Ces deux dernières années, le prix des grains de café n'a cessé d'augmenter, suscitant l'enthousiasme des cultivateurs. De nombreux jardiniers ont décidé de semer des graines pour accroître les surfaces cultivées. Répondant à la demande du marché, certaines pépinières ont commencé à cultiver des graines pour répondre aux besoins de la population.
À la pépinière de café de M. Pham Van Ly, dans le village de Son Lang, commune de Phu Son, district de Bu Dang, des dizaines de plants de café de plus d'un empan ont été achetés. M. Ly a indiqué que depuis le début de l'année, les achats de plants de café ont été plus importants que les années précédentes. Auparavant, les acheteurs étaient principalement des agriculteurs, achetant de petites quantités pour replanter sur d'anciennes terres ou en culture intercalaire. Aujourd'hui, de nombreuses personnes achètent de grandes quantités de 1 000 à 2 000 arbres pour planter sur des terres converties en poivriers ou en culture intercalaire dans des plantations d'anacardiers. Non seulement les habitants de la province, mais aussi ceux des provinces de Dak Lak et de Dak Nong viennent ici pour acheter des plants. Les plants de café sont à nouveau très demandés, et de nombreux commerçants achètent en gros pour les revendre.
M. Ly a expliqué que, concernant les plants de café, l'offre actuelle est insuffisante pour répondre à la demande. De nombreux ménages se disputent la plantation et la replantation, ce qui entraîne une hausse du prix des plants et une raréfaction de l'offre. Cette année, ma famille a planté 500 000 caféiers jacquiers greffés avec les variétés TR4, vert nain et Thien Truong, afin de répondre aux besoins de la population. Cependant, en raison de la forte demande de nouvelles plantations, le prix des plants a presque doublé par rapport aux années précédentes. Actuellement, le prix des plants de café est en constante évolution : les plants en petits pots non greffés coûtent entre 6 000 et 7 000 VND par arbre, tandis que les grands pots greffés coûtent entre 14 000 et 15 000 VND par arbre. Depuis le début de l'année, j'ai vendu plus de 15 000 plants de café.
La pépinière de plants de caféier est une première étape importante de la chaîne de production, contribuant à la création de plants sains et bien développés. Ce processus permet d'optimiser le rendement et la qualité du café, apportant ainsi une rentabilité élevée aux agriculteurs. Une technique de pépinière appropriée contribue également à protéger la variété d'arbre, à prévenir la dégénérescence et à garantir une source de semences stable pour les cultures suivantes.
Mme Nguyen Thi Toan, du village 3 de la commune d'Ea Tieu, district de Cu Kuin, province de Dak Lak, a été embauchée par M. Ly comme technicienne en caféiculture depuis de nombreuses années. Mme Toan travaille dans le secteur du café depuis plus de 30 ans et maîtrise donc parfaitement la technique. « Pour un caféier greffé standard, il faut d'abord prêter attention au porte-greffe, puis aux bourgeons et aux yeux greffés. Pour un greffage avec bourgeons, il faut choisir des bourgeons ni trop jeunes, ni trop vieux, et non fertilisés. Quant aux arbres greffés, ils doivent avoir 5 à 6 mois pour être utilisés. Les variétés de café déterminent non seulement la qualité des grains, mais aussi le rendement et la résistance aux ravageurs et aux maladies », a expliqué Mme Toan.
Actuellement, le prix des plants de café a doublé à triplé par rapport à il y a trois ans, et il en reste peu. Cette hausse soudaine s'explique par la hausse du prix des grains de café sur le marché, qui pousse les consommateurs à investir dans les plants pour réinvestir dans les anciennes plantations. De ce fait, de nombreuses pépinières sont en rupture de stock en raison de la forte demande.
Après avoir parcouru plus de 50 km depuis la ville de Gia Nghia, dans la province de Dak Nong, jusqu'au district de Bu Dang pour acheter des plants de café, M. Tran Van Bau a expliqué que cette année, les prix du café avaient augmenté, ce qui avait poussé sa famille à détruire plus d'un hectare de vieux caféiers à faible rendement pour les replanter. Bien que la province de Dak Nong compte de nombreuses entreprises de production de plants, elles sont toutes en rupture de stock. Apprenant qu'il en restait encore beaucoup dans le district de Bu Dang, il s'est rendu dans les pépinières de M. Ly pour les acheter. « J'avais prévu d'acheter plus de 3 000 plants de café, mais je n'ai visité que deux pépinières pour en récolter quelques centaines, ce qui est insuffisant pour répondre à la demande. Je n'ai jamais vu autant de gens acheter des plants de café que cette année », a déclaré M. Bau.
Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171272/gia-ca-phe-giong-tang-cao-cau-vuot-cung
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