Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 29 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement augmenté de 500 VND/kg, fluctuant entre 111 000 et 112 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont légèrement augmenté de 500 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 111 000 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak , le café s'achète aujourd'hui à 112 000 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une hausse de 500 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 111 900 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté leurs prix de 500 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre respectivement 112 000 et 111 900 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 111 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 111 400 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à la veille.
La récolte de café au Vietnam reste perturbée par les fortes pluies, les inondations et les glissements de terrain qui ont interrompu la production dans de nombreuses régions. Les négociants s'inquiètent de la qualité des grains à l'approche d'une nouvelle tempête, ce qui accentue les tensions sur le marché.
De nombreuses régions caféières ont été endommagées : les caféiers sont déracinés ou inondés, empêchant ainsi les agriculteurs de récolter à temps. Cette situation fait craindre une forte baisse des approvisionnements nationaux et internationaux dans les prochains mois, d’autant plus que la demande est en hausse.
Les intempéries prolongées ont durement touché les zones de culture des Hauts Plateaux du Centre, en plein cœur de la récolte. Malgré leur maturité, les cerises de café sont impossibles à récolter en raison des pluies incessantes et des vents violents qui les font même tomber, engendrant des pertes supplémentaires pour les agriculteurs.
Outre les difficultés engendrées par les catastrophes naturelles, les producteurs de café sont également confrontés à une pénurie de main-d'œuvre. Ils sont contraints de profiter des rares éclaircies et de recourir à la main-d'œuvre familiale pour la récolte. Les entreprises acheteuses doivent elles aussi attendre des conditions météorologiques plus stables avant d'embaucher des travailleurs pour la récolte.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont chuté brutalement à deux niveaux :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en janvier 2026 : +47 USD/tonne, à 4 586 USD/tonne.
Livraison en mars 2026 : +43 USD/tonne, à 4 432 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison prévue en décembre 2025 : Prix : 411,5 cents/lb.
Livraison en mars 2026 : en hausse de 0,65 cent/lb, à 380,35 cents/lb.
Le marché des matières premières industrielles a vu quatre de ses neuf produits temporairement suspendus en raison du jour férié de Thanksgiving aux États-Unis, mais la rareté des approvisionnements a tout de même fait grimper les prix du café Robusta de près de 0,6 % à 4 539 $/tonne, une augmentation notable dans un contexte de ralentissement temporaire des échanges sur de nombreux marchés.
Au Vietnam, les conditions météorologiques sont devenues un facteur déterminant de la hausse des prix du café. Les fortes pluies et les inondations qui ont frappé les Hauts Plateaux du Centre ont gravement endommagé les zones de culture en pleine période de récolte. De nombreuses parcelles ont perdu leurs racines, rendant la récolte impossible et suscitant des inquiétudes quant à l'approvisionnement. Au 27 novembre, seulement 30 % des surfaces récoltées à Chu Se et 25 % à Ea H'leo étaient atteintes, un taux bien inférieur à celui de l'année précédente à la même période.
La menace pesant sur la production a entraîné une baisse continue des stocks de café sur les marchés internationaux. À l'ICE, les stocks de robusta ont atteint leur plus bas niveau en six mois, à 4 738 lots, tandis que ceux d'arabica se sont établis à 398 645 sacs, leur niveau le plus bas depuis près d'un an et demi. Cette diminution des stocks a renforcé la dynamique haussière du marché.
Par ailleurs, le Parlement européen a accepté de reporter d'un an, jusqu'au 30 décembre 2026, la mise en œuvre du règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR). Les États membres et l'UE poursuivent leurs discussions afin de finaliser le règlement, ce qui donne aux agriculteurs et aux entreprises davantage de temps pour se préparer et s'adapter.
Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-29-11-2025-tang-nhe-500-dong-kg-10312984.html
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