Les prix du café ont fortement augmenté aujourd'hui, 18 novembre 2025. La récolte du café dans les Hauts Plateaux du Centre s'est déroulée sous la pluie.

À Lam Dong , les prix du café ont fortement augmenté ce matin de 4 100 VND/kg, atteignant 112 600 VND à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha.

Dak Lak reste un secteur dynamique, le prix du café à Cu M'gar atteignant 113 700 VND/kg, soit une hausse de 3 200 VND. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, les prix se situaient autour de 113 600 VND.

Dak Nong a également enregistré une augmentation des prix du café de 3 300 VND/kg, atteignant 113 800 VND à Gia Nghia et 113 700 VND à Dak R'lap.

À Gia Lai, le prix du café à Chu Prong a atteint 113 000 VND/kg. À Pleiku et La Grai, il s'est établi à 112 900 VND/kg après une hausse de 3 200 VND.

Les pluies incessantes ont réduit la récolte d'environ 10 à 20 %, mais la récente hausse des prix du café a redonné confiance aux agriculteurs en ce début de saison. De nombreux ménages rencontrent encore des difficultés de séchage en raison des fortes pluies, mais la hausse des prix du café a contribué à atténuer la pression sur les coûts.

La chute des fruits est fréquente dans de nombreuses plantations, entraînant de faibles rendements par récolte, en moyenne de seulement 3 à 5 tonnes de café frais. Les pluies prolongées ont contraint les agriculteurs à opter pour le séchage mécanique ou la vente de café frais, ce qui affecte la qualité des grains. Certains lots contenaient des fruits noircis, ce qui a nui à leur qualité et fait craindre des rendements inférieurs aux prévisions. Les prix du café ont donc bénéficié d'un soutien significatif.

Marché	Moyen	Changement par rapport à hier
Dak Lak	113 700	+3200
Lam Dong	112 600	+4100
Gia Lai	113 000	+3200
Dak Nong	113 800	+3300

Les prix du café ont fortement augmenté aujourd'hui, 18 novembre 2025. La récolte du café dans les Hauts Plateaux du Centre s'est déroulée sous la pluie.

À la Bourse de Londres, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour janvier 2026 a clôturé à 4 571 dollars la tonne, en hausse de 88 dollars. Le prix des contrats à terme pour mars 2026 a augmenté de 75 dollars pour atteindre 4 443 dollars la tonne.

À la Bourse de New York, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en décembre 2025 a clôturé à 413,5 $/tonne, en hausse de 10,95 $. Le prix des contrats à terme pour livraison en mars 2026 a augmenté de 9,3 $ pour atteindre 385,9 $/tonne.

Alors que les stocks d'arabica à New York ont légèrement diminué, ceux d'arabica et de robusta ont tous deux fortement baissé, soutenant ainsi la tendance haussière des prix mondiaux du café.

Le Brésil rencontre des difficultés car ses exportations de café vers les États-Unis sont soumises à une taxe de 40 %. Les exportations durant la première quinzaine de novembre n'ont atteint que 12 850 tonnes par jour, soit une baisse de 14,4 % par rapport à la même période l'an dernier.

L'association brésilienne du café a déclaré que le secteur perd des parts de marché, ce qui entraîne une pénurie mondiale d'approvisionnement et une concurrence accrue. Les exportations de café de spécialité vers les États-Unis ont chuté de 55 % au cours des trois derniers mois, contribuant ainsi à la baisse des prix internationaux du café.

Au 17 novembre, les stocks d'arabica suivis par l'ICE ont chuté à 400 790 sacs, leur plus bas niveau depuis 1,75 an. Les stocks de robusta ont quant à eux atteint 5 648 lots, leur plus bas niveau depuis quatre mois. La baisse continue des stocks contribue fortement à consolider la tendance haussière des prix du café dans les prochains mois.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-11-2025-bat-tang-manh-tay-nguyen-thu-hoach-ca-phe-trong-mua-3310451.html