Prix du café aujourd'hui (20/08/2025) : Pause dans la hausse

Prix du café national aujourd'hui

Les prix du café national aujourd'hui, le 20 août 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont temporairement cessé d'augmenter, fluctuant entre 117 100 et 117 800 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 117 800 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.

De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 117 600 VND/kg, inchangés par rapport à hier.

Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés par rapport à hier et ont été négociés à 117 500 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés par rapport à hier à 117 100 VND/kg.

Prix du café aujourd'hui (20/08/2025) : Pause dans la hausse

Le temps sur les Hauts Plateaux du Centre est actuellement nuageux avec de légères averses, mais reste favorable à la croissance du café. De nombreux jardins produisent des fèves, avec quelques baies précoces, mais les rendements restent faibles et la qualité inégale. Les agriculteurs désherbent et se préparent à appliquer la dernière fertilisation avant la récolte. Des pucerons et des champignons apparaissent légèrement, mais sans impact majeur. Les prix élevés du café continuent d'encourager les producteurs à mieux prendre soin de leur café.

Sur le marché, l'offre d'arabica est abondante, les stocks ayant atteint leur plus haut niveau en 3,5 mois, ce qui pourrait réduire la demande de nouveaux achats de la part des torréfacteurs. Parallèlement, la production vietnamienne de robusta pour la campagne 2025-2026 devrait augmenter de 7,9 % pour atteindre 28,8 millions de sacs, contribuant ainsi à stabiliser l'offre à moyen terme. Ce facteur rend difficile une hausse trop brutale des prix du café.

Les prix du café continuent de suivre une légère tendance à la hausse à court terme. Sur le marché intérieur, les prix fluctuent autour de 117 500 à 118 000 VND/kg en raison de l'offre limitée et de l'attentisme des producteurs. À l'échelle mondiale, les prix du Robusta et de l'Arabica devraient également augmenter en raison des inquiétudes concernant les pénuries au Brésil et de la stabilité de la demande.

Toutefois, cette hausse sera difficile à maintenir si les stocks restent élevés et si l'offre de Robusta en provenance du Vietnam augmente dans les prochains jours. Les prix du café devraient rester stables ou augmenter légèrement dans une fourchette étroite dans les prochains jours, sauf fluctuations inattendues du marché international.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

À la Bourse de Londres, le prix en ligne du café Robusta pour livraison en septembre 2025 a clôturé hier à 4 329 $/tonne, en hausse de 4,19 % (174 $/tonne). Le contrat à terme pour livraison en novembre 2025 a progressé de 4,43 % (178 $/tonne), atteignant 4 198 $/tonne.

Pendant ce temps, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a augmenté de 1,96 % (6,75 cents US/livre) par rapport à hier, à 350,35 cents US/livre. Le contrat à terme pour décembre 2025 a augmenté de 2,02 % (6,8 cents US/livre), à 342,85 cents US/livre.

Alors que l'administration Trump impose des droits de douane de 50 % sur le café brésilien et d'autres produits agricoles, les coffee shops new-yorkais s'inquiètent de la hausse des prix. Les principaux producteurs comme le Brésil, le Vietnam et la Colombie sont également confrontés à de fortes fluctuations.

Antony Garrigues, directeur du Stone Street Cafe à Manhattan, a déclaré que les coûts devenaient insoutenables. Il craignait que si la taxe était maintenue, de nombreux petits cafés aient du mal à survivre face aux coûts d'exploitation déjà élevés de New York.

Selon les données du gouvernement américain, les prix du café à la consommation ont augmenté de 14,5 % en juillet. Les New-Yorkais ont commencé à réduire leurs habitudes de consommation de café, nombre d'entre eux préférant préparer leur café à la maison ou ne fréquentant les cafés que le week-end. Certains, comme Ciao Gloria à Brooklyn, ont dû augmenter leurs prix de 25 cents la tasse pour couvrir leurs coûts tout en essayant de maintenir des prix abordables pour leurs clients.

Les petits commerçants comme Kos Kaffe et Koré Coffee craignent de ne pas pouvoir tenir longtemps, tandis que les grandes entreprises ont plus de choix. Nick Kim, directeur de Koré Coffee, partage sa frustration : « C'est triste de voir le pire arriver, mais nous ne pouvons rien faire d'autre qu'attendre. »

Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-20-8-2025-tam-dung-da-tang-10304759.html