès le début de la saison.

Normalement, la haute saison du café ne dure qu'environ 1 mois, cette année les gens récoltent plus tard qu'en 2023.

Rien que le 26 novembre, les prix du café variaient entre 26 000 et 27 500 VND/kg de café frais et entre 118 000 et 120 000 VND/kg de grains, selon le type et la localisation. Ce prix a augmenté de 2 500 à 3 500 VND/kg de café frais et de 8 000 à 10 000 VND/kg de grains par rapport à il y a plus de quinze jours, et a été multiplié par environ 2,5 par rapport à la même période en 2023.

Les grains de café vert coûtent environ 110 000 VND/kg, ce qui suscite beaucoup d'enthousiasme.

Le prix élevé du café frais suscite l'enthousiasme des producteurs. En moyenne, chaque hectare produit entre 5 et 6 tonnes de grains, certains jardins atteignant 8 à 10 tonnes par hectare.

Récolte de café arabica dans la commune de Xuan Truong, Xuan Tho, ville de Da Lat. Cet endroit bénéficie des conditions climatiques et pédologiques idéales pour la production d'un café arabica de la meilleure qualité au monde . Les négociants achètent souvent du café dont le taux de maturation est proche de 100 %, et la récolte se fait en plusieurs lots.

Le café, s'il est cueilli à un stade de maturité uniforme, donnera une meilleure qualité et un meilleur rendement.

Un café cueilli à maturité uniforme donnera un café de haute qualité.

La qualité et la valeur du café sont optimales lorsqu'il est récolté à maturité uniforme et rouge. Cependant, selon les archives,

Le temps commence à entrer dans la saison sèche, qui est également la période où les agriculteurs de Lam Dong sont occupés à récolter la principale récolte de café.

Les commerçants achètent du café aux habitants le long de la route provinciale DT.722 qui traverse les communes de Da Tong, Da M'Rong, Ro Men et le district de Dam Rong.

En 2023, les exportations de grains de café de Lam Dong devraient atteindre plus de 70 000 tonnes, d'une valeur de plus de 150 millions de dollars, et devraient augmenter considérablement en 2024.

En 2023, Lam Dong a exporté plus de 70 000 tonnes de café vert, d'une valeur de plus de 150 millions USD, et devrait continuer à augmenter en 2024.

Un couple transporte du café sur la route principale à la fin de la journée dans le district de Dam Rong.

Un couple de cueilleurs de café est embauché pour transporter le café jusqu'à la route principale à la fin de la journée dans le district de Dam Rong.

Sur les collines de Lam Dong, les habitants s'appellent pour aller cueillir le café. C'est aussi le moment où les propriétaires de jardins doivent mobiliser des ouvriers, notamment des saisonniers, pour assurer la récolte à temps.

Les mains cueillent adroitement chaque grappe de café mûr. Pour récolter les grains de café sans les laisser tomber, les agriculteurs utilisent deux bâches tendues sous les racines greffées.

La région des Hauts Plateaux du Centre compte actuellement plus de 610 000 hectares de café, dont Lam Dong, première province de la région et du pays en termes de superficie et de production. La province compte plus de 176 800 hectares pour une production de 572 700 tonnes, soit une augmentation de 5 %.

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